（日）渡部弘樹(shù)，傅君竹 著；楊志雄 攝影
本書(shū)由和果子職人渡部弘樹(shù)與傅君竹合作，從內(nèi)餡、外皮、技法到裝飾，均有詳細(xì)…
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《烹飪專業(yè)綜合技能培訓(xùn)教材（高級(jí)工、技師）/職業(yè)技能培訓(xùn)叢書(shū)》一書(shū)是面向…
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[英] 奧茲·克拉克 著
在本書(shū)中，英國(guó)久負(fù)盛名的葡萄酒專家?jiàn)W茲·克拉克將會(huì)帶你踏上一段…
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楊桃美食編輯部 編
對(duì)于上班族、趕時(shí)間的媽媽、不會(huì)烹飪的新手小夫妻，短時(shí)間就可以輕松上桌的湯…
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簡(jiǎn)單的家常料理，莫過(guò)于一只炒鍋就可以解決的家?？斐戳?。不僅簡(jiǎn)單又快速，調(diào)…
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炸物，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)一直有股獨(dú)特的魔力，舉凡炸雞、雞排、臭豆腐等，都是逛…
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相對(duì)于高脂肪、高膽固醇的現(xiàn)代飲食，造成許多中年人（甚至是年輕一輩），早早…
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無(wú)論是肉類、海鮮或是青菜，總是在餐廳吃到的比較好吃，無(wú)論是火候、調(diào)味還是…
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料理要好吃，調(diào)味是關(guān)鍵！只要將料理要用的調(diào)味料調(diào)成美味的醬汁，再簡(jiǎn)單的食…
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海鮮市場(chǎng)上的海鮮種類非常豐富，能夠變化的家常料理有很多，也很適合各種不同…
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烘焙復(fù)雜的作法，讓不少新手想入門(mén)卻害怕，因此《在家學(xué)烘焙》特地整理出200…
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