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第三章 職業(yè)教育及學校之分類

職業(yè)教育研究 作者:鄒韜奮


職業(yè)教育分四大類 職業(yè)教育約可分為四大類:一曰農業(yè),二曰工業(yè),三曰商業(yè),四曰家政。若法國則尚增多一類,曰海務,凡漁業(yè)行舟等屬之。然普通則皆分為四大類也。請依次分別述之如左:

(一)農業(yè)教育。關于職業(yè)教育范圍內之農業(yè)教育,與普通所謂農科藝術教育(agricultural arts education)有別。前者所包括之種種職業(yè)教育,其直接目的乃在預備學生,使能適用于農業(yè)上種種職務:例如農夫,樹藝者,牛乳業(yè)者,畜牧者,養(yǎng)家禽者,養(yǎng)蠶者,園藝者,栽種花卉者,等等皆是。后者所包括之種種訓練及研究,乃以農業(yè)為根據(jù),用以增加普通智慧;使人視農業(yè)為經(jīng)濟事業(yè)中之一項,增加對于此事之欣賞及興趣;表明種種科學對于人事皆有其實際的應用;給人關于農業(yè)范圍內之職業(yè)指導,興起關于農業(yè)范圍內之職業(yè)理想。故所謂農科藝術教育,實為自由教育之一緊要門類,在初等教育與中等教育兩方面皆然也。

農業(yè)范圍內職業(yè)之繁多及人數(shù)之興盛,實為他業(yè)所難及。凡此情形,在農業(yè)國為尤甚。美為農業(yè)國,吾國亦為農業(yè)國。惟吾國于此事尚無準確之統(tǒng)計,今特將一九一○年美國調查戶口財產(chǎn)司之報告,列表如左,亦可窺見關于農科職業(yè)范圍廣大之一斑也。

美國農業(yè)工人總數(shù)達一二,六五九,二○三。其中男占一○,八五一,七○二;女占一,八○七,五○一。又據(jù)同年美國調查戶口財產(chǎn)司之報告,美國全國各種生利職業(yè)人數(shù)共達三八,一六七,三三六。其中男占三○, ○九一,五六四;女占八,○七五,七七二。加以管理家事者之約數(shù)二,○○○,○○○(全女),則其總數(shù)共達四○,一六七,三三六。農業(yè)工人實占全數(shù)中四分之一而強;吾國向以農國著稱于世,其數(shù)必過之無不及;然則農業(yè)教育之良否,與國家興衰有密切關系,豈待贅述?吾國有識之士嘗提倡鄉(xiāng)村教育矣,鄉(xiāng)村教育尤宜注意農業(yè)教育,俾于實際生活互相適應;不然在鄉(xiāng)村養(yǎng)成許多高等游民,為父母者皆視為畏途,不令子弟就學而荒其本業(yè)矣。

(二)工業(yè)教育。工業(yè)二字之意義實紛繁不勝枚舉。其普通意義幾包括任何一類之人類工作。此處所用之工業(yè)二字,其意義乃專指具有生產(chǎn)性質之制造與手工。然此猶有易啟誤會之虞;蓋各種生產(chǎn)性質之工作固不必皆屬手工也,例如政治家,外科醫(yī)士,內科醫(yī)士,牧師,著作家,教師等等工作是。工業(yè)二字有時亦可屬于某類之職務,例如金屬工業(yè),鋼鐵工業(yè),木工工業(yè),造衣工業(yè),農事工業(yè)等等。故嚴定工業(yè)教育之界說,實為教育上之急務。

欲嚴定工業(yè)教育之意義,宜區(qū)別職業(yè)教育范圍內之工業(yè)教育與工科藝術教育(industrial arts education)。茲根據(jù)美國全國中等職業(yè)教育委員會所定之說,分別述之如左:

(甲)職業(yè)教育范圍內之工業(yè)教育所包括之種種職業(yè)教育,其直接目的乃在使每人適宜于工業(yè)上某種職務。例如訂書匠,木匠,瓦匠,石匠,畫匠,紙工,墁工,鉛匠,配合汽機工匠等事。此外尚有略近專門之工人,如箱工,廠中司機,煙業(yè)工人等等亦屬之。惟大多數(shù)木匠,石匠,機師等,仍由徒弟制度學習者。然此不久仍在淘汰之列耳。

(乙)工科藝術教育所包括之種種訓練,乃以工業(yè)上事務為根據(jù),用以增加普通智慧;給人關于工業(yè)范圍內之工業(yè)指導,蓋屬自由教育范圍內也。有時有人將工科藝術教育視為職業(yè)預備科。

茲將美國一國內工業(yè)之種類及人數(shù)列表如左,藉見工業(yè)內容之一斑。

以上所列五種職業(yè)皆直接受工業(yè)教育之影響。公務一種,在一九一○年,包括兵士,水手,火夫,工程師,機師。自此次世界大戰(zhàn)以后,此種人數(shù)當然較前大增。抑讀者慎勿以為工業(yè)盡舉于此,其實每一種類之中猶有其細類,每一細類之中猶有其各異之職業(yè),欲詳列之,累紙不能盡。茲即就制造及機械言之,亦得如左表之分類,其余可類推矣。

制造及機械分類表

1建筑及手工      2化學及相聯(lián)之工業(yè)

3泥土玻璃及石頭工業(yè)  4制衣工業(yè)

5糧食及相聯(lián)之工業(yè)   6鋼鐵工業(yè)

7皮貨工業(yè)       8飲料工業(yè)

9木料及家具工業(yè)    10金屬工業(yè)(鋼鐵在外)

11紙類工業(yè)      12印刷裝訂工業(yè)

