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舌尖上的臺(tái)北：臺(tái)北早中晚美食地圖

苗龍著

臺(tái)北，美食之都，匯集大江南北各式美食。老饕們?cè)羞^(guò)這麼一種說(shuō)法，要吃最精…

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舌尖上的中國(guó)鄉(xiāng)土小吃

李韜著

百味美食，最念鄉(xiāng)土的它，李韜編著的《舌尖上的中國(guó)鄉(xiāng)土小吃》述說(shuō)的是最有紅…

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中西方飲食文化差異及翻譯研究

呂爾欣著

《中西方飲食文化差異及翻譯研究》由呂爾欣著：中國(guó)食品能夠帶來(lái)美觀的視覺(jué)感…

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小覓的美食札記：留美簡(jiǎn)約私廚

小覓著

本書(shū)是“小覓美食博客”的集結(jié)，為了心愛(ài)的男人開(kāi)始學(xué)做菜，為了心愛(ài)的男人能…

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茶道的美學(xué)：茶的精神與形式

（日）田中仙翁著，蔡敦達(dá) 譯

《茶道的美學(xué)：茶的精神與形式》內(nèi)容介紹：飲茶文化隨著時(shí)代的變遷，形式和精…

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中華談吃第一人唐魯孫作品：大雜燴（06）

唐魯孫著

“現(xiàn)在楊花滾滾，在內(nèi)地又是吃肥蚶時(shí)候了?；叵氘?dāng)年在上海幾家酒店賭老酒吃醉…

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中華談吃第一人唐魯孫作品：唐魯孫談吃（11）

唐魯孫著

“湖北武昌的洪山，出產(chǎn)一種莖呈深紫色的菜薹，棵大莖肥，松脆鮮嫩，尤其在經(jīng)…

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雅俗文化書(shū)系：酒文化（新版）

黃玉將著；過(guò)常寶編

文化，伴隨中國(guó)文明而生，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在不同的歷史階段，酒以不同的身份滲入當(dāng)…

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人間有味是清歡·飲食卷

李代廣著

中華飲食文化是中華民族在長(zhǎng)期的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中所積累的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富…

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今朝放歌須縱酒·酒文化卷

馬美惠著

傳統(tǒng)文化是一個(gè)民族的根，是一個(gè)民族發(fā)展壯大的內(nèi)在精神動(dòng)力。如果一個(gè)民族忽…

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中華談吃第一人唐魯孫作品：說(shuō)東道西（10）

唐魯孫著

“無(wú)錫船菜，最高明的吃法是不拘樣式，讓姑娘們每人做一兩道自己的拿手菜，哪…

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食札思錄

韓韜著

其實(shí)，我只是一名年青的食客而已，不算是“識(shí)得食”。什么叫做“識(shí)得食”，可…

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中華談吃第一人唐魯孫作品：天下味（03）

唐魯孫著

“北方在過(guò)年時(shí)節(jié)的白菜，都是經(jīng)過(guò)霜、進(jìn)過(guò)窖的，不但脆而且甜。把白菜心漬一…

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中華談吃第一人唐魯孫作品：中國(guó)吃（01）

唐魯孫著

“寡人有疾，自命好啖，別人也稱我饞人。所以，把以往吃過(guò)的旨海名饌，寫(xiě)點(diǎn)出…

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中華談吃第一人唐魯孫作品：酸甜苦辣咸（07）

唐魯孫著

“他這道天下第一菜，是先把雞湯煮成濃汁，蝦仁番茄爆火略炒，加入雞汁輕芡，…

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中華談吃第一人唐魯孫作品：南北看（02）

唐魯孫著

“連闊如說(shuō)《東漢》，在他們說(shuō)書(shū)界也是一絕，說(shuō)起姚期、馬武、岑彭、杜懋真是…

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千年茶文化

劉曉芬,萬(wàn)華中著

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中一朵絢麗的奇葩。本書(shū)以茶文化為基礎(chǔ)，涵蓋了茶的歷史…

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南京小吃

夏天編著，董政繪圖

《南京小吃》是有史以來(lái)第一份比較安全的介紹南京本幫小吃的手繪地圖。南京小…

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寧波名廚名菜

戴永明著

寧波菜歷史悠久，頗具特色，為海內(nèi)外食客所稱道。經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放三十年的發(fā)展，…

