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當前位置： 首頁出版圖書科學技術(shù)環(huán)境科學、安全科學安全科學
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  • 工業(yè)特種設(shè)備安全（第2版）

    工業(yè)特種設(shè)備安全（第2版）

    蔣軍成，王志榮 著

    工業(yè)特種設(shè)備與工業(yè)安全生產(chǎn)和人們生活安全密切相關(guān)，使用廣泛而又具有較大的…

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  • 食品安全與健康飲食

    食品安全與健康飲食

    陳學輝 著

    本書分別從食品安全知識、食品安全監(jiān)管、正確認識食品添加劑、食品營養(yǎng)與健康…

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  • 數(shù)學模型

    數(shù)學模型

    張景祥 等 著

    本書是在江南大學數(shù)學建模教練組的教學講義基礎(chǔ)上修訂而成。主要內(nèi)容包括引論…

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  • 食品安全管理工程學

    食品安全管理工程學

    羅云波 著

    《食品安全管理工程學》從科學的角度出發(fā)，在總結(jié)概述了食品安全管理的發(fā)展歷…

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  • 香精制備技術(shù)

    香精制備技術(shù)

    肖作兵，牛云蔚 編

    《香精制備技術(shù)》是一部系統(tǒng)介紹國內(nèi)外香精生產(chǎn)技術(shù)的專業(yè)書籍。它分為香料香…

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  • 食品安全快速檢測

    食品安全快速檢測

    姚玉靜 著

    為了提高食品質(zhì)量安全檢測從業(yè)人員的職業(yè)綜合能力，適應(yīng)我國高職食品類專業(yè)的…

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  • 食用農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)拉曼光譜無損快速檢測技術(shù)

    食用農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)拉曼光譜無損快速檢測技術(shù)

    彭彥昆 著

    本書基于拉曼光譜原理和方法，以大宗食用農(nóng)產(chǎn)品為對象，以其品質(zhì)和安全屬性為…

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  • 應(yīng)急救援預(yù)案編制與演練

    應(yīng)急救援預(yù)案編制與演練

    趙正宏 著

    《應(yīng)急救援預(yù)案編制與演練》為《應(yīng)急救援培訓系列叢書》之一，在介紹應(yīng)急救援…

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  • 應(yīng)急救援裝備

    應(yīng)急救援裝備

    趙正宏 著

    《應(yīng)急救援裝備》為《應(yīng)急救援培訓系列叢書》之一，對應(yīng)急救援裝備的作用、分…

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  • 應(yīng)急救援基礎(chǔ)知識

    應(yīng)急救援基礎(chǔ)知識

    趙正宏 著

    《應(yīng)急救援基礎(chǔ)知識》為《應(yīng)急救援培訓系列叢書》之一，簡明扼要地介紹了應(yīng)急…

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  • 應(yīng)急救援法律法規(guī)

    應(yīng)急救援法律法規(guī)

    趙正宏 著

    《應(yīng)急救援法律法規(guī)》為《應(yīng)急救援培訓系列叢書》之一，作者結(jié)合多年從事安全…

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  • 應(yīng)急救援典型案例精析

    應(yīng)急救援典型案例精析

    趙正宏 著

    《應(yīng)急救援典型案例精析》為《應(yīng)急救援培訓系列叢書》之一，對國內(nèi)外應(yīng)急救援…

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  • 《關(guān)于推進城市安全發(fā)展的意見》學習讀本

    《關(guān)于推進城市安全發(fā)展的意見》學習讀本

    編寫組 著

    對構(gòu)建系統(tǒng)性、現(xiàn)代化的城市安全保障體系，推進安全發(fā)展示范城市建設(shè)提出明確…

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  • 安全學原理（第3版）

    安全學原理（第3版）

    林柏泉 著

    林柏泉主編的《安全學原理（第3版）》是以安全科學為基礎(chǔ)，以事故致因理論為…

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  • 安全工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量評價與實踐

    安全工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量評價與實踐

    程衛(wèi)民，劉偉韜 著

    近年來，隨著高校教學改革的深化和國家對安全生產(chǎn)的重視，國內(nèi)開設(shè)安全相關(guān)?！?/p>

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  • 海外緊急避險研究：典型問題與影像案例

    海外緊急避險研究：典型問題與影像案例

    諶華僑 著

    本書立足于世界范圍內(nèi)駐外機構(gòu)和人員海外遇險的典型影像（主要來源為電影影片…

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  • 工業(yè)企業(yè)消防安全

    工業(yè)企業(yè)消防安全

    張宏宇 著

    本書內(nèi)容包括工業(yè)企業(yè)防火防爆技術(shù)、工業(yè)設(shè)備與作業(yè)消防安全、石油煉制及儲配…

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  • 危險化學品事故消防應(yīng)急救援

    危險化學品事故消防應(yīng)急救援

    張宏宇 著

    本書共五章，包括危險化學品基礎(chǔ)知識、危險化學品事故救援處置程序、危險化學…

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  • 清華大學實驗室安全手冊

    清華大學實驗室安全手冊

    黃開勝 著

    本書在清華大學多年使用的《實驗室安全手冊》基礎(chǔ)上，經(jīng)專家修訂后編輯出版?！?/p>

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  • 湟水流域水污染防治多方位動態(tài)信息采集基礎(chǔ)圖集

