幼兒期

上了幼兒園之后，孩子開始會(huì)接觸到不一樣的課程，你相信中班的孩子會(huì)做炒蛋，大班的孩子會(huì)炒飯，甚至是切水果、削皮？我想大多數(shù)的父母可能沒有嘗試過讓孩子自行處理這些瑣事，其實(shí)，只要給孩子機(jī)會(huì)，他絕對(duì)可以做到。

我的兒子所就讀的幼兒園，每個(gè)星期三早上，他們要負(fù)責(zé)烹調(diào)自己的點(diǎn)心，所謂的烹飪課不只是涂果醬、烤面包這么簡(jiǎn)單，他們要做黃金炒飯（玉米火腿蛋炒飯），或是章魚燒（用真的章魚燒烤盤，讓孩子做章魚燒），以及自己削皮、切水果，做水果色拉?；蛟S以孩子的年紀(jì)還無(wú)法自己完成所有的步驟，但是孩子可以跟著老師的腳步學(xué)習(xí)，再加上因?yàn)槭亲约和瓿傻狞c(diǎn)心，孩子吃起來(lái)感覺特別好吃。

不過，為什么老師敢放手讓孩子做這些家長(zhǎng)認(rèn)為危險(xiǎn)的事情呢？因?yàn)槔蠋煏?huì)事先把該準(zhǔn)備的安全措施都安排好，將發(fā)生危險(xiǎn)的概率降到最低，并且事先教導(dǎo)孩子應(yīng)該注意的事項(xiàng)，像是不專心聽講解時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致燙傷、流血等后果。而中、大班的孩子已經(jīng)可以聽懂老師的指令，所以只要提供適當(dāng)?shù)墓ぞ撸麄儜?yīng)該都能順利完成。

如果老師可以在學(xué)校執(zhí)行，那么家長(zhǎng)可以讓孩子在家里做什么呢？至少可以讓孩子動(dòng)手烤面包，倒牛奶，自己盛飯，甚至讓孩子拿著小刀幫忙切菜，這些動(dòng)作的重點(diǎn)不在于他的速度以及完成度，而是孩子能夠動(dòng)手自己做。

兒子在學(xué)校養(yǎng)成烹飪的習(xí)慣與興趣，回到家會(huì)主動(dòng)說要幫我煮飯，雖然有他的幫忙可能會(huì)更忙碌，一個(gè)小時(shí)可以煮好的晚餐，可能要花兩個(gè)小時(shí)才能煮好。可是根據(jù)我的觀察，他做得越來(lái)越好，不但可以幫我切三色蛋、皮蛋和咸鴨蛋，還能夠幫我打蛋，甚至于自己腌制小黃瓜。這個(gè)學(xué)習(xí)動(dòng)手做的過程中，孩子難免會(huì)遭遇挫折，可能把蛋打破了，或是不小心用刀劃破手，滲出血絲，但是，這一切都是孩子成長(zhǎng)過程中必經(jīng)的狀況。

父母必須讓孩子從小養(yǎng)成幫忙做家事的習(xí)慣，讓他對(duì)家里的事務(wù)有參與感。不過，父母要切記，孩子自己完成的事情，不管成果好與壞，我們都要鼓勵(lì)他，千萬(wàn)別再做一次他完成的事情，此舉將會(huì)打擊孩子的自信心，表示你不信任他。孩子會(huì)認(rèn)為，既然父母還要再做一次，那么下次他就不需要花時(shí)間幫忙了。我還是強(qiáng)調(diào)那句話：“相信孩子可以，他就一定可以做得到。”