吃的藝術(shù)

　　《吃的藝術(shù)》是作者積多年廚藝，以散文筆法寫就的食譜。一日三餐，無非煎炒烹炸烤烙燒，經(jīng)她一說，篇篇充溢著趣味和人文。舉凡山珍海錯(cuò)、青菜蘿卜，皆可成文；可觀可賞之鮮花，亦可入菜……這是真正愛食物的人寫的書。

　　劉枋（1919—2007），作家。祖籍山東，長在北京，后居臺(tái)灣。著有散文集《千佛山之戀》、《我及其他》，小說《逝水》、《兇手》、《小蝴蝶和半袋面》，劇本《陋巷天使》、《六祖慧能大師傳》，傳記《顧正秋的舞臺(tái)回顧》、《大鼓生涯的回憶》，報(bào)導(dǎo)文學(xué)《非花之花》等。在臺(tái)灣文壇素享“五項(xiàng)全能”之美譽(yù)。