01手作冰淇淋
02不一樣的咖啡拉花
03名廚的小甜品
04巧廚娘十年經(jīng)典 烘焙
05純手揉的法式歐包
06都是極簡(jiǎn)小蛋糕
07世界技能大賽烘焙技術(shù)規(guī)范…
08甜品學(xué)院:75家名店171款…
09奶油霜抹面蛋糕
10迷你小糕點(diǎn)
郭春榮,郭春峰編著
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仔細(xì)講解標(biāo)準(zhǔn)過(guò)程,解答26個(gè)關(guān)鍵問題。 模擬18種失敗產(chǎn)品、4種失敗面糊,分析…
靜心蓮
這本書新浪美食名博靜心蓮操刀制作。每一款甜點(diǎn)唯美如畫,每一張圖片精雕細(xì)琢…