其他兩個(gè)前提，我們可以用文化普洱的理念來(lái)改變它。

為此我們采取了多個(gè)措施：一是召開首屆云南省國(guó)際研討會(huì)；二是從港臺(tái)和國(guó)外把老茶收回來(lái)，我們只是想向世界宣布：普洱茶值錢的時(shí)代到來(lái)了；第三我們還把云南茶業(yè)協(xié)會(huì)、茶葉商會(huì)、普洱茶協(xié)會(huì)三大行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行整合，形成由省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)一作為主管部門；第四我們還用馬幫把普洱茶送到北京；第五我們進(jìn)行了百年貢茶回歸故里的活動(dòng)，把故宮l895年的人頭貢茶、餅茶、茶膏請(qǐng)回普洱；第六我們創(chuàng)辦了《普洱》雜志，組織出版了大量的普洱文化方面的書籍，等等。通過(guò)一系列文化活動(dòng)讓人們認(rèn)識(shí)了普洱茶。

市委領(lǐng)導(dǎo)是個(gè)有夢(mèng)之人。

他的夢(mèng)永遠(yuǎn)沒(méi)做完過(guò)。

他曾說(shuō)，美國(guó)人有美國(guó)夢(mèng)，中國(guó)人有中國(guó)夢(mèng)。在騰沖做縣委書記時(shí)，有那時(shí)的夢(mèng)，如今做普洱市委書記有這時(shí)的夢(mèng)，沒(méi)有夢(mèng)，人就完了。

他和文人余秋雨是好朋友，余秋雨說(shuō)過(guò)：老沈適合當(dāng)詩(shī)人、小說(shuō)家。如果當(dāng)初朝那個(gè)方向走，中國(guó)文壇一定會(huì)多一位著名的文學(xué)家，而官場(chǎng)上就少一位有文采的官員了。

市委領(lǐng)導(dǎo)注重文化，他向我們介紹說(shuō)：

——我們用文化普洱的理念推廣和加深了消費(fèi)者對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)，從而改變了他們的消費(fèi)行為。

經(jīng)過(guò)調(diào)研，2003年的時(shí)候，云南省除了藏區(qū)以外，每天在喝普洱茶的不足2000人，而現(xiàn)在有450萬(wàn)人在喝普洱茶，也就是說(shuō)在云南4500萬(wàn)人中，每10個(gè)人中，就有1個(gè)人每天在喝普洱茶。

2004年的時(shí)候，青島基本見(jiàn)不到普洱茶，而到了2007年，僅云南的“蘭茶坊”普洱茶連鎖店，在膠東半島上就有20多家。

今天可以自豪地說(shuō)，中國(guó)縣城以上的城市無(wú)一不在銷售普洱茶。

于是2006年“普洱茶”與“房奴”“基金”一起被CCTV稱為本年度三個(gè)最熱門的詞匯。

而當(dāng)2007年下半年普洱茶市場(chǎng)下跌的時(shí)候，出現(xiàn)了一片質(zhì)疑聲，當(dāng)時(shí)的普洱江湖一片混亂，硝煙彌漫。但我們一直在冷靜思考，認(rèn)為至少這些質(zhì)疑聲給我們發(fā)出了三個(gè)信息：

第一，普洱茶被世人廣泛關(guān)注了；第二，普洱茶被世人期待了，人們開始呼喚一種安全、便捷的、適合人類未來(lái)品飲健康的普洱茶出來(lái)；第三，它向投資者發(fā)出了強(qiáng)烈的信息，普洱茶值得投資，前景廣闊。

在文化普洱階段，云南的茶產(chǎn)值從2003年的20多個(gè)億發(fā)展到2007年的201億。

在文化普洱時(shí)代，我們完成了世人對(duì)普洱茶的認(rèn)知，告訴全世界：普洱茶來(lái)了!

3．科學(xué)普洱

朱建新是普洱市工業(yè)與信息化局黨委書記，他很健談他向我們談茶產(chǎn)業(yè)，是從科技方面入手的。

他說(shuō)：

——在普洱的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，科技是起到了關(guān)鍵作用的。李市長(zhǎng)、沈書記最關(guān)心科學(xué)技術(shù)的運(yùn)用與推廣工作，因?yàn)榭茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。沈書記無(wú)論是大會(huì)小會(huì)，總是這樣反反復(fù)復(fù)對(duì)干部群眾說(shuō)：

——科學(xué)普洱是用科學(xué)的理念、科學(xué)的精神、科學(xué)的手段、科學(xué)的方法去推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

將傳統(tǒng)概念的普洱茶，經(jīng)過(guò)科學(xué)、系統(tǒng)的研究和開發(fā)，使其功效進(jìn)一步明確、工藝進(jìn)一步改進(jìn)、產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級(jí)，這是蘊(yùn)含著科學(xué)內(nèi)涵和科學(xué)精神的普洱茶高層次發(fā)展階段。

我們將2008年定為“科學(xué)普洱元年”，因?yàn)檫@一年云南普洱茶標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心落戶普洱市。

很多研究院校、醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)普洱茶的研究進(jìn)入了系統(tǒng)、科學(xué)的階段，一系列舉措在這一年都相應(yīng)見(jiàn)了成效，國(guó)內(nèi)外的研究報(bào)告成果這一年紛紛涌來(lái)，《走進(jìn)茶樹王國(guó)》這樣具有學(xué)術(shù)性、科學(xué)性的著作已發(fā)行，北京師范大學(xué)資源學(xué)院《普洱茶產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)地、產(chǎn)品》的系列報(bào)告已基本成形。

雖然如此，文化普洱并沒(méi)有退場(chǎng)，只是由主角變成了配角，燈光已聚焦在科學(xué)普洱上，至此科學(xué)普洱隆重閃亮登場(chǎng)，其內(nèi)涵是使普洱茶達(dá)到六化，即：數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、功效化、品牌化、規(guī)模化、國(guó)際化。

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