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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • DK烘焙：面包、蛋糕、餅干的烘焙方法

    DK烘焙：面包、蛋糕、餅干的烘焙方法

    《澳大利亞婦女周刊》

    本書是由澳大利亞Z暢銷的付費(fèi)雜志《澳大利亞婦女周刊》（The Australian Wom…

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  • 面包寶典：彭程的優(yōu)美人生

    面包寶典：彭程的優(yōu)美人生

    彭程

    本書是“彭程de優(yōu)美人生”系列之《面包寶典》，書中詳細(xì)地…

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  • 靜清和作品：茶與茶器

    靜清和作品：茶與茶器

    靜清和

    本書為“靜清和作品”系列第四冊(cè)。作者從上古的新石器時(shí)代…

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  • 好食光：幸福二人餐

    好食光：幸福二人餐

    薩巴蒂娜

    幸福不僅是花前月下的浪漫，更是一餐一飯的平凡。本書精選164道專為二人家庭…

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  • 創(chuàng)意人氣糕點(diǎn)裝飾技法

    創(chuàng)意人氣糕點(diǎn)裝飾技法

    白雪工作室（office snow）

    這是一本賞心悅目的糕點(diǎn)裝飾技法指南。在制作蛋糕或者點(diǎn)心時(shí)，你是否為該如何…

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  • 大師的菜：地道川菜

    大師的菜：地道川菜

    《大師的菜》欄目組

    在川西中，我們將會(huì)給大家呈現(xiàn)陳皮牛肉、網(wǎng)油雞卷、雞蒙葵菜等難得一見的經(jīng)典…

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  • 遠(yuǎn)方之地：吃酸！發(fā)酵塑造的地方文化與都市生活

    遠(yuǎn)方之地：吃酸！發(fā)酵塑造的地方文化與都市生活

    Farland遠(yuǎn)方之地編輯部

    《遠(yuǎn)方之地》每期圍繞衣、食、住、行、用中的一個(gè)主題展開，探尋各地方的獨(dú)特…

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  • 文人與美食

    文人與美食

    朱典淼 著

    本書是一本探討文人與美食的關(guān)系的飲食文化隨筆集，遴選了五十余位著名文人，…

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  • 食物小傳：洋蔥和大蒜

    食物小傳：洋蔥和大蒜

    （英國(guó)）瑪莎·杰伊 著，謝露茜 徐龍審…

    洋蔥、青蔥、大蒜、韭黃、韭蔥等蔥屬植物是全世界使用廣泛的食物原料之一。然…

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  • 夢(mèng)幻刨冰：日本刨冰名店人氣食譜

    夢(mèng)幻刨冰：日本刨冰名店人氣食譜

    旭屋出版編集部

    《夢(mèng)幻刨冰：日本刨冰名店人氣食譜》的作者石附浩太郎從自己經(jīng)營(yíng)的&ldqu…

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  • 調(diào)酒的細(xì)節(jié)

    調(diào)酒的細(xì)節(jié)

    戴爾·德格羅夫 著, 晏夕 譯

    著名的雞尾酒圣經(jīng)——由傳奇的調(diào)酒師、美國(guó)雞尾酒之父戴爾…

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  • 雞尾酒技法全書

    雞尾酒技法全書

    上田和男 馬文先生

    雞尾酒是能同時(shí)調(diào)動(dòng)五種感觀乃至第六感的瞬時(shí)藝術(shù)，蘊(yùn)藏著無限可能。甜美、浪…

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  • 我的咖啡生活

    我的咖啡生活

    久保田真梨子

    什么時(shí)候喝咖啡呢？是在想要放松、思考或者振作精神的時(shí)候。在這些時(shí)刻，我們…

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  • 咖啡，你想知道的那些事兒

    咖啡，你想知道的那些事兒

    童鈴

    《咖啡，你想知道的那些事兒》以扎實(shí)的文字功底，幽默詼諧的語(yǔ)言，分享了你想…

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  • 靜清和作品：茶味初見

    靜清和作品：茶味初見

    靜清和

    本書為“靜清和作品”系列冊(cè)。本書謹(jǐn)遵四時(shí)之序，以春為始…

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  • 泡茶之境：22種中國(guó)茶的茶藝美學(xué)

    泡茶之境：22種中國(guó)茶的茶藝美學(xué)

