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中國(guó)飲食文化簡(jiǎn)史

王學(xué)泰　編著

由國(guó)學(xué)大師以深入淺出的手法精心編寫的中華傳統(tǒng)文化通識(shí)讀物?！段氖分袊?guó)》叢…

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粒粒皆興奮歐陽(yáng)應(yīng)霽

歐陽(yáng)應(yīng)霽　著

阿齋以米飯為食材，做出三十六道簡(jiǎn)單易食譜。另外還有米飯背后的故事、米飯的…

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我不是壞蛋

歐陽(yáng)應(yīng)霽　著

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食味四季

天津市科學(xué)技術(shù)信息研究所

包含幾十篇有知識(shí)、有內(nèi)涵、有生活指導(dǎo)意義的科普文章，以春夏秋冬四季為脈絡(luò)…

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世界技能大賽烹飪技術(shù)規(guī)范手冊(cè)（西餐）

中商技能世界技能大賽圖書編委會(huì) 陳剛主編…

世界技能大賽作為全球范圍內(nèi)水平、歷史悠久、規(guī)模、影響力為廣泛的職業(yè)技能競(jìng)…

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宋氏養(yǎng)生部：飲食部分

（明）宋詡

本書以中國(guó)國(guó)家圖書館（原北京圖書館）收藏的明刻善本《宋氏養(yǎng)生部》進(jìn)行注釋…

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調(diào)鼎集（全四冊(cè)）

（清）佚名

《調(diào)鼎集》全書共十卷，是清代中期的烹飪書，是廚師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的集大成。該書介…

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現(xiàn)代烹飪科學(xué)

魏躍勝,楊軍

本書共分為10章，內(nèi)容包括烹飪科學(xué)發(fā)展概要、食物風(fēng)味與吃的享受、食物風(fēng)味的…

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中國(guó)烹飪通史（第二卷）

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì) 編著、張海林主編

中國(guó)烹飪作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，且與人們…

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中國(guó)烹飪通史（第三卷）

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì) 編著、張海林主編

中國(guó)烹飪作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，且與人們…

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居家必用事類全集（飲食類）

無(wú)名氏

《居家必用事類全集》為元代無(wú)名氏編撰的一部家庭日用大全式的“通…

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中韓食話：餐桌上的交流史

王天泉著

飲食文化是文明交流過(guò)程中極為重要而又常常遭到忽視的部分，特別是中韓兩國(guó)，…

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影響中國(guó)菜的那些人梁健宇

黃靜琳

梁先生是粵菜烹飪大師。他不僅繼承了粵菜烹飪的精華，還勇于創(chuàng)新、改良，將傳…

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影響中國(guó)菜的那些人陳漢宗

黃靜琳

陳先生是粵菜中蠔菜烹飪大師。他繼承了蠔菜烹飪的精華，他又是新一代的粵菜大…

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舌尖上的哲學(xué)

張穎

作者從日常飲食中探究哲學(xué)、文學(xué)、語(yǔ)言和藝術(shù)等，共有22篇有趣的散文隨筆，從…

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吃的風(fēng)度

施亮

本書用講故事的筆調(diào)講述了從孔子、袁枚、李漁到汪曾祺、錢鍾書等文人的美食逸…

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影響中國(guó)菜的那些人鄢赪

黃靜琳

鄢赪先生是云南菜烹飪大師。他繼承了云南菜烹飪的精華，他又是新一代的云南菜…

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大粵菜

趙利平

本書是首次系統(tǒng)梳理嶺南飲食文化和粵菜烹飪之道的集大成之作，講述粵菜的千年…

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消失的名菜

廣州博物館

“食在廣州”是廣州的城市名片。近年來(lái)，廣州博物館攜手中…

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第一次品綠茶就上手（圖解版第2版）

周繼紅、王岳飛

綠茶歷史悠久、分布廣泛、產(chǎn)量巨大、品類豐富、功效優(yōu)異、技藝精湛、傳承有序…

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吃茶一水間

王迎新　著

24席精美的茶席、24節(jié)氣里貼心的飲茶建議、68輯詳贍的瀹茶記錄、72款茶的因緣…

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愛(ài)上首爾咖啡館

yossy & kay 著

在咖啡店度過(guò)悠閑幸福的時(shí)光正是首爾旅游的全新模式。住在首爾的人氣部落客將…

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健康果菜汁

本社　編

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探訪中國(guó)葡萄酒莊

李厚敦編著

要知道，今天中國(guó)葡萄酒不論是產(chǎn)量或銷量都是世界十大，任何葡萄酒行內(nèi)人和愛(ài)…

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我愛(ài)冰淇淋

福田淳子　著，陳鈺如　譯

72款超好吃霜淇淋＆雪酪，自己做衛(wèi)生，搭配其他食材，立刻晉升成高級(jí)甜點(diǎn)！

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波爾多兩岸葡萄酒極品（盒裝全二冊(cè)）

麥萃才　著

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波爾多右岸極品醇釀

麥萃才　著

本書集中介紹波爾多右岸的*醇釀，而右岸的兩大產(chǎn)區(qū)Pomerol、SaintEmilion的出…

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夏日湯水清涼補(bǔ)

周承俊　著

亞熱帶的臺(tái)灣夏季漫長(zhǎng)炎熱，是一年四季中人體消耗能量多的季節(jié)，加上晝長(zhǎng)夜短…

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蘇格蘭威士忌圖鑒

沈玉林劉偉王永鑫林靜茹王川方涵

本書是由世界級(jí)跨國(guó)酒業(yè)集團(tuán)帝亞吉?dú)W，集結(jié)六位專業(yè)品牌大使、威士忌資深專家…

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靜清和作品：飲茶小史

靜清和

本書為“靜清和作品”系列第六冊(cè)。從上古的原始煮飲，到陸…

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靜清和作品：茶路無(wú)盡

靜清和

本書為“靜清和作品”系列第三冊(cè)。作者數(shù)十年的茶山之行、…

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咖啡尋豆師手冊(cè)

［美］瑞恩·布朗 (Ryan Brown)

《咖啡尋豆師手冊(cè)》是一本關(guān)于咖啡生豆采購(gòu)的指南。瑞恩·布朗在書…

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咖啡入門：冠軍咖啡師的咖啡課

井崎英典

第15屆世界咖啡師冠軍井崎英典，為你介紹世界上最美味的咖啡沖泡法！本書從沖…

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好咖啡沒(méi)有秘密

小山

咖啡如今已成為很多人日常必不可少的飲品，相關(guān)知識(shí)也鋪天蓋地，被各種新鮮名…

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吃出風(fēng)格：25位名人私房菜推薦個(gè)性店

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拿手好湯

飲食同盟會(huì) 編著

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升級(jí) 小菜王

李慧君　等編著

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一鍋美食

蔡潔儀　著

只要一隻鍋?zhàn)印⒑?jiǎn)單自然的食材，就能做出一道道美味簡(jiǎn)單的家常菜。怎麼樣﹖太…

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