Side Dish16

配菜 伴碟新趣味

韓國人對于配菜情有獨衷，即使是一點點也希望擺上桌，而且特別喜歡擺出一排的配菜。

每樣都吃一點是韓國日常飲食文化的一部分。

這種吃法，不僅能吃到很多食材，填飽肚子，還愉悅了身心。

當然了，我們家的餐桌也是擺滿了各種輔菜。

如果每天做很多配菜會非常辛苦，因此一有時間，我就會做很多菜備用。

例如做涼拌小菜不只要做這一頓的量，會盡量多做一些保存在瓶子中。

比起其他的菜肴，配菜通常會咸一些，因此所需的量也沒有那么多。

在擺滿配菜盤的飯桌上，每個配菜的量多是夠吃兩三口的分量。