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品味南宋飲食文化

政協(xié)杭州市上城區(qū)委員會(huì) 編

《品味南宋飲食文化》是集幾位學(xué)者對(duì)南宋餐飲文化畢生研究之大成，系統(tǒng)而全面…

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民國(guó)味道：嶺南飲食的黃金時(shí)代

周松芳著

《民國(guó)味道：嶺南飲食的黃金時(shí)代》是《嶺南饕餮》的姊妹篇，時(shí)限由古代下探民…

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最美的食饌

許若齊，莫契著

吃飯是人類最大的需求之一，而在填飽肚子之后，便開(kāi)展了一段段關(guān)的歷程。鮮活…

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陽(yáng)澄湖蟹志

鄒國(guó)華，劉新中編

《陽(yáng)澄湖蟹志》作為第一部以單個(gè)水產(chǎn)品種為主題的志書(shū)，既匯集了陽(yáng)澄湖的自然…

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大武漢美食指南2013

張麗娜編著

《大武漢美食指南2013》力求人性化使用簡(jiǎn)便，共提供4項(xiàng)餐館索引方式，分別為…

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食全酒美：與散落民間的美食來(lái)一場(chǎng)邂逅

巴陵著

《食全酒美》是美食專欄大師巴陵的心血之作。一方水土養(yǎng)育一方人，一方美食蘊(yùn)…

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中華飲食文化

趙榮光著；至善源編

《“中華誦·經(jīng)典誦讀行動(dòng)”之文化常識(shí)系列：中華飲食文化》是一本介紹我…

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媽媽的柴火灶

二毛著

《媽媽的柴火灶》是一本懷有濃濃懷舊情調(diào)的美食文化隨筆，全書(shū)以菜譜劃為各節(jié)…

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上海型男的做飯智慧

楊周彝著

當(dāng)下，家庭住房和廚房逐漸增大，新型飲食烹飪器具不斷問(wèn)世，新穎食材不斷研制…

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川菜雜談（新版）

車(chē)輻著

本書(shū)是車(chē)輻先生九十歲高齡時(shí)推出的美食著作。書(shū)中自稱為“好吃嘴”的車(chē)?yán)?，不?/p>

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青春飯，我們都愛(ài)重口味

小寬著

《青春飯，我們都愛(ài)重口味》的作者小寬是當(dāng)下北京最熱門(mén)的美食記者。這是一個(gè)…

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塞尚的餐桌

（法）普拉吉等著，和燦欣譯

對(duì)于塞尚來(lái)說(shuō)，普羅旺斯不止是生之偶然。它是一位可能是其所處世紀(jì)最偉大畫(huà)家…

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味蕾之旅：?jiǎn)拘央[匿在食物中的溫暖記憶

徐永清著

同樣的食材，不同的大廚可做出不同口味、色彩、形狀的菜肴。相同的一道佳肴，…

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廣東茶點(diǎn)

李寶軍編著

《廣東茶點(diǎn)（附光盤(pán)）》編著者李寶軍。《廣東茶點(diǎn)》優(yōu)選地道廣東茶200余例，…

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肚大能容

逯耀東著

逯耀東教授在大學(xué)講授中國(guó)飲食文化史課程，深受學(xué)生的歡迎。他更是一位知味的…

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我們都是美食控

燕七圖文

燕七編著的《我們都是美食控》內(nèi)容介紹：可愛(ài)的甜點(diǎn)，滋補(bǔ)的靚湯，繁花似錦的…

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食在宮廷（增補(bǔ)新版）

（日）愛(ài)新覺(jué)羅浩著，王仁興譯

《食在宮廷（增補(bǔ)新版）》是專門(mén)介紹清代宮廷飲食的名著，作者愛(ài)新覺(jué)羅浩是中…

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京味兒食足

崔岱遠(yuǎn) 著

崔岱遠(yuǎn)帶您品《京味兒食足》?！毒┪秲骸返逆⒚闷毒┪秲菏匙恪罚喝绻踔?/p>

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蔣公獅子頭

嚴(yán)裘麗口述，傅士玲執(zhí)筆，陳彥羽攝影

出身名門(mén)望族又嫁入豪門(mén)的嚴(yán)裘麗，承襲了那些堪稱美食藝術(shù)品的中國(guó)江浙傳統(tǒng)菜…

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