13紡織工業(yè)      14其他雜類如毛刷鈕扣橡皮等類

(三)商業(yè)教育。商業(yè)教育名詞之難定,亦似農業(yè)教育與工業(yè)教育。據(jù)美國全國教育委員會所規(guī)定,以為在職業(yè)教育范圍內之商業(yè)教育所包括之種種職業(yè)教育,其直接目的乃在使人適宜于某種屬于商業(yè)之職務,例如會計,銀行家,經(jīng)紀人,書記,店伙,賣貨人,速寫員,或打電員等等。此種商業(yè)教育有別于商科藝術教育。商科藝術教育乃以商業(yè)上職務為根據(jù)之科目,或由此引伸之科目;用以增加關于此科之自由教育或普通教育;并對于屬于商業(yè)之職業(yè)指導及職業(yè)理想有所貢獻。又據(jù)美國全國教育委員會所宣言,以為此處所謂商科藝術教育,似屬牽強,然一與農科藝術教育及商科藝術教育類推,即可明瞭。該會以為美國有許多科目號稱屬于商科藝術教育之下者,其在實際方面之效果,常予人以懷疑。其病源即在誤以此種教育為職業(yè)教育,于是施于公共學校之職業(yè)教育亦常陷入書本與空論之弊,于實際商業(yè)方面所需要之實習與研究,反漠然不甚措意也。

去今半世紀以前之商業(yè)較今日為簡單,今則日益繁重矣。機械及省用人工方法之發(fā)明有如風起水涌,日益增進;例如電話,打字機,計算機及編列書信制度等等。凡此類發(fā)明皆于商業(yè)職務上之分類有重大影響,此則可謂為商業(yè)范圍內之新現(xiàn)象也。若在性質上較為安穩(wěn)而不至易有變遷者,則有銀行家,經(jīng)紀人,出口商,入口商,保險代理人,賣辦人,零售商,躉售商等等。

(四)家政教育。家政教育自一部分之女子觀之,殆無異苦工。如在貧困之家,或其中一切分子毫無知識,吝嗇自私,因此助理家務有如奴隸之事,是誠常見之惡現(xiàn)象。往古如亞歷斯多德之時已視料理家務當然屬諸苦工。惟今日盛行之觀念則以為料理家政實需要科學及藝術中之最上良果,此外尚須益以情愛及情感。

希爾博士(David Spence Hill)嘗慨美國有一種偽教育,引誘婦女趨入歧途。此種教育往往于女子未受充足普通教育之前,但教以裝飾,跳舞,圖畫及外國語等事。而于個人衛(wèi)生學,基本科學,文學興趣,初未加以注意,即貿然畢業(yè),自以為已受教育,益以驕恣之病,其害乃有不可勝言者。幸而有識之士已覺其非,而此風遂漸殺,將來殆無存在之余地矣。希爾博士以為為保存美國平民主義之簡明理想起見,美國良善之家庭生活須特別提倡。在女子職業(yè)教育中,關于家庭之工作及愉快之教育尤宜提倡?,F(xiàn)今教育之趨勢已極力使家政教育成為一種真正藝術。因科學之作用,已使無用之苦工及長時間之勞力為無需要之事;工業(yè)藝術及發(fā)明已與此等職務以機械輔助,化學及衛(wèi)生學亦大增健康及體力。音樂及藝術已使家庭愉快動人,地方自治精神亦使家庭彼此聯(lián)絡,改善社會,不至仍守舊規(guī),各顧其私。婦女同時為母,為妻,為社會伴侶,為社會上各事業(yè)之參與者,為兒童之訓練者,為健康之保護者等等;其教育之應用廣矣,固與往昔視家政教育為狹義教育者不同也。

家政教育所包括之種種職業(yè)教育,其直接教育乃在使婦女適宜于整理家政,此種職務或為在家庭中之妻與母所為者,或為人家延雇之人,專為助人整理家政或類此之機關為職業(yè)者。凡左列數(shù)類之學生皆有受家政教育之必要:

(甲)仍處家中之女子。

(乙)預備嫁人之婦女。

(丙)母與妻。

(?。┣嗄陭D女預備成為管理醫(yī)院或相類機關之專家者。

(戊)人家延雇助理家政者。

職業(yè)學校分四種 職業(yè)教育之分類既如上述,至于職業(yè)學??梢苑譃槿招#剐?,與補習學校四種:

(一)職業(yè)日校。凡校內學生日間上課,其心力全用于實習職業(yè)之學校,應稱職業(yè)日校。但技能功課或在校內附設之廠店實習,或在校外之廠店實習。如在校外之廠店實習,可由學校與廠店商定實習,或由廠店派習。例如學醫(yī)者可在學校內附設之醫(yī)院實習;或在其他醫(yī)院實習,但由學校商定先習何項,后習何項;或在其他醫(yī)院作助手。以上三法,第二法最善,蓋在廠店實習,確為實地練習,又依一定次序,理論功課可與技能功課相聯(lián)絡。

(二)職業(yè)夜校。凡在廠店內作工之人,于工作以外時間往學習職業(yè)之學校,稱職業(yè)夜校。此種學校又分為兩種:一種即就其已有之職業(yè),再求科學的方法以增進效率;一種即就其性之所近之事學習,為將來改業(yè)地步。

(三)職業(yè)補習學校。凡在廠店作工之人,于工作以內時間往學習職業(yè)之學校,稱職業(yè)補習學校。此種學校亦可分為兩種:一種為增加已有之職業(yè)技能及學識,一種乃另教新職業(yè)。

(四)此外尚有工讀制(或一部分時間學校),例如一星期讀書,一星期作工;或春夏種田,冬季讀書。


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