烹飪食材圣經(jīng)

[英] 瑪格麗特·布洛克 著，李雙琦 譯…

食材至關(guān)重要。作為食物的組成部分，食材的品質(zhì)至關(guān)重要。不僅食材本身的質(zhì)量…

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薩巴廚房.意面和比薩

薩巴蒂娜 著

本書(shū)根據(jù)意面和比薩的制作難度分為簡(jiǎn)單意面、進(jìn)階意面、簡(jiǎn)單比薩、進(jìn)階比薩四…

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韓國(guó)人的餐桌

韓國(guó)KBS《韓國(guó)人的餐桌》制作組 著

《韓國(guó)人的餐桌》是基于韓國(guó)熱播的飲食文化紀(jì)錄片《韓國(guó)人的餐桌》的同名書(shū)，…

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薩巴廚房.蒸燉煮一本全

薩巴蒂娜 著

本書(shū)根據(jù)食材的烹飪方式及常用鍋具分為蒸、煮、燉、鍋物四個(gè)章節(jié)。 “蒸、燉…

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薩巴廚房：24節(jié)氣養(yǎng)生餐

薩巴蒂娜 著

本書(shū)分為春、夏、秋、冬四大部分，又按照每個(gè)季節(jié)里不同的24節(jié)氣選取具有代表…

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薩巴廚房.沙拉與三明治

薩巴蒂娜 著

本書(shū)分為肉類(lèi)、魚(yú)蝦海鮮類(lèi)、禽肉蛋類(lèi)、水果素食類(lèi)、谷物豆類(lèi)堅(jiān)果五個(gè)章節(jié)，所…

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寶貝的早餐：讓孩子愛(ài)上吃飯的65款創(chuàng)意萌早餐

嫣然 著

因?yàn)楣ぷ鞯男枰?，作者常常需要到不同的地方工作。每一次隔山跨海的旅途，辛苦?/p>

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人氣烘焙大全

彭依莎 著

《人氣烘焙大全》是一本專(zhuān)門(mén)為烘焙愛(ài)好者打造的0起點(diǎn)圖書(shū)。本書(shū)分為5個(gè)部分，…

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第一個(gè)裱花蛋糕：給初學(xué)者的方法和竅門(mén)

張偉珊 著

本書(shū)是作者總結(jié)多年裱花蛋糕的成功教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將自己在裱花蛋糕制作過(guò)程中的方…

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愛(ài)和自由：回家做面包

愛(ài)和自由 著

面包指南5講，從工具原料到制作流程，從制作要點(diǎn)到訣竅心法，所有基礎(chǔ)一次吃…

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東京五星甜品店

岸朝子，日本東京書(shū)籍株式會(huì)社 著

本書(shū)詳細(xì)介紹了東京21個(gè)區(qū)域84家著名甜品店的情況，內(nèi)容設(shè)置十分有特點(diǎn)，分為…

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燒鹵冷菜制作技術(shù)

文歧福，唐成林 著

《燒鹵冷菜制作技術(shù)》作為該專(zhuān)業(yè)的一門(mén)核心課程，主要培養(yǎng)學(xué)生的燒鹵冷菜原料…

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食品雕刻與冷拼藝術(shù)

周建龍，郝志闊 編

《食品雕刻與冷拼藝術(shù)》由食品雕刻和冷拼兩大部分組成，主要內(nèi)容包括：食品雕…

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熊貓指南 知食四季

毛峰，馬祎 著

熊貓生性挑剔，只喜歡以鮮嫩的竹筍為食。“熊貓指南”這個(gè)名字正源于此：延續(xù)…

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尋味日本酒：行走的餐酒與和食地圖

歐子豪，[日] 渡邊人美（渡辺ひと美） 著

《尋味日本酒：行走的餐酒與和食地圖》是一本可讀性強(qiáng)、美味又有趣的日本酒佐…

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超級(jí)簡(jiǎn)單 意大利面醬

[法] 阿娜伊斯·沙博 著

本書(shū)為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書(shū)的其中一本，該叢書(shū)主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，…

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沙拉廚房：166道沙拉和109種調(diào)味汁

張洋 譯

本書(shū)介紹的沙拉，分為冷沙拉（適合常溫或是冷藏后食用）和溫沙拉（適合加熱食…

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穿越時(shí)間的醇美：葡萄酒簡(jiǎn)史

范朝斌 著

本書(shū)圍繞葡萄酒的發(fā)展歷史和中外葡萄酒發(fā)展對(duì)比兩條主線(xiàn)展開(kāi)，全方位、多角度…

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我要吃肉

李舒 著

在這本書(shū)里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不僅僅是你，從宋代*傲嬌摩羯座文人，到日本仗劍獨(dú)行…

