吳子彪，馮智輝，劉遠(yuǎn)東 著
本書(shū)為“‘粵菜師傅’工程系列——烹飪專業(yè)精品教材”之一，可作為烹飪專業(yè)學(xué)…
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王旭峰 著
針對(duì)孩子身體發(fā)育情況而設(shè)置的營(yíng)養(yǎng)食譜，介紹了孩子生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)素，特效食…
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[韓] 李智惠 著，李艷 譯
本書(shū)內(nèi)容匯集韓國(guó)首爾五大商圈名店甜點(diǎn)80款，由韓國(guó)人氣烘焙達(dá)人李智惠分享烘…
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薩巴蒂娜 著
構(gòu)建起自己夢(mèng)想的廚房，是每個(gè)家庭、每個(gè)人充滿煙火氣的美好小日子的開(kāi)始。而…
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人力資源社會(huì)保障部職業(yè)能力建設(shè)司 編
西式面點(diǎn)師國(guó)家基本職業(yè)培訓(xùn)包（指南包 課程包）依據(jù)《職業(yè)培訓(xùn)包開(kāi)發(fā)技術(shù)規(guī)…
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臧俊岐
一年有四季，24個(gè)節(jié)氣，每個(gè)季節(jié)，每個(gè)節(jié)氣，都有著各自的特點(diǎn)，懂得“順勢(shì)”…
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臧俊岐
本人將從醫(yī)多年的臨床經(jīng)驗(yàn)及對(duì)民間偏方的所見(jiàn)所聞集合成冊(cè)，把生活中常見(jiàn)的五…
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臧俊岐
《老年人營(yíng)養(yǎng)365（修訂版）》以正規(guī)營(yíng)養(yǎng)師教程為基礎(chǔ)，以1年365天為單位，加…
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薩沙·佩特拉斯克，喬吉特·莫杰-…
當(dāng)音樂(lè)喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領(lǐng)城市，想喝杯高品質(zhì)的雞尾酒，就像在沙漠…
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[日] 森本智子 著，王宇佳 譯
《德國(guó)面包大全》是內(nèi)容集德國(guó)面包制作基礎(chǔ)知識(shí)、飲食文化、相關(guān)歷史背景及節(jié)…
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黎國(guó)雄 編
本書(shū)介紹了116種風(fēng)味各異的中點(diǎn)，從小籠包到水餃，從發(fā)糕到卷餅，按照難易程…
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黎國(guó)雄 編
本書(shū)介紹了118種風(fēng)味各異的西點(diǎn)，如塔、派、餅干等，每款西點(diǎn)都配有詳細(xì)的圖…
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甘智榮 著
本書(shū)秉承對(duì)烹飪新手進(jìn)行教學(xué)、對(duì)入門烹飪者進(jìn)行提升的理念，先對(duì)廚房進(jìn)行功用…
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生活新實(shí)用編輯部 編
本書(shū)整理出200道烘焙必學(xué)的項(xiàng)目，搭配詳細(xì)的技巧解說(shuō)、與疑難雜癥問(wèn)答，將你…
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生活新實(shí)用編輯部 編
無(wú)論是肉類、海鮮或是青菜，總是在餐廳吃到的比較好吃，無(wú)論是火候、調(diào)味還是…
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廣東省文化和旅游廳 著
提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量；創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”等模式，促進(jìn)城…
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