本書對(duì)有機(jī)顏料相關(guān)中間體的合成、顏料分子結(jié)構(gòu)與應(yīng)用特性之間的關(guān)系作了詳盡…
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鄒曉葵 等編著
《發(fā)酵食品加工技術(shù)》由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院的專家編著，主要介紹了發(fā)酵…
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吳衛(wèi)剛主編
面對(duì)中國(guó)加入WTO的新環(huán)境，標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范是任何企業(yè)賴以生存的基礎(chǔ)。本書以服裝…
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本書是《輕化工業(yè)助劑實(shí)用手冊(cè)》系列叢書之一。書中全面介紹了造紙工業(yè)、食品…
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本手冊(cè)第3版仍以第2版為基礎(chǔ)，增補(bǔ)了大量的國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)技術(shù)和數(shù)據(jù)…
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王衛(wèi)主編
本書共分16章，內(nèi)容涉及到現(xiàn)代加工條件下各類中式、西式肉制品加工的基本原理…
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本書是廣泛征集了近一二年來(lái)國(guó)內(nèi)食品科學(xué)和食品生物技術(shù)方面的產(chǎn)業(yè)形勢(shì)分析、…
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（美）S.Suzanne Nielsen著；楊嚴(yán)俊等譯
本書的目的正如第一版的序言所言，是為了幫助食品科學(xué)專業(yè)的本科生能夠及時(shí)學(xué)…
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機(jī)械工業(yè)信息研究院編著
本書是一本為企業(yè)和客戶牽線搭橋的產(chǎn)品信息工具書。書中收錄了國(guó)內(nèi)700多家企…
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（英）R. Smith著；王保國(guó)[等]譯
本書根據(jù)全球可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，重新審視了化工過程設(shè)計(jì)的全過程，強(qiáng)調(diào)化工過程…
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該書共收錄了國(guó)內(nèi)200多家企業(yè)的橡膠與塑料機(jī)械產(chǎn)品，反映了塑膠機(jī)械行業(yè)的當(dāng)…
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