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鳳岡鋅硒茶

謝曉東著

鳳岡鋅硒茶是貴州的三大名茶之一，在全國(guó)乃至國(guó)外都具有知名度。鳳岡鋅硒茶因…

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松風(fēng)煮茗：婺源茶事

洪忠佩著

婺源縣為古徽州“一府六縣”之一，今屬江西省上饒市。因盛產(chǎn)綠茶，且產(chǎn)茶歷史…

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安吉白茶制作技藝

董仲國(guó)，黃衛(wèi)琴，蘇婷著；金興盛編

“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書”定位為普及性讀物，著重反映非物質(zhì)文化遺…

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郭元超茶學(xué)文選

福建省茶葉學(xué)會(huì) 編

《郭元超茶學(xué)文選》選編了郭元超先生曾經(jīng)發(fā)表的主要茶葉科技論文68篇。其中有…

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國(guó)際化與中國(guó)風(fēng)：2016中國(guó)葡萄酒論壇文集

劉世松著

中國(guó)葡萄酒論壇每年一個(gè)主題，是目前中國(guó)葡萄酒行業(yè)出席人員層次zui高、深度…

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茶葉營(yíng)養(yǎng)與功能

楊曉萍著

全書共分8章，具體為：第一章茶的起源與分類、第二章茶葉的化學(xué)成分、第三章…

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酒常識(shí)速查速用大全集（最新升級(jí)版）

明道著

喝酒要懂酒做個(gè)酒博士本書全面介紹了中外酒常識(shí)，從酒的基本分類到利口酒、開…

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尋豆師：國(guó)際評(píng)審的中南美洲精品咖啡莊園報(bào)告書

許寶霖著

耗時(shí)12年，集齊147個(gè)海關(guān)戳記，走訪超過1000家咖啡莊園，也記錄每位咖啡農(nóng)的…

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東京咖啡時(shí)間

陳若怡文，王皓炘圖；一居生活編

在東京，有哪些不能錯(cuò)過的精品咖啡館？　為什么那些受人尊敬的咖啡職人能夠創(chuàng)…

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中國(guó)茶

舒黎，唐望慶編

《中國(guó)茶（中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教本）》為中小學(xué)生茶藝課程教材。該課程的開設(shè)目…

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大廚請(qǐng)到家：拉花咖啡2

都基成著

本書在《拉花咖啡1》的基礎(chǔ)上，繼續(xù)為讀者解讀進(jìn)階版的拉花咖啡制作技巧。書…

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讀了本書可能會(huì)上癮：圖解咖啡的奇趣之旅

[日] ??巖田良子著

本書運(yùn)用獨(dú)特的視覺傳達(dá)，帶你領(lǐng)略咖啡的各種知識(shí)與趣聞，揭秘這顆星球上zui…

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一本書讀懂中國(guó)茶

陳龍著

本書由著名茶人陳龍主編，書中首先從為什么喝茶說起，再說沖茶喝茶，再去了解…

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世界啤酒品飲大全

王鵬著

全方位啤酒品飲專書誕生！內(nèi)容以啤酒品評(píng)為主軸，涵蓋所有基礎(chǔ)背景知識(shí)——從…

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大廚請(qǐng)到家：拉花咖啡1

都基成著

拉花咖啡不僅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的藝術(shù)品。對(duì)于喜愛咖啡的人來說…

