3.普洱茶“印記茶”的歷史時期(1938年—l973年)。
1938年12月16日,中國茶業(yè)公司與云南省富滇銀行合股成立了云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司。
一批留洋制茶專家,如范和鈞、馮紹裘從法、英回國,他們是做紅茶的專家。范和鈞在勐海制作紅茶的同時,定制生產(chǎn)一些普洱茶。
至此,號記茶逐漸退出歷史舞臺,印記茶的歷史大幕漸次拉開。原來的號記茶是用石模和木模壓制的,而印記茶是用機(jī)械壓制加工的,紅印、藍(lán)印、七子小黃印等皆為此時期的主要產(chǎn)品。
市委領(lǐng)導(dǎo)說:
普洱城的路燈,本是七子餅型的,有人說為何用六餅型,那是因為當(dāng)年進(jìn)貢的馬幫自己在路上私留了一餅。其實,貢茶是六子餅,所以,如今普洱燈型為六子餅型。我們對此沒有研究,亦無話可說。
我們在普洱參觀了全國唯一的一座茶文化博物館,對茶的往世今身,有了進(jìn)一步的了解。真想不到,茶竟有如此大的學(xué)問呀!
我們向茶葉局局長李富林求教,他曾擔(dān)任過鎮(zhèn)沅縣的縣長。他非常謙和,說自己不是茶專家,真正懂茶的人,是李市長、沈書記。
我們與市委領(lǐng)導(dǎo)書記交流,他思維和語言都非常順暢。
他是語文教師出身,學(xué)中文的。他常說,自己閑下來私底下是個浪漫主義的文人,而一上班工作起來,又是個現(xiàn)實主義的官員。
他從教師進(jìn)入政府,當(dāng)過縣辦秘書、副主任、主任、地委副秘書長、騰沖縣委書記、地委常委、當(dāng)過省政府副秘書長。2004年,任普洱市市長,后又任市委書記。
他是很有思想和抱負(fù)的領(lǐng)導(dǎo)干部。毛澤東同志曾經(jīng)說過:領(lǐng)導(dǎo)人要先當(dāng)學(xué)生,然后才會當(dāng)先生。在普洱,我們看文件,聽介紹,搞座談,得出一個結(jié)論:
——市委領(lǐng)導(dǎo)的確是普洱的老師。
在茶方面,他是學(xué)識淵博的老師。
在生態(tài)方面,他是謀劃深遠(yuǎn)的先生。
在許多方面,他似乎都在“教導(dǎo)”著他的下屬、他的團(tuán)隊。
關(guān)于茶,市委領(lǐng)導(dǎo)說:
——從空間的角度上看,普洱茶可分為四大發(fā)展形態(tài)。
1.農(nóng)業(yè)普洱
農(nóng)業(yè)普洱是以傳統(tǒng)生產(chǎn)方式為特征,以種植和初級原料型產(chǎn)品為主的低層次、低附加值發(fā)展階段,但它又是發(fā)展其他更高層次的重要基礎(chǔ),為普洱茶“雄雞一唱天下白”積蓄能量。
在這個階段云南省全省的茶葉年產(chǎn)值只有20多億元。
在農(nóng)業(yè)普洱時代:普洱茶是一塊未經(jīng)雕琢的璞玉。
2.文化普洱
文化普洱是用文化的理念和文化的蘊涵來引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
通過對普洱茶歷史文化的挖掘和整理,融入到普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中,并以其豐富而深厚的文化內(nèi)涵和文化氛圍,為普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展贏得更為廣闊的空間。
2003年時,我們曾提出文化普洱階段,將茶產(chǎn)值做到100億。當(dāng)時有很多人認(rèn)為不可能,但經(jīng)過分析,我們認(rèn)為理論和市場都是支持的。
按市場定律,一個商品價格貴了,銷售量就減少了,如果價格便宜了,銷售量就上去了。但是它有三個假設(shè)前提:一是消費者收入不變的情況下;二是消費者偏好不變的情況下;三是消費者消費行為不變的情況下。
市場定律是無法改變的,但我們可以改變這三個前提。
第一個前提,世界經(jīng)濟(jì)在發(fā)展,特別是中國經(jīng)濟(jì)的高速持續(xù)發(fā)展,消費者的收入增加了,為文化普洱的構(gòu)建奠定了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。