北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 組織編寫
書介紹70余例適合家庭制作的烘焙點(diǎn)心的制作圖解。在簡(jiǎn)單介紹工具、原料基礎(chǔ)知…
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（日）成美堂出版編輯部 編著 ， 李珊 譯
對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，贈(zèng)送巧克力具有與眾不同的意義。本書介紹的64款巧克力甜點(diǎn)，…
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日本兵庫(kù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理制果專門學(xué)校 著，沙子芳…
值得慶幸的是，健康檢查已經(jīng)引起現(xiàn)代人的普遍重視。健康檢查可以讓我們及早發(fā)…
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（日）靚麗出版社 編著,滕玉英 譯
《用松餅粉制作的簡(jiǎn)單甜點(diǎn)163款》介紹了用松餅粉制作美式糖衣松餅、奶油烏飯…
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（日）安食雄二，和泉光一，片岡隆春等 主…
《冰涼涼滑溜溜的杯裝甜點(diǎn)》將專業(yè)的甜點(diǎn)師傅們制作出的最棒的點(diǎn)心，用杯裝的…
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國(guó)明 主編
超清晰步驟展示，超詳細(xì)技巧解說(shuō)，新手烘焙的不敗圣經(jīng)，一本《餅干點(diǎn)心蛋糕面…
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劉長(zhǎng)虹 主編
《蒸制面食生產(chǎn)技術(shù)（2版）》主要包括蒸制發(fā)酵面食的生產(chǎn)原料、基本生產(chǎn)工藝…
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《時(shí)尚水果蛋糕.裱花基礎(chǔ)篇》融時(shí)尚、個(gè)性、藝術(shù)為一體，從傳統(tǒng)的對(duì)稱構(gòu)圖變…
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