01完美西餐 慢火烹飪事典
02西餐制作圖譜
03我的美食世界:415道零失…
04NOMA主廚日記:勒內(nèi)·…
05火辣咖喱
06西式烹調(diào)技術(shù)
07笠原將弘的美味家庭料理
08超滿足的人氣日式料理:漢…
09主廚筆記:西餐專業(yè)教程
10發(fā)酵完全指南:風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)…
[瑞士]陳潔(Jie Schneebeli-Chen)編著
陳潔,瑞士籍華人陳潔1964年生于北京,現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學(xué)…
可讀可購(gòu)
任京華,王冰主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從四川的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…