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嗜辣族超愛的解饞香辣菜

瑞雅著

本書收錄了99道天南海北的各式香辣菜，包含了涼菜、炒菜、燒菜等門類。本書圖…

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好吃滋補(bǔ)家常菜

瑞雅著

經(jīng)典家常菜也能吃出新花樣?！逗贸宰萄a(bǔ)家常菜》代表了菜品界的一種新風(fēng)尚，不…

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念念不忘一碗湯

瑞雅著

本書收錄92道好味湯品，將清香的蔬菜湯、鮮美的菌菇湯、濃香的肉湯、醇厚的魚…

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百吃不厭的快手小炒

瑞雅著

本書將為你把如何炒出好滋味的秘密一一揭示，更有99道具有代表性的美味小炒詳…

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家常的滿足

蘇發(fā)福著

用色彩豐富與造型各異的鑄鐵鍋煮一桌美食，讓職場(chǎng)壓力消失無蹤，讓忙碌的生活…

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二狗媽媽的小廚房之巧手家常菜

乖乖與臭臭的媽著

不知道今天吃點(diǎn)啥？來看看《二狗媽媽的小廚房之巧手家常菜》吧！這里沒有理論…

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百吃不厭干拌面

薛文龍，趙曉翌著

百吃不厭干拌面， 70道滋味絕妙的涼拌面、熱拌面，讓你回憶起媽媽的手藝， …

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塔莎奶奶的四季食譜

[美] 溫斯洛·杜朵著；路媛譯

本書是凱迪克金獎(jiǎng)、女王終身成就獎(jiǎng)獲得者、美國(guó)*具代表性的插畫家塔莎&m…

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歐陸傳奇食材

林裕森著

歐洲大陸的傳奇食材，是在極獨(dú)特的自然環(huán)境下，歷經(jīng)數(shù)百年甚至上千年的歷史演…

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家里的咖啡館：100道誘人咖啡和美味甜點(diǎn)

菲/艾琳·阿納斯塔西奧著；咖啡沙龍 …

這本書匯集了100種“熱咖啡+冰咖啡+美味甜點(diǎn)”的制作方法，因此你可以借此來…

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戒不掉的蘋果烘焙甜點(diǎn)

[日] 齊藤真紀(jì) 著

這是一本用蘋果做美味甜點(diǎn)的烘焙教科書。越來越多的烘焙達(dá)人，愛上用蘋果做…

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呂老師的甜點(diǎn)日記

呂升達(dá) 著

本書在基礎(chǔ)知識(shí)后，介紹了111種甜品，有簡(jiǎn)單的果醬，造型酷炫的飲品果凍、盆…

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四季戚風(fēng)蛋糕和甜點(diǎn)

[日] 青井聰子著；王春梅，張嵐譯

《四季戚風(fēng)蛋糕和甜點(diǎn)》一書在手，一切變得如此簡(jiǎn)單！？蛋白霜&蛋黃面糊…

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蛋糕技法

孫杰著

本書主要介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋…

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焙烤食品加工技術(shù)手冊(cè)

余養(yǎng)健，方金山編

隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新，焙烤加工業(yè)已逐漸成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)獨(dú)立…

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蛋糕裝飾全書

澳大利亞鮑爾媒體著；黃燕，黃曉華譯

《蛋糕裝飾全書》分初級(jí)技能篇、中級(jí)技能篇、高級(jí)技能篇，講解了多種蛋糕和小…

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比爾德：關(guān)于面包

[美] 詹姆斯·比爾德著

本書出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯？？比爾德之手，是其跨越世紀(jì)的經(jīng)典之作。書…

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零基礎(chǔ)樂享烘焙

梅依舊著

《零基礎(chǔ)樂享烘焙》是1000萬人次點(diǎn)擊率新浪美食博主梅依舊的一本烘焙作品，書…

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思慕雪

塔尼婭·杜西著；馬亞雯譯

思慕雪，一種來自美國(guó)的健康水果飲品?！〗】蹬c美味，二者可以并存嗎？當(dāng)然可…

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幸榮老師的烘焙教室：面包

幸榮著；王宇佳譯

本書主要介紹了不使用黃油和雞蛋，在接近室溫條件下如何制作美味的面包，包括…

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手揉面包教科書：呂老師的86款超人氣手感面包全集

呂升達(dá) 著

本書特色★專為讀者量身打造的面包基礎(chǔ)教學(xué)：從面包制作的基本材料、四款基礎(chǔ)…

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地道日式家常味：來自日本家庭的82道暖心料理

郭靜黛

日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹調(diào)方式，俘獲了眾多國(guó)人的胃。本書…

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超級(jí)奶爸陪孕記

（美）哈蘭·科恩

如果你是一位準(zhǔn)爸爸，你的奇妙旅程將處處遇到驚喜……從你首次聽到消息，知道…

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