大眠類

大眠蠶將眠時(shí)，三眠起后越四晝夜，又將大眠，亦有早至三日遲至五日，以天氣有冷煖，食葉有疾遲也，以上葉次數(shù)計(jì)之，約在三十次以外，此亦指四眠蠶而言，三眠蠶只眠三次，無(wú)大眠。將眠之狀，與頭二三次將眠同，易器餵葉保護(hù)諸法，均與頭二三次將眠同。

蠶熟眠時(shí)，從三眠起后算至四五日或六日，即是大眠之候，若從下連后算起，約在二十一二日內(nèi)外，便當(dāng)大眠。將眠之狀，與三眠同，保護(hù)之法，與頭二三眠同。稱蠶之法，眠定后，逐一檢出，置平底盤中，不拘方圓竹木，忌新油新漆，盤滿以秤稱之，大眠蠶一斤，老時(shí)可得繭二斤，前后食葉約二十五斤，除大眠前食不計(jì)外，此后須食葉二十斤外，稱時(shí)須人多手遠(yuǎn)，稱準(zhǔn)則置盤內(nèi)，每斤分五六堆，旁留馀地，以待其散，用粗絹篩極細(xì)陳石灰於堆上，以收濕氣，再用閘刀，將秈稻草截作半寸覆石灰之上，以不見(jiàn)蠶身為度，以待其起，此杭州稱蠶法也，若湖州則先於三眠眠定時(shí)稱之，大眠眠定時(shí)不稱，只篩石灰。

易器之法，與頭二三眠未齊時(shí)不同，蠶上不篩糠灰，只用整張大葉，勻鋪其上，以葉之光面向上，其已眠者，伏葉下不動(dòng)，未眠者，必上葉就食，連鋪葉數(shù)次，葉上蠶多，即再鋪葉，未眠與已眠，已隔數(shù)層桑葉，將葉卷起，則未眠者盡在葉間，隨即勻鋪他器。餵葉之法易器后仍餵整張大葉，以督其眠。稱蠶之法，未眠者眠定，仍以秤稱之，稱準(zhǔn)后，仍以石灰覆蠶上，以俟其起。

眠起之時(shí)，大眠一晝夜后，蠶必脫灰脫草而出，倘天氣寒冷，則起稍遲，有遲至兩三日者，宜靜候，不可設(shè)法催促。起娘之狀，與頭二三眠起娘同，保護(hù)之法，與三眠初起同。

餵葉之法，視其眠起即便餵葉，第一日先餵柘葉五六次，再餵桑葉，絲乃韌而有光，無(wú)柘則專餵桑葉，第二日巳午刻間，以臘月所藏菉豆粉拌桑葉餵一次，先攤桑葉於蠶盤內(nèi)，以新水灑拌，再用細(xì)羅篩篩菉豆粉於葉上，拌令極勻，每葉一筐，用水一升，豆粉四兩，餵蠶五六斤，可解熱毒，且蠶絲堅(jiān)韌有色，易於抽繅，或用臘月所藏熟米粉，拌桑葉餵之亦可，第三日，以臘月所製桑葉麵，拌桑葉內(nèi)餵三五次，灑水篩拌，與拌豆粉同，若專餵桑葉更佳，第四五日，專以桑葉餵之，蠶自大眠之后，食葉愈速，布葉宜勤，不拘正反面，不忌濕沙葉，須晝夜餵養(yǎng)，食盡即布，勿令稍餓，每一晝夜約餵十馀次，此時(shí)多食一口葉，則上簇后多吐一口絲。易器之法，莫妙於用蠶網(wǎng)，大眠起齊之后，食葉愈多，桑渣蠶屎較前更厚，不剔則蠶受蒸鬱，臨老多病，此時(shí)舊皮才脫，蠶腳尚嫩，未可挪動(dòng)，早剔，恐觸傷蠶腳，日后必絲縷不純，惟以蠶網(wǎng)剔之，可免受蒸鬱，又不觸傷動(dòng)腳，且簡(jiǎn)便省力，如無(wú)蠶網(wǎng)勿早剔，俟天煖則於起齊后二日剔之，天寒則於起齊后三日剔之，三日后日剔一次，緣蠶腳漸老，偶爾觸動(dòng)亦無(wú)傷也。保護(hù)之法，與頭二三眠起齊后同，但頭二三眠起齊后宜煖，大眠起齊后宜涼，以蠶長(zhǎng)十分，葉增十分，渣多屎厚，易於發(fā)熱，須卷起窗外簾薦，開(kāi)窗下風(fēng)兜，并翦開(kāi)窗紙，漸漸透氣，恐蠶陡見(jiàn)風(fēng)日，驚而生病，惟雷電交作時(shí)，須密閉窗門，勿令電光射入，或西南風(fēng)起，或夜氣太冷，須放下門窗簾薦，若天氣暴熱，門外置甕，貯以清水，或?yàn)⑺堕T外地上，以透冷氣，天氣平和，則勿用也。白水蠶者，起齊后兩三日，見(jiàn)有蠶身獨(dú)立，其節(jié)高聳，不食葉而常在葉上往來(lái)，腳下有白水，宜急去，勿使沾染他蠶，沾者即爛。

大眠起娘，餵葉四五晝夜即老，以上葉次數(shù)計(jì)之，約在五十次內(nèi)外，自下連至老，約二十五六日或二十七八日。

身肥觜小，長(zhǎng)約二寸，粗如小指，色微黃如糙米色，取向光處照之，絲喉漸亮，身漸輭，為老娘蠶，色暗，將老則喉間先亮，蠶身硬，將老則漸輭，再薄餵三五次，俗云上馬桑，使通身透明，通身柔輭，中有一絲跳動(dòng)，游走不食，是欲作繭，急宜上簇。