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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 點(diǎn)菜的門道

    點(diǎn)菜的門道

    趙一山，羅莉

    下館子有如聽?wèi)?，菜譜就是“戲單”。一堂“滿漢全席”的盛宴，如同一臺(tái)生旦凈…

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  • 牡丹蜘蛛面

    牡丹蜘蛛面

    李碧華 著

    李碧華詭異轉(zhuǎn)身，帶你進(jìn)入一場(chǎng)關(guān)于“飲食”的“搞怪盛宴”?！赌档ぶ┲朊妗肥恰?/p>

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  • 紫水云散發(fā)

    紫水云散發(fā)

    李碧華 著

    本書是散文集，是李碧華以中外美食的專題的文化小品，通過對(duì)各地名菜美點(diǎn)的描…

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  • 紅袍蝎子糖

    紅袍蝎子糖

    李碧華 著

    人生所追求不外“自由”與“快樂”，作風(fēng)低調(diào)，活得逍遙。懶籠、蝎子糖、龍蓮…

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  • 加一片檸檬

    加一片檸檬

    李碧華

    奇情才女李碧華最新散文系列，本系列從獨(dú)特的飲食角度出發(fā)，繪聲繪色、暢快淋…

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  • 潮菜天下（潮州菜系的文化與歷史）

    潮菜天下（潮州菜系的文化與歷史）

    張新民

    本書作者是汕頭市美食學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)，“潮菜天下”以在《汕頭都市報(bào)》 “守望潮…

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  • 吃來吃去（一個(gè)知食分子的動(dòng)感味覺）

    吃來吃去（一個(gè)知食分子的動(dòng)感味覺）

    黃橙

    舌尖上的無邊風(fēng)景，味蕾下的行者歡歌，享不盡的暗香飄浮，品不完的酣飲淺酌?！?/p>

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  • 南北風(fēng)味小吃

    南北風(fēng)味小吃

    程思雨 著

    “小吃”，是集我國(guó)飲食文化地理區(qū)位性、民族獨(dú)特性、大眾普及性、傳統(tǒng)典型性…

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  • 國(guó)外的飲食文化

    國(guó)外的飲食文化

    錢瑞娟

    目錄第一章 國(guó)外的酒文化第一節(jié) 俄羅斯的酒文化第二節(jié) 法國(guó)的酒文化第三節(jié) 韓…

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  • 陜西名吃大全

    陜西名吃大全

    惠煥章、崔彥

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  • 中國(guó)名特產(chǎn)趣聞

    中國(guó)名特產(chǎn)趣聞

    蘇達(dá)均

    本書以翔實(shí)的材料、通俗的語(yǔ)言，全面系統(tǒng)、分門別類地介紹了中國(guó)各地280余種…

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  • 齒頰生香：飲食文化與成語(yǔ)

    齒頰生香：飲食文化與成語(yǔ)

    徐大晨

    中國(guó)飲食文化的每一步前進(jìn)，都能在成語(yǔ)中找到印跡。【茹毛飲血】“昔者……術(shù)…

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  • 一道菜一個(gè)故事：水產(chǎn)篇

    一道菜一個(gè)故事：水產(chǎn)篇

    逸文 主編

    本冊(cè)《水產(chǎn)篇》所收幕品均以各類水產(chǎn)品如魚、蝦、蟹、蛇、鱉、螺、蛤、海參、…

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  • 一道菜一個(gè)故事：禽畜篇

    一道菜一個(gè)故事：禽畜篇

    逸文 主編

    本冊(cè)《禽畜篇》所收菜品均以豬、牛、羊、驢、狗等牲畜和雞、鴨等家禽及其蛋為…

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  • 西方飲食文化（高等職業(yè)教育教材）

    西方飲食文化（高等職業(yè)教育教材）

    杜莉、孫俊秀

    這是一本以中國(guó)人、中國(guó)研究飲食與烹飪學(xué)者的視角，引領(lǐng)人們?nèi)嫔钊肆私馕鞣健?/p>

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  • 一道菜一個(gè)故事（葷素篇）

    一道菜一個(gè)故事（葷素篇）

    逸文

    用段子點(diǎn)菜，拿故事下酒，其味鮮美，其樂融融。中國(guó)享有東方美食王國(guó)之美譽(yù)，…

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  • 一道菜一個(gè)故事（素食篇）

    一道菜一個(gè)故事（素食篇）

    逸文

    用段子點(diǎn)菜，拿故事下酒；其味也臻臻，其樂也融融。本冊(cè)《素食篇》所收菜品都…

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  • 中國(guó)美食地圖（全三冊(cè)）

    中國(guó)美食地圖（全三冊(cè)）

    于文婷

    《中國(guó)美食地圖（全3冊(cè)）》你是個(gè)正宗的食客嗎？每到一地，你都會(huì)想到要嘗嘗…

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  • 中國(guó)箸文化史

    中國(guó)箸文化史

    劉云 主編

    《中國(guó)箸文化史》在撰寫過程中得到中國(guó)社科院歷史研究所前所長(zhǎng)、中國(guó)科技大學(xué)…

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  • 國(guó)宴菜：中國(guó)駐外大使館分餐菜點(diǎn)集錦

