咖啡咖啡（第2版）

齊鳴 著

\n內(nèi)容介紹： \n從咖啡歷史起源到近現(xiàn)代人文故事；從星巴克帝國到網(wǎng)紅咖啡新…

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以茶入生活：喝茶與養(yǎng)生

肖蕾 著

本書從茶葉的養(yǎng)生功效、茶與健康的關(guān)系入手，闡述了茶療的養(yǎng)生觀念，介紹了諸…

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中國茶圖鑒全書：茶類茶藝從入門到精通

胡濤 著

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酒吧里的威士忌課

[日] 古谷三敏 著，[日] 千葉萬希子 譯

想要快速了解威士忌的基礎(chǔ)知識？不妨翻開這本書，跟隨威士忌行家“店長先生”…

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初見白茶

張鄭庫，雷順號，張婷婷 著

書稿分為四章，以文學(xué)性筆法講述福鼎白茶知識與文化，可讀性強。作者注重故事…

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品茶圖鑒

陳宗懋，俞永明，梁國彪，周智修 著

本書是關(guān)于介紹品茶文化的專著，以214種茶葉、茶湯、葉底原色圖片，為廣大茶…

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單一麥芽大觀

[中] 李大偉 著

本書是CWS擬出版的“威士忌叢書”第一部，也是首本由中國大陸作者撰寫、面向…

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天地融入一茶湯：中華茶道中的儒學(xué)精神

李萍 等 著

儒學(xué)對中華茶道的產(chǎn)生與發(fā)展至關(guān)重要，許多重要的中華茶道提出者和闡發(fā)者均來…

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酒的中國地理：尋訪佳釀生成的時空奧秘

李尋，楚喬 著

《酒的中國地理：尋訪佳釀生成的時空奧秘》闡釋酒的歷史與文化揭示佳釀生成的…

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經(jīng)典咖啡制作

人力資源社會保障部教材辦公室 著

本書從強化培養(yǎng)操作技能，掌握實用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前新的咖啡…

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酒水知識與調(diào)酒（第二版）

王勇 著

本書是主編王勇老師在19年國內(nèi)外調(diào)酒工作中經(jīng)驗的總結(jié)，以國際調(diào)酒師協(xié)會高級…

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來自全世界的特色飲品

彭依莎，繆力果 著

告別重復(fù)，看看全世界的人都在喝什么？ 《來自全世界的特色飲品》介紹了日?！?/p>

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自釀啤酒圣經(jīng)：關(guān)于如何釀好啤酒你所需知道的一切

[美] 約翰·帕爾默 著，朱佐剛 譯

《自釀啤酒圣經(jīng)》一書暢銷美國30年，作者是世界著名自釀大師帕爾默匯集幾十年…

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如何制作咖啡：咖啡豆背后的科學(xué)

拉尼·金斯頓 著，金黎暄 譯

本書探索了咖啡制作藝術(shù)背后的科學(xué)原理和歷史，詳述了咖啡豆的挑選、研磨方法…

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共飲香茶：茶與茶藝

胡鈺鳳，黃雪琴 著

本書按茶之源、麗水茶、茶之器、茶之藝的編排結(jié)構(gòu)，在對綠茶、黃茶、白茶、紅…

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品味青磚茶

馮曉光 編

《品味青磚茶》分六章內(nèi)容，一章為青磚茶源頭，第二章為青磚茶簡史，第三章為…

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絲路閩茶香：東方樹葉的世界之旅

福建農(nóng)林大學(xué)，福建省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會…

本書主要介紹福建茶葉在絲綢之路上流轉(zhuǎn)的歷史，在對外貿(mào)易中的地位和作用，進(jìn)…

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武夷茶人108

鄉(xiāng)淙 著

本書挑選了108位武夷山的制茶人，其中既有陳德華等老一輩做茶大師，也有陳志…

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茶藝師（技師 高級技師 第2版）

中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心 著

《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程—茶藝師（技師 高級技師）（第2版）》本書由人力和社…

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翻滾吧！咖啡：像冠軍咖啡師一樣沖咖啡

高雪，趙悅 著

咖啡是全球*大飲品，隨著第三波精品咖啡浪潮的發(fā)展，越來越多的人開始接觸咖…

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思慕雪&果蔬汁，一杯鎖住營養(yǎng)與健康

程藝?yán)?/a> 著

看圖學(xué)葡萄酒（大師典藏版）

瑪?shù)铝铡づ量颂?/a> 著

雞尾酒地方化創(chuàng)意調(diào)制

張志榮，陳劍宇 著

“雞尾酒地方化創(chuàng)意調(diào)制”是一門實用性強、特色鮮明的應(yīng)用型課程，《雞尾酒地…

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飲品大師：咖啡茶飲冰沙和蔬果汁

楊海銓 著

《飲品大師：咖啡茶飲冰沙和蔬果汁》一書介紹了300余款飲品的制作方法，按照…

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永春佛手

福建省人民政府新聞辦公室 著

本書共分八部分：一永春茶話連海絲，介紹永春產(chǎn)茶歷史與人文優(yōu)勢；二茶葉王國…

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福建茶話

中共福建省委對外宣傳辦公室 著

本書為“八閩茶韻”叢書之一。 “天下之茶建為好，建之北苑又為。”福建有著…

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跟著茶經(jīng)學(xué)泡茶

戴玄 編

《跟著茶經(jīng)學(xué)泡茶》是一本從新手到高手的愛茶人必備指南書，從實用性的角度出…

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酒水知識與文化

馬特 著

“酒水知識與文化”是我國高等院校旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)的專業(yè)必修課程…

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平和白芽奇蘭

福建省人民政府新聞辦公室 著

白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨特“蘭花”香氣…

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識茶泡茶品茶：彩書館（16開四色平裝）

徐馨雅 著

《識茶泡茶品茶：彩書館》是為想學(xué)茶或正在學(xué)茶的愛茶人士提供的入門圖書，也…

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茶葉功效概論

單治國，張春花 編

我國是世界上茶葉栽培、制作、飲用、醫(yī)用早的國家。日常生活中關(guān)于茶葉養(yǎng)生?！?/p>

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茶藝

劉曉暢 著

《茶藝》包括識茶、品茶、茶具、泡茶及空乘茶藝應(yīng)用等五個章節(jié)的內(nèi)容，重點突…

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茶葉綜合利用

張春花

《茶葉綜合利用》教材是普洱學(xué)特色規(guī)劃教材系列之一，主要為相關(guān)茶學(xué)專業(yè)的高…

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手工咖啡：咖啡愛好者的完美沖煮指南

杰茜卡·伊斯托，安德烈亞斯· 威…

《手工咖啡》是一本全面而系統(tǒng)講解咖啡沖煮的實用指南。本書從基礎(chǔ)知識、沖煮…

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茶藝賞析

周愛東 著

《茶藝賞析》一書為是“十三五”烹飪專業(yè)部委級規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史…

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茶藝與茶道

丁以壽 編

《茶藝與茶道/高等學(xué)校通識教育選修課教材》立足茶文化的基礎(chǔ)——茶藝，及茶…

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茶圖鑒：從識茶到品茶

大森正司 著，康菲，陳美珍 譯

如何泡一壺好喝的茶？ 哪種茶能放松身心？ 什么樣的紅茶適合做奶茶？花草茶有…

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雞尾酒調(diào)制雙語實訓(xùn)指導(dǎo)

張蕊，王秋雨 編

《雞尾酒調(diào)制雙語實訓(xùn)指導(dǎo)》基于酒吧工作過程進(jìn)行項目化編寫，共包括九個項目…

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