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  • 烘焙原理：第三版

    烘焙原理：第三版

    保拉·菲戈尼（Paula Figoni） 著

    高等院校的烘焙培訓(xùn)著眼于未來面包師和糕點師的培訓(xùn)，使他（她）們能更好地應(yīng)…

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  • 金子美明的法式甜品寶典

    金子美明的法式甜品寶典

    金子美明 著

    自由之丘，位于日本東京都目黑區(qū)，以富有品位的雜貨店和高級甜品店聞名。是眾…

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  • 成功VS.失敗 完美蛋糕

    成功VS.失敗 完美蛋糕

    黃東慶，黃葉嘉，姜志強，劍育宏 著

    ★★★超詳盡材料配方＋工具準(zhǔn)備＋烘烤上下火溫度，讓你事半功倍！書中列出每…

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  • 純天然果醬果酒

    純天然果醬果酒

    谷島圣子 著

    本書介紹了39種果實的100種果醬、果酒及糖漿、蜜餞的制作方法。這39種果實，…

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  • 唯美蛋糕裱花

    唯美蛋糕裱花

    日本主婦興趣技能協(xié)會，桔梗有香子 著

    用像真的一樣的花朵裝飾得唯美裱花蛋糕。 書中再現(xiàn)了44種花卉的裱花技法，一…

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  • 中式面點制作實用技術(shù)

    中式面點制作實用技術(shù)

    黃石，李兵，馬耀宗 著

    本書主要介紹中式面點制作崗位的基本職責(zé)和中式面點師職業(yè)要求、中式面點的分…

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  • 飲食字傳：烹制篇

    飲食字傳：烹制篇

    張一清 著

    《飲食字傳（烹制篇）》是《身邊漢字·飲食字傳》的第三卷，延續(xù)了《身邊…

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  • 京味兒食足（增訂本）

    京味兒食足（增訂本）

    崔岱遠(yuǎn) 著

    說北京，自然讓人首先聯(lián)想到四合院?！毒┪秲菏匙恪纷匀簧俨涣怂暮显豪锏某允场?/p>

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  • 啤酒原來是這么回事兒

    啤酒原來是這么回事兒

    [法] 吉雷克·奧貝爾 著

    《啤酒原來是這么回事兒》是一本針對啤酒入門愛好者所作的書籍，講述了啤酒酒…

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  • 思君令人老 努力加餐飯

    思君令人老 努力加餐飯

    蔡瀾 著

    《思君令人老 努力加餐飯》 對各國美味如數(shù)家珍的他，會為了一碗面，乘上飛機…

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  • 營養(yǎng)圖鑒

    營養(yǎng)圖鑒

    [日] 中村丁次 著，涼一 譯

    這是一本讓普通人都能輕松看懂的營養(yǎng)知識手冊。沒有難懂的理論和復(fù)雜的敘述，…

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  • 茶經(jīng)·續(xù)茶經(jīng)

    茶經(jīng)·續(xù)茶經(jīng)

    [唐] 陸羽，[清] 陸廷燦 編，顏興林 注

    《續(xù)茶經(jīng)》一書草創(chuàng)于崇安任上，編定于歸田后。其目錄與《茶經(jīng)》完全相同，即…

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  • 亞和說茶（第1卷）

    亞和說茶（第1卷）

    徐亞和 著

    《亞和說茶（第1卷）》用的闡述，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，簡煉的語言，清晰的思路，全面…

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  • 33杯盡品法國葡萄酒精髓：大師教你掌握產(chǎn)區(qū)風(fēng)土、釀酒風(fēng)格與品鑒技巧

    33杯盡品法國葡萄酒精髓：大師教你掌握產(chǎn)區(qū)風(fēng)土、釀酒風(fēng)格與品鑒技…

    [英] 馬克-派格（Mark Pygott MW） 著，[英…

    《33杯盡品法國葡萄酒精髓 大師教你掌握產(chǎn)區(qū)風(fēng)土、釀酒風(fēng)格與品鑒技巧》按照…

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  • 中國老酒全書：從0到1進(jìn)階老酒收藏行家

    中國老酒全書：從0到1進(jìn)階老酒收藏行家

    曾宇，北京紫圖 著

    聽曾宇說酒讀老酒文化學(xué)收藏之道　國內(nèi)第*本圖文并茂介紹中華老酒文化的收藏…

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  • 冰飲（西點教室）

    冰飲（西點教室）

    王森，楊玲 著

    本書是王森西點教室系列叢書之冰飲專項。該書詳細(xì)介紹了各種冰系列制品，包括…

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  • 自釀啤酒精進(jìn)指南

    自釀啤酒精進(jìn)指南

    [英] 詹姆斯·毛頓 著

    本書是一本自釀啤酒技術(shù)大全，詳盡描述和解釋了自釀啤酒的具體釀造操作，圖文…

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  • 茶里乾坤

    茶里乾坤

    朱曉劍 著

    茶文化在于提供精神的享樂。對日常飲茶的書寫，更多的是對精神的觀照。《茶里…

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  • 初見白茶

    初見白茶

    張鄭庫，雷順號，張婷婷 著

    書稿分為四章，以文學(xué)性筆法講述福鼎白茶知識與文化，可讀性強。作者注重故事…

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  • 中式烹調(diào)師實用技術(shù)

    中式烹調(diào)師實用技術(shù)