    雪然 編著

    茶無定味，適口為佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美?！杜莶柚常骸?/p>

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  • 花式茶飲

    花式茶飲

    （日）片倉(cāng)康博，田中美奈子 著；唐潮 譯

    本書從各種不同的角度介紹茶飲品的構(gòu)思和具體的實(shí)現(xiàn)方法，從奶茶、果茶、甜茶…

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  • DK烘焙全書

    DK烘焙全書

    [英]卡羅琳·布雷瑟頓

    本書是經(jīng)典烘焙和現(xiàn)代Z愛的終極指南，不只是告訴你該做什么，而是向你展示拍…

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  • 頂尖風(fēng)味吐司面包全書

    頂尖風(fēng)味吐司面包全書

    李宜融

    本書按面包技法分6大單元，結(jié)合多種老面技法和不同面粉特性，并融合豐富多樣…

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  • 天然低溫發(fā)酵面包

    天然低溫發(fā)酵面包

    （日）平山哲生

    本書作者為日本人氣名店pain stock的主理人，從面包烘焙師的專業(yè)角度介紹面包…

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  • 湛江風(fēng)味菜制作工藝

    湛江風(fēng)味菜制作工藝

    譚小敏

    本書內(nèi)容包含“粵菜師傅”的人才培養(yǎng)、粵菜粵點(diǎn)文化與湛江…

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  • 方樹光經(jīng)典潮州菜技法

    方樹光經(jīng)典潮州菜技法

    方樹光 陳育楷

    “粵菜大師技法叢書”收錄菜式均為粵菜大師從業(yè)數(shù)十載的經(jīng)…

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  • 食物小傳：白蘭地

    食物小傳：白蘭地

    （美國(guó)）貝基·蘇·愛潑斯坦 著，…

    長(zhǎng)期以來，白蘭地代表著高雅的品味和高端的消費(fèi)。本書講述了這一飲品的全球史…

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  • 威士忌圖解小百科

    威士忌圖解小百科

    [法] 多米尼克-福費(fèi)勒

    泥煤威士忌含有泥煤?jiǎn)幔垦b瓶后，威士忌還將繼續(xù)熟成嗎？酒標(biāo)的細(xì)節(jié)，到底怎么…

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  • 茶事影像：古畫中的茶生活與茶家具

    茶事影像：古畫中的茶生活與茶家具

    楊瑋娣 著

    內(nèi)容簡(jiǎn)介

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  • 在家做海味菜

    在家做海味菜

    陳愛蓮 編著

    專題式以香港常見的海味干貨為材料，制作50多款家庭綜合菜譜，貼合一般繁忙或…

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  • 川味鹵水鹵菜調(diào)制寶典

    川味鹵水鹵菜調(diào)制寶典

    四川烹飪雜志社

    該書由四川烹飪雜志社組織川內(nèi)多位長(zhǎng)期從事鹵菜制作的專業(yè)廚師共同撰寫而成，…

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  • 美味，一口鍋就夠了

    美味，一口鍋就夠了

    北鼎 梅之小榭 王光光 山地姐

    用琺瑯鑄鐵鍋?zhàn)龀鲇袗鄣闹惺讲穗?，煎炸燜燉焗煮，鑄鐵鍋都可以勝任。內(nèi)含56道…

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  • 露營(yíng)飯盒的戶外自動(dòng)烹食書：去公園，去野外！

    露營(yíng)飯盒的戶外自動(dòng)烹食書：去公園，去野外！

    〔日〕Mess tin愛好會(huì)

    草坪上、樹林中、小溪邊、山峰間，一邊奢享美麗大自然，一邊極簡(jiǎn)烹飪熱乎乎的…

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  • 尋味廣州：星級(jí)酒店粵菜美食指南

    尋味廣州：星級(jí)酒店粵菜美食指南

    廣州市文化廣電旅游局

    本書講述了有廣州代表性星級(jí)酒店的美食故事，彰顯“食在廣州&r…

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  • 茶食

    茶食

    李金

    茶食歷史悠久，我國(guó)古代先民早對(duì)于茶的利用，也是從食用開始的。至今在我國(guó)少…

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  • 靜清和作品：茶席窺美

    靜清和作品：茶席窺美

    靜清和

    本書為“靜清和作品”系列第二冊(cè)。作者在系統(tǒng)研究總結(jié)了自…

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  • 點(diǎn)茶之書：一盞宋茶的技藝與美學(xué)

    點(diǎn)茶之書：一盞宋茶的技藝與美學(xué)

    觀合 著

    中國(guó)的茶文化“興于唐，盛于宋”，兩宋時(shí)期由于文人士大夫…

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  • 茶道兩千年

    茶道兩千年

    易行健

    本書以茶的遠(yuǎn)古起源、發(fā)展歷史、對(duì)外散播直至當(dāng)代茶的全球化分布為主脈落，描…

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  • 第四波精品咖啡學(xué)

    第四波精品咖啡學(xué)

    韓懷宗

    第四波，精品咖啡的未來！本書是咖啡愛好者及專業(yè)人士與時(shí)俱進(jìn)的充電寶典。從…

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  • 小嶋老師的芝士蛋糕

    小嶋老師的芝士蛋糕

    小嶋留味 著，榕倍 譯

    日本人氣糕點(diǎn)師小嶋留為2023作品！與日文版同步發(fā)行！一定要擁有的烘烤與免烤…

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  • 圖解新派日式甜點(diǎn)：和式食材應(yīng)用從入門到精通

    圖解新派日式甜點(diǎn)：和式食材應(yīng)用從入門到精通

    [日]田中真理

    本書是由從事多年甜品制作的田中真理撰寫的如何將日本本土的食材融入法式甜品…

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  • 亞平寧的韌性：意大利飲食史

    亞平寧的韌性：意大利飲食史

    [意]法比奧·帕拉塞科利（Fabio Paras…

    作為歐洲文明的發(fā)源地之一，曾誕生過古羅馬帝國(guó)的意大利始終扮演著一個(gè)重要的…

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  • 伊比利亞的味道：西班牙飲食史

    伊比利亞的味道：西班牙飲食史

    [西]瑪麗亞·何塞·塞維利亞（Mar…

    伊比利亞特殊的歷史讓這片土地成為了文化的熔爐，古希臘人、古羅馬人、猶太人…

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  • 高盧的技藝：法蘭西飲食史

    高盧的技藝：法蘭西飲食史

    [美]瑪麗安·德本（Maryann Tebben）

    提起法國(guó)，人人都會(huì)想到美味的法式大餐，但很少有人意識(shí)到，美食對(duì)法蘭西文化…

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