實用家常菜譜

孫培勝主編

中國飲食文化歷史悠久，美味佳肴如數(shù)繁星，各具特色。然而真正能讓大家一讀即…

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美味燉煮菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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美味廣東菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味煎炸菜600款

肖桂林主編

煎炸菜好學易做，百姓飯桌的必備菜，600款美味集中華美食之大成。合理飲食使…

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美味北京菜600款

肖桂林主編

本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風味的菜系，每本600余種做法。本書介…

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美味湖南菜600款

肖桂林主編

大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…

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民俗菜肴制作

北京市旅游局，北京市農(nóng)村工作委員會編

該書內(nèi)容分為美味小菜、風味菜肴以及農(nóng)家面點三部分。書中對民俗菜肴制作進行…

美味江蘇菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味上海菜600款

肖桂林主編

大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…

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精致辣味菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味宴客菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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美味溜燴菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味山東菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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美味東北菜600款

肖桂林主編

大眾菜譜。東北人的家常菜，來自關(guān)東的美味佳肴，居家過日子離不了。合理飲食…

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傳統(tǒng)四川名菜：中英對照

曹輝其編著

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天天飲食（海河鮮篇）

《天天飲食》叢書編委會編

一、珊瑚鱖魚二、熘炒蝦片三、翡翠蝦環(huán)四、清炒魷魚五、脆皮臘魚六、鮮蝦魚多…

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天天飲食（肉類篇）

《天天飲食》叢書編委會編

本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_推出的一…

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超值營養(yǎng)菜單

連愛卿著

快樂廚房變變變。輕輕松松學料理，快快樂樂吃美食。吃得健康，做得美味，簡單…

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今日晚餐

林淑珠著

這些演說或發(fā)言，可謂人類智慧與才華非凡的展示，是人類慕真善、愛和平、求發(fā)…

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快手家常菜

梁瓊白著

本書介紹了各種家常菜、地方風味菜40余種，包括水產(chǎn)類菜、禽蛋類菜、畜肉類菜…

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創(chuàng)新川味炒菜

李樂清等編

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川味蒸菜

陳祖明編著

蒸菜：就是利用水蒸氣傳熱使原料成熟的一種烹調(diào)方法，這是烹調(diào)上頗有特色的一…

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西瓜·甜瓜

胡濟耀

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東北家常菜

鄒金濤編著

本書分水產(chǎn)類、肉類、雞類、蔬菜四部分，介紹了各類菜肴的原料、調(diào)料、制作方…

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創(chuàng)新調(diào)味汁菜譜

宋建華，錢以斌編著

菜肴的美味在一定的程度上取決于調(diào)味品以及調(diào)味技藝。調(diào)味品在菜肴中不是主料…

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巧做西餐

韓競元編

現(xiàn)代快餐系列，美味西餐的食譜。

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民族特色菜點30種

吳杰主編；劉捷[等]編著；吳杰，吳昊天攝影…

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做民族特色菜肴而編寫。書…

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川菜選料與制作

李志春編著

編輯推薦：讓您吃得健康又美味，餐餐如過美食節(jié)！本書根據(jù)各種菜式的選料和制…

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新版大眾菜譜

本書編寫組編

《大眾菜譜》自1973年出版發(fā)行以來，共計發(fā)行以以，共計發(fā)行了300多萬冊，深…

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西餐管理員督導實務

姚小明編著

管理者只有不斷適應外部環(huán)境、內(nèi)部條件和市場需求，才能在激烈的市場競爭中生…

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時鮮廣東菜

梁昌，廖錫祥編著

本書介紹了250款具有創(chuàng)意的鮮美粵菜菜式的用料、制法、特點和創(chuàng)意所在。 本書…

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四川江湖菜（第二輯）

王旭東主編；舒國重等編寫；葉尚平，羅繢沅…

現(xiàn)在而今眼目下，江湖菜不僅燒紅了巴蜀大地，而且還“殺”到了大江南北及沿?！?/p>

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東北風味時令菜

王慧珍[等]主編

《東北菜：東北風味時令菜》主要內(nèi)容包括海參龍鳳片，翠環(huán)鮮蝦，珍珠糯米蝦，…

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開胃小菜

鄭衍基著

隨著時代的進步、經(jīng)濟的改善，民生的富裕，人們對飲食的要求愈來愈講究，不僅…

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家常菜800樣

文峰編著

本書按照菜肴的烹調(diào)技法分為溜炒、燜燒、燉煮、蒸烤、煎炸、熗拌、煲湯等九大…

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西餐中吃.主菜及配菜

葉健

本書主要介紹西餐常識及烹調(diào)方法，著重介紹“主菜及配菜”，包括牛羊肉類、豬…

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西餐中吃.湯料及冷盤

葉健主編

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廣式燒臘

梁冠編著

吃在廣東小叢書。本書介紹的是在國內(nèi)外享有盛譽的、正宗的廣東風味的燒烤、鹵…

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