    湟水流域水污染防治多方位動態(tài)信息采集基礎(chǔ)圖集

    白輝，陳巖，趙康平 等 著

    湟水流域水污染防治多方位動態(tài)信息采集基礎(chǔ)圖集主要針對湟水流域的自然基礎(chǔ)狀…

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  • 新創(chuàng)理論安全模型

    新創(chuàng)理論安全模型

    吳超 著

    本書共8 章，主要內(nèi)容包括： 理論安全模型之建模理論？系統(tǒng)安全新模型？安全…

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  • 烹飪化學（第2版）

    烹飪化學（第2版）

    曾潔 著

    本書主要介紹烹飪原料中水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營…

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  • 大眾食品安全指南

    大眾食品安全指南

    王桂真 著

    食品安全對人類健康至關(guān)重要，而食品安全也包括很多方面，有食品添加物”、食…

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  • 大學生安全教育

    大學生安全教育

    鄭恒山 著

    《大學生安全教育》供大學生公共選修課或自行了解安全常識參考使用。教材預(yù)設(shè)…

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  • 現(xiàn)代食品安全檢測技術(shù)

    現(xiàn)代食品安全檢測技術(shù)

    陳士恩 著

    本書從食品安全分析中樣品采集與預(yù)處理方法著手，重點介紹現(xiàn)代食品安全檢測新…

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  • Disaster Risk Science

    Disaster Risk Science

    史培軍 著

    “Disaster Risk Science”是“IHDP/Future Earth-Integrated Risk Governan…

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  • 新型食品干燥技術(shù)及應(yīng)用

    新型食品干燥技術(shù)及應(yīng)用

    段續(xù) 著

    《新型食品干燥技術(shù)及應(yīng)用》介紹了微波冷凍干燥、常壓冷凍干燥、噴霧冷凍干燥…

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  • 杜邦安全管理

    杜邦安全管理

    崔政斌 著

    《杜邦安全管理》是《杜邦十大安全理念透視》的姊妹書。 美國杜邦公司是世界…

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  • 安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識（第四版）

    安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識（第四版）

    人力資源社會保障部教材辦公室組織 編

    本書為全國技工院校公共課教材，作者為中國勞動關(guān)系學院教授許素睿，一直從事…

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  • 安全工程理論與方法

    安全工程理論與方法

    金龍哲 著

    安全生產(chǎn)是促進社會和經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展的基本條件，是社會文明與進步的重要標…

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  • 安全生產(chǎn)典型技術(shù)

    安全生產(chǎn)典型技術(shù)

    金龍哲 著

    安全生產(chǎn)是企業(yè)發(fā)展的根本保證，是企業(yè)管理的重點，更是各級政府和生產(chǎn)經(jīng)營單…

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  • 面制品加工及檢驗

    面制品加工及檢驗

    曾潔 著

    本書介紹了面粉原料和面制品成品的檢驗，便于生產(chǎn)者選用原料和控制成品質(zhì)量，…

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  • 海產(chǎn)品保鮮貯運技術(shù)與冷鏈裝備

    海產(chǎn)品保鮮貯運技術(shù)與冷鏈裝備

    謝晶 著

    本書全面而系統(tǒng)地介紹了海產(chǎn)品保鮮貯運技術(shù)與冷鏈裝備方面的研究進展和技術(shù)成…

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  • 安全科學原理

    安全科學原理

    吳超 著

    安全科學原理是安全科學與工程學科的核心基礎(chǔ)理論，本書主要介紹通用層面的安…

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  • 孕產(chǎn)婦食品安全指南

    孕產(chǎn)婦食品安全指南

    王桂真 著

    飲食安全”問題一直是民眾關(guān)注的焦點問題，民以食為天，食以安全為主，安心食…

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  • 古建筑消防安全培訓教程

    古建筑消防安全培訓教程

    清大東方教育科技集團有限公司 編

    《古建筑消防安全培訓教程/社會消防安全教育培訓系列叢書》根據(jù)文物古建筑管…

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  • 中國安全生產(chǎn)大事志（1949.10-2018.6）

    中國安全生產(chǎn)大事志（1949.10-2018.6）

    《中國安全生產(chǎn)志》 編

    本書為中國安全生產(chǎn)史志系列叢書之一。簡要、客觀地記載了建國以來直到2018年…

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  • 車站、港口、機場候車（船、機）場所消防安全培訓教程

    車站、港口、機場候車（船、機）場所消防安全培訓教程

    清大東方教育科技集團有限公司 編

    《車站、港口、機場候車（船、機）場所消防安全培訓教程/社會消防安全教育培…

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  • 民國時期工業(yè)災(zāi)害治理研究

    民國時期工業(yè)災(zāi)害治理研究

    周石峰 著

    本書首先對民國時期工業(yè)災(zāi)害進行歷時性的統(tǒng)計分析，以期把握民國工業(yè)災(zāi)害的規(guī)…

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  • 食品溯源與識別分析技術(shù)

    食品溯源與識別分析技術(shù)

    寫 著，組織 編

    本書系統(tǒng)介紹了食品分析的基本概念、分析技術(shù)及其在產(chǎn)品產(chǎn)地判別、種類鑒別、…

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