九 曬谷

園地上白菜與蘿卜收獲之后，一時(shí)沒(méi)有什么東西種，地面是空著，可是并不曾閑著。因?yàn)樵诙炷堑胤绞怯靡詴窆鹊?。大概在前清光緒癸巳（一八九三）年時(shí)智興房還有稻田四五十畝，平常一畝規(guī)定原租一百五十斤，如七折收租，可以有四千多斤的谷子，一家三代十口人，生活不成問(wèn)題。谷收來(lái)之后，一時(shí)放在倉(cāng)間里，實(shí)在只是一間空屋，三面墻壁和地下鋪了竹簟，至于窗門(mén)還是破缺，對(duì)于鼠雀卻是沒(méi)有什么防備的。谷不很干燥，須得把它曬干了，這才能存儲(chǔ)，那一段落便是曬谷的工作。

曬谷之前要先預(yù)備曬場(chǎng)。本來(lái)是園地，一林一林的，這就是說(shuō)把土鋤成長(zhǎng)方片段，四邊低下，以便行走，或亦有泄水之用，現(xiàn)在便將它鋤平，成為一整塊的稻地。稻地是鄉(xiāng)間的名稱，城里只有明堂，那是大的天井，如位在廳堂之間，照例南北有屋，東西有走廊，中間一片空地，用大石板滿鋪的，稻地則只是屋前的泥地，堅(jiān)實(shí)平坦而開(kāi)朗，承受陽(yáng)光，打稻以及簸揚(yáng)曬晾都可以在這里做得，比起明堂來(lái)用處大得多了。

平常種園，做曬場(chǎng)以及曬谷，都由一個(gè)工人承辦，他不是長(zhǎng)年，因?yàn)樗以诤＿呉卜N著沙地，只抽出一部分工夫來(lái)城里做工，名稱叫作忙月。忙字卻讀作去聲。在百草園做工的是會(huì)稽杜浦人，名叫章福慶，因?yàn)楦Ｗ址噶唆斞傅淖娓傅闹M，所以主人叫他阿慶，老太太叫他老慶，小孩們都叫他慶叔，這是規(guī)矩如此，如看見(jiàn)仁房的一個(gè)老工人，也是叫他王富叔的。慶叔曬谷有他的一副本領(lǐng)，他把簟攤開(kāi)，挑谷出去，一張簟上倒一籮谷，拿起一把長(zhǎng)柄的橫長(zhǎng)的木鏟，將谷從中央撒向四面去，剛剛攤到簟邊，到了中午，他拉簟的四角，再使谷集中成為一堆，重新攤布，教它翻一個(gè)面。他使用那木鏟非常純熟巧妙，小時(shí)候看慣了，認(rèn)為是曬谷的正宗，看許多人都用豬八戒式的木釘爬，在簟上爬來(lái)爬去，覺(jué)得很是寒傖，這個(gè)意見(jiàn)直到后來(lái)也還改變不過(guò)來(lái)。說(shuō)也奇怪，那種一塊長(zhǎng)方木板，略為坡一點(diǎn)的釘牢在長(zhǎng)柄上的曬谷器具，確很少見(jiàn)，難道真是他的創(chuàng)作么？