    國(guó)宴菜：中國(guó)駐外大使館分餐菜點(diǎn)集錦

    王蔭

    國(guó)賓宴席、外交宴請(qǐng)常被人們認(rèn)為是最高規(guī)格的接待，它無論是服務(wù)檔次，還是菜…

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  • 食經(jīng)

    食經(jīng)

    （清）袁枚 等原典，李三 譯注

    這是本元、明、清三代著名飲食文化書籍的匯編本。由原文、和譯文構(gòu)成。該書從…

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  • 咖喱傳奇

    咖喱傳奇

    （英）莉澤特·科林厄姆 著；邵文實(shí) 譯…

    從德里的宮廷到伯明翰的巴蒂餐館，從孟買的午餐遞送者到日本的軍用飯盒，《咖…

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  • 貝太廚房：廚子的故事

    貝太廚房：廚子的故事

    薩巴蒂娜 著

    《廚子的故事》斷斷續(xù)續(xù)寫了好長(zhǎng)時(shí)間，讓我從少女年代跨入三十高齡，頭發(fā)也從…

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  • 超級(jí)卡通大王（蔬果美食篇）

    超級(jí)卡通大王（蔬果美食篇）

    酷酷魔法屋

    本書的終極目標(biāo)在于培養(yǎng)孩子敏銳的觀察力，希望能讓小朋友學(xué)會(huì)抓住所觀察的某…

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  • 家庭美食新概念巧手釀

    家庭美食新概念巧手釀

    黃春生

    鉆研烹調(diào)技術(shù)，把萊肴質(zhì)量提高，是改善生活，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與增強(qiáng)人體素質(zhì)的重要手…

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  • 梁實(shí)秋談吃

    梁實(shí)秋談吃

    梁實(shí)秋

    饞，在英文里找不到一個(gè)十分適當(dāng)?shù)淖?。羅馬暴君尼祿，以至于英國(guó)的亨利八世，…

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  • 汪曾祺談吃

    汪曾祺談吃

    汪曾祺

    松花蛋拌豆腐北豆腐入開水焯過，俟冷，切為小骰子塊，加少許鹽。松花蛋（要腌…

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  • 張振楣談吃

    張振楣談吃

    張振楣

    蘇北的菜吃過多次?？偟母杏X是清鮮、爽口，雖然看起來有些粗，有些土，但作為…

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  • 中國(guó)茶文化學(xué)

    中國(guó)茶文化學(xué)

    陳文華

    《中國(guó)茶文化學(xué)》是江西省社會(huì)科學(xué)院重點(diǎn)學(xué)科"中國(guó)茶文化學(xué)"科研成…

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  • 云南小吃

    云南小吃

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  • 云南小吃

    云南小吃

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  • 一生必嘗的74種味道

    一生必嘗的74種味道

    文哥

    我對(duì)生活的理解，從來都不是[出人頭地]什么的。 相信絕大多數(shù)人，每日奔波，…

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  • 天生嫩骨

    天生嫩骨

    （美）露絲?雷克爾 著；宋碧云 譯

    露絲·雷克爾，美國(guó)最著名的美食評(píng)論家。她年輕的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)了“ 食物…

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  • 西域飲食文化史（維吾爾版）

    西域飲食文化史（維吾爾版）

    伊斯拉菲爾·玉蘇甫、安尼瓦爾·哈…

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  • 味覺森林

    味覺森林

    森林的火焰 著

    一千年和兩萬(wàn)里的美食記憶，浪漫誘惑的中國(guó)文化與美食。當(dāng)吃的熱情幻化成或饕…

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  • 不出糗！用餐的優(yōu)雅

    不出糗！用餐的優(yōu)雅

    （日）渡邊忠司 主編，（日）伊藤美樹 繪畫…

    現(xiàn)在我們隨時(shí)都可以享用到來自世界各地的美味佳肴，這些美味佳肴都有來自最初…

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  • 歐洲飲食文化史

    歐洲飲食文化史

    （德）希施費(fèi)爾德 著，吳?？?譯

    人類從粗糙雜亂的進(jìn)食到達(dá)當(dāng)代高度發(fā)展的飲食文化，所走過的路既冒險(xiǎn)艱辛又曲…

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  • 中國(guó)飲食文化史

    中國(guó)飲食文化史

    王學(xué)泰 著

    作者認(rèn)為：飲食文化主要指飲食與人、人群的關(guān)系及其所產(chǎn)生的社會(huì)意義。茲舉兩…

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  • 中華美食傳說與烹飪

    中華美食傳說與烹飪

    劉常明

    《中華美食傳說與烹飪》以生動(dòng)而樸實(shí)的語(yǔ)言介紹了多種中國(guó)菜肴和美食趣聞，包…

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  • 味道

    味道

    CCTV《財(cái)富故事會(huì)》欄目組 編

    隨書贈(zèng)200元代金券，超值驚喜！豐富而精彩的人生，于一道道美味的菜肴中完美…

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