桑種類

桑之種類不過大葉小葉而已，大葉桑條柔津多，色青靛，隱有黑紋，味濃而力少減，小葉桑條勁，液實，色青淺，微有碧紋，力厚而味較淡，以大葉飼蠶，其體肥而粉，其繭圓而闊，其絲柔而滑，其綢細而亮，以小葉飼蠶，其體昂而長，其繭尖而毛，其絲勁而緊，其綢實而堅，此大小葉種辨也，若夫原其始椹一也，子居中者葉大，子兩頭者葉小，土一也，畦極平者葉大，畦高低者葉小，時一也，雨水灌足者葉大，雨水欠溉者葉小，是大小葉本一種，而別為兩種也，以故儒家者流，知其理未親其事，農(nóng)家者流，習其事未窮其理，而湖桑川桑魯桑荊桑之名遂判，湖桑工夫最細，養(yǎng)條漸成極品，然每年絲蠶時，有豐歉收之分，是養(yǎng)條雖佳，而養(yǎng)條卻有葉濃一病，若再仿川法養(yǎng)樹，使葉力少淡，以樹桑飼小蠶老蠶，以條桑飼眠起大食蠶，則食勻繭厚，譬如人家小孫老年宜食淡，壯歲喜食濃，醫(yī)家亦以食淡可少病，湖中若再加一層工夫，以樹桑之味淡，調條桑之味濃，而蠶病可卻，產(chǎn)絲亦多，此湖桑之尚宜添一層工夫也，川桑經(jīng)營最力，養(yǎng)樹期其葉美，然收繭亦有歉歲，須如湖中養(yǎng)條，使桑味厚，以條桑飼眠起蠶，以樹桑飼小時大食揀老蠶，其絲利，必與湖等，此川桑之宜加兩層工夫也，魯桑為桑之始，即東桑，其利既減湖桑，亦減川桑，湖與川殆青出於藍，而勝於藍者歟，若就魯桑而論，誠能取巳成之樹桑培壅之，取已暢之條桑灌溉之，亦當不讓湖桑川桑之美利，此魯桑之宜添三層工夫也，荊桑多養(yǎng)成大樹，間種小條，土厚力勁，葉邊如齒，利益亦在各行省上，再能精密考較，則樹桑愈大愈佳，條桑愈柔愈旺，此荊桑之尤宜加三層工夫也，要之，種桑全是人力，審物性，慎土宜，課天時，庶以人工濟造化之窮，以桑蠶補水旱之偏，總計則桑種二，分計則桑種列為十八。

湖桑川桑魯桑荊桑以地殊者。

子桑女?；ㄉｉ┥d?；鹕采８魂柹５厣Ｉ缴Ｒ苑N類名者。

移桑接桑壓桑蟠桑以人力成者。

湖桑葉圓而大，津多而甘，其性柔，其條脆，其幹不高挺，其樹鮮老株，采折最便，惟移置他省，甚難培養(yǎng)，若培養(yǎng)不得其法，多未成活，此湖桑為桑之冠，而難於移種也。

川桑易種易活，可以成條，可以成樹，葉之津，較湖桑略減，葉之力，較湖桑加厚，湖桑須移接乃佳，川桑則不待移接，而葉自圓大，此川桑之隨地皆宜，而種植甚便也。

魯桑為桑之始，即東桑，東桑葉大而圓，力勁而厚，成株者多，蟠根者不少，近來多養(yǎng)成大樹，而柔嫩亞於湖桑，其移種較川桑荊桑為難，較湖桑略易也。

荊桑易種易生，氣清而茂，葉之液與川桑等，葉之味與湖桑異，邊痕如齒，須移種移接，肥美可勝他桑，此荊桑之力厚，而種植亦便也。

子桑，老幹已去，新條重生，長養(yǎng)最旺，截根分栽，先葚后葉，其株細嫩，直條上長者是。

女桑，其條遠揚，其葉沃若，一伐一榮，無花無椹，條小枝長，即荑桑桋桑梯桑之類，最便採摘也。

花桑，葉小而尖，皮厚而粗，不畏冰雪，有花而葉薄，即雞桑類。

椹桑，其果大而長，其色黑而亮，其皮薄而青，子堅實者可以取種，入水浮者便無子，不可種，或豚鳥食葚，子從糞中生者，葉肥氣旺，飼蠶甚佳，皆葚桑也。

梔桑，桑自葚者梔，一半有葚，一半無葚，葉小。

火桑，別為一種，其葉青赤，發(fā)芽獨早，雨過即乾，以飼早蠶，勝於茶榆。

叢生桑，桑根旁溢，挺生小秧，雨露滋潤，萌芽長養(yǎng)一出而數(shù)十條百條不等，分種則一條一株也。

富陽桑，種類各別，其桑獨大，每樹之葉約數(shù)百斤，桑最耐久，愈老愈茂。

地桑，北方多種桑以作界，俗名公道老，不偏不腐，深根蟠結，一伐一生，拔不盡根，長不成條，平原熟地皆有之。

山桑，葉尖而長，生在山上，材中弓弩及車轅，其幹遒勁，與檿?？蔀榻z中琴瑟等。

移桑，按桑樹初種，其葉多薄小，其樹少秀潤，移栽之時，截去旁根細根，端留正根，移一次便榮，二次三次更佳。

接桑，按接博法有一定時候，取桑株有二三年者砍去，平地用好嫩桑條不過三寸長，削尖接之，月馀出土，本年即可長五六尺七八尺不等，凡桑之不成株者，均可用此法接之，葉可肥美。

壓桑，按接博時候，初取桑枝大者長二三尺許壓地中，上掩肥土，均二寸，三四月萌芽漸長，七八月削去柔枝，九月盡行剪去，次年春移栽成株。

蟠桑，拔去老樹，全留根荄，以新枝 其中旁，是以嫩枝接老幹，暢茂勝於小樹。