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超級(jí)簡(jiǎn)單 咖喱

[法] 杰西·卡內(nèi)羅斯·魏納 著

本書(shū)為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書(shū)的其中一本，該叢書(shū)主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，…

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中老年食療養(yǎng)生一本全

常學(xué)輝 著

中老年人的飲食和營(yíng)養(yǎng)平衡，是影響身體健康的重要因素之一。營(yíng)養(yǎng)不良或者營(yíng)養(yǎng)…

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超級(jí)簡(jiǎn)單減壓能量餐

[法] 萊納·克努森 著

本書(shū)屬于超級(jí)簡(jiǎn)單食譜系列，與普通烹飪書(shū)完全不同。書(shū)中提供70個(gè)極簡(jiǎn)食譜，每…

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營(yíng)養(yǎng)配餐與健康管理

郝志闊，鄭海云，李超 編

《營(yíng)養(yǎng)配餐與健康管理/烹飪類(lèi)“十三五”高職高專(zhuān)院校規(guī)劃教材》由營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)…

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超級(jí)簡(jiǎn)單 雞尾酒

[法] 杰西·卡內(nèi)羅斯·魏納 著

本書(shū)為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書(shū)的其中一本，該叢書(shū)主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，…

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貢賜之間：茶與唐代的政治

胡耀飛 著

《貢茶之路：唐代的茶與政治》主要探討圍繞茶葉這一微觀的貢品所產(chǎn)生諸多宏觀…

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108道懶人私房菜

甘智榮 著

《108道懶人私房菜》是一本專(zhuān)門(mén)講授怎樣烹制私房菜的大眾菜譜書(shū)。書(shū)中精選了…

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超級(jí)簡(jiǎn)單元?dú)鉁?/a>

大沙拉制作指南：如何在一個(gè)餐盤(pán)中呈現(xiàn)最美味， 新鮮與健康的沙拉…

Kat Mead

在宴請(qǐng)多人的時(shí)候抑或?yàn)樽约鹤鲲埖臅r(shí)候我們都會(huì)很喜歡做大份沙拉，無(wú)論春夏或…

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幸福就是一家人共度三餐四季

方太幸福家 著

美食是體驗(yàn)幸福的一種方式，幸福的定義其實(shí)并不宏大，它就在于與家人共度的一…

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我的手作輕食便當(dāng)2

森望（nozomi） 著

《我的手作輕食便當(dāng)2》延續(xù)了前一本的寫(xiě)作形式，而第二本中選擇的菜式更為實(shí)…

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我的手作輕食便當(dāng)3

森望（nozomi） 著

《我的手作輕食便當(dāng)3》為輕食便當(dāng)系列第三部。作者著手常備菜制作已有8年的時(shí)…

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我的手作輕食便當(dāng)1

森望（nozomi） 著

本書(shū)shou創(chuàng)一周買(mǎi)菜計(jì)劃和食譜，只花2.5小時(shí)即可做好可供兩人食用一周的料理…

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家庭手作面食全書(shū)

愛(ài)廚房 著

學(xué)習(xí)制作面食第一步，就是學(xué)會(huì)制作基礎(chǔ)面團(tuán)，本書(shū)中介紹了發(fā)面面團(tuán)、冷水面團(tuán)…

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東奧2019年注冊(cè)會(huì)計(jì)師考試考前最后六套題.輕松過(guò)關(guān)4 公司戰(zhàn)略與風(fēng)…

東奧 著

01. 指明學(xué)習(xí)方向及策略，解除學(xué)習(xí)困惑，輕松做好備考規(guī)劃。02. 以核心考點(diǎn)結(jié)…

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蘇州吃

華永根 著

該書(shū)為美食家華永根先生繼《食鮮錄》之后的又一部關(guān)于蘇幫菜的飲食隨筆集。該…

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別說(shuō)你會(huì)喝啤酒

趙晨 著

這是一本關(guān)于啤酒的有趣的小百科。本書(shū)從澄清有關(guān)啤酒的謠言、為啤酒正名糾偏…

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營(yíng)養(yǎng)大師李瑞芬的廚房秘籍

謝文緯 著

本書(shū)是作者在其母親李瑞芬遺稿的基礎(chǔ)上寫(xiě)成的。李瑞芬在多年的臨床營(yíng)養(yǎng)工作中…

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名老中醫(yī)崔述生推拿手法圖譜（第二版）

生全國(guó)基層名老中醫(yī)藥專(zhuān)家傳承工作室 著

本書(shū)共3章，包括基本手法、分部手法及練功功法?；臼址ㄕ撌隽嗣现嗅t(yī)崔述…

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