八一 掃墓

周家墓祭的規(guī)矩，拜墳歲和送寒衣都只有男子前去，佩公祭祖墳烏石頭一處，致公祭祖墳調(diào)馬場龍君莊兩處，用船三四只不等。船在城內(nèi)某一處會齊，由值年房分給每船茶炊一把，各人泡茶一碗，點(diǎn)心一桌，大抵是瓜子，花生，福祿糕，糖饅頭之類，菜一桌及柴米等。墳前行禮畢，回船散胙，與做忌日時(shí)差不多相同，但因?yàn)槭窃诙?，所以三鮮什錦改用火鍋而已。

清明上墳，規(guī)模就要大得多了，不但是婦女同去，還因?yàn)橐e行三獻(xiàn)禮，有些舊排場，所以于男女座船，火食船，廚司船之外，還有一只吹手船，多的時(shí)候一總可以有十只以上。關(guān)于掃墓成規(guī)，在平步青所編的《平氏值年祭簿》上記得很是詳明，現(xiàn)在可以借用一下，其中記往婁公去的一項(xiàng)云：

“座船兩只，今改大三道船一只，酒飯船一只，吹手船一只，吹手四名。向例每只約船錢銀三錢幾分不等，臨時(shí)給船米七升五合，酒十五吊，魚二尾，雞蛋二個(gè)，折午飯九四錢百文，點(diǎn)心等俱無，后改一切俱包，回城上岸時(shí)每只給撣艙酒一升壺?！?

“祀后土神祭品，肉一方，刀鹽一盤，腐一盤，太錠一副，燒紙一塊，上香，門宵燭一對，酒一壺，祝文?！?

“墓前供菜十大碗，八葷兩素，內(nèi)用特雞。三牲一副，鵝，魚，肉。水果三色，百子小首一盤，墳餅一盤，湯飯杯筷均六副。上香，門宵燭一對，橫溪紙一塊，大庫錠六百足，祝文。酒一壺，獻(xiàn)杯三只?！?

“在船子孫每房二人。值年房備茶，半路各給雙料葷首兩個(gè)，白糖雙酥燒餅兩個(gè)，粉湯一碗，近改用面。散胙六桌，八葷兩素，自同治二年起減為兩桌。每桌酒幾壺不等，醬油醋各二碟。小桌二桌，三爐十碗。吹手水手半路各給小首兩個(gè)，燒餅兩個(gè)，粉湯一碗，近年改用面一中碗。管墳人給九四錢二百文，酒一升壺。”平氏雖屬山陰，上記成規(guī)，卻與會稽的周氏大抵一致，所以不妨借來應(yīng)用，只有極小的地方略有不同，如祀后土及祭祖時(shí)普通用雙響炮仗五個(gè)十個(gè)，這倒頗合于驅(qū)逐山魈的原意，平氏祭簿上沒有，大概是特別的一種家風(fēng)吧。