    李純良，李兵，黃石 著

    本書主要介紹中式烹調(diào)的基礎(chǔ)知識和常用設(shè)備、中式烹調(diào)加工技術(shù)與原材料初加工…

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  • 薩巴廚房：0-3歲寶寶營養(yǎng)輔食全攻略

    薩巴廚房：0-3歲寶寶營養(yǎng)輔食全攻略

    薩巴蒂娜 著

    寶寶的每一口輔食都備受新手爸媽格外關(guān)注，怎樣吃的健康？吃的安全？吃的舒心…

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  • DK生活.香草與香料

    DK生活.香草與香料

    [英] 吉爾·諾曼（Jill Norman） 著，…

    本書列出200種以上的香草與辛香料，并附上延伸的注釋，告訴您如何購買、儲存…

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  • 我是土豆君，109道好吃的土豆料理

    我是土豆君，109道好吃的土豆料理

    清水優(yōu)香 著

    大家好，我就是人見人愛的土豆君，全世界人民都喜歡我，因為我價格親民，一年…

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  • 薩巴廚房.誘人的減脂料理

    薩巴廚房.誘人的減脂料理

    薩巴蒂娜 著

    身體“發(fā)?！笔欠襁€想著用節(jié)食來控制體重？結(jié)果始終在胖與更胖之間掙扎。別擔(dān)…

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  • 痛風(fēng)食療全書：有這本就夠了

    痛風(fēng)食療全書：有這本就夠了

    高振軍，楊棟

    本書由知名醫(yī)師主編，旨在幫助大家認(rèn)識痛風(fēng)、了解相關(guān)飲食原則、選擇適合吃的…

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  • 茶道智慧

    茶道智慧

    姚華

    《茶道智慧》以茶道為載體和修為，以人的價值、人的感受、人的尊嚴(yán)為主旨，對…

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  • 英式下午茶的慢時光

    英式下午茶的慢時光

    楊玉琴

    暫缺簡介...

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  • 茶莊茶人茶事：普洱茶故事集

    茶莊茶人茶事：普洱茶故事集

    楊凱

    《茶莊茶人茶事 普洱茶故事集》以大量詳實的史料和圖片，結(jié)合自己實地考察、…

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  • 無量山：茶出銀生城界諸山

    無量山：茶出銀生城界諸山

    暫缺作者

    本書通過大量史料及實地調(diào)查材料，首先對“茶出銀生”的概念作了分析、揭示、…

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  • 葡萄酒這點事兒

    葡萄酒這點事兒

    郭明浩

    《葡萄就這點事兒》是一本講述葡萄酒歷史文化的書?！∽髡吖骱圃跉v史大情境…

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  • 大師手作復(fù)古面包

    大師手作復(fù)古面包

    [日] 山崎豐 著

    紅豆面包、克林姆面包、哈密瓜面包、熱狗面包、牛奶面包、葡萄面包、炸面包、…

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  • 中國刺身海鮮姿造基礎(chǔ)教程

    中國刺身海鮮姿造基礎(chǔ)教程

    張國利 編

    《中國刺身海鮮姿造基礎(chǔ)教程》深入淺出地介紹了中餐刺身和海鮮姿造的制作技法…

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  • 一看就懂：西餐料理經(jīng)典60款

    一看就懂：西餐料理經(jīng)典60款

    藝德前程國際職業(yè)學(xué)校 著

    上篇縱覽西餐主要菜系等，圖解40種廚具、21種食材、31種調(diào)料，及11種烹飪技法…

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  • 養(yǎng)腎補腎保健康

    養(yǎng)腎補腎保健康

    李興廣 著

    本書從飲食、中藥、調(diào)理等方面入手，介紹了養(yǎng)腎補腎的各種方法，以及諸多改善…

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  • 啤酒的七宗醉：認(rèn)識350款世界級精釀（精裝）

    啤酒的七宗醉：認(rèn)識350款世界級精釀（精裝）

    [英] 阿德里安·蒂爾尼-瓊斯 著，思悅…

    《啤酒的七宗“醉” 認(rèn)識350款世界級精釀》不僅著墨于對每款啤酒精美的描繪，…

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  • 享宴，是一種生活態(tài)度

    享宴，是一種生活態(tài)度

    老波頭

    美食隨筆集。名曰\

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  • 永康味道（修訂版）

    永康味道（修訂版）

    暫缺作者

    永康人多地少，只能依靠“行擔(dān)”走四方養(yǎng)家糊口。唯有過節(jié)，不管身在何方，人…

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  • 風(fēng)靡日本的小學(xué)生營養(yǎng)食譜

    風(fēng)靡日本的小學(xué)生營養(yǎng)食譜

    （日）松丸獎

    日本每年都會舉辦全國校餐大賽，在第8屆全國校餐大賽中，本書作者松丸獎率領(lǐng)…

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  • 比薩教科書

    比薩教科書

    [法] 帕拉休·顏炎 著

    這是一本正宗的比薩制作指南，全面指導(dǎo)你做比薩，從選擇制作原料、醬汁配比、…

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  • 點心來了：中島老師的美味手帖

    點心來了：中島老師的美味手帖

    中島志保 著，呂靜文 譯

    芳香軟糯的香蕉卷，外表平凡卻入口驚艷的香烤甘薯泥，深受小朋友喜愛的洋蔥咸…

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