菜蔬果品食譜大全

董淑炎主編；李秀英等編寫(xiě)

收集蔬菜、野菜、水果、野果及保健中草藥278種，列出來(lái)源、食用部位、營(yíng)養(yǎng)成…

家庭靚湯

林子編著

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巧做家常飯

李景文，李建偉編著

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新穎秋季素菜300種

昭健主編

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中國(guó)涼菜大全

冉先德主編

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巧制蔬菜135

陳善昌，祝寶均編著

本書(shū)《巧制蔬菜135》，從蔬菜原料的特點(diǎn)出發(fā)，介紹蔬菜食用的一些基礎(chǔ)知識(shí)，…

可購(gòu)

新潮海鮮菜：圖集

高飛主編

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南北風(fēng)味飯菜譜

李克均等編著

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可購(gòu)

鴨肴

黃鏡生，冼月心編著

本書(shū)介紹了200多種菜式、28種烹飪方法，每種方法包括：原料、制法、特點(diǎn)3項(xiàng)?！?/p>

家庭巧做火鍋菜

王福山等編著

介紹火鍋、沙鍋、汽鍋三種鍋的各種菜肴的做法。

菜蔬果品食譜大全

董淑炎主編；李秀英等編寫(xiě)

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風(fēng)味甜食

楊國(guó)欽主編；魏和襲等編著

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西餐知識(shí)問(wèn)答

王韻楣編

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火鍋世界：中外火鍋吃法大薈萃

顧婧，方欣主編

介紹有關(guān)火鍋的知識(shí)。如：火鍋起源與發(fā)展，各地吃火鍋的習(xí)俗和趣談，火鍋的種…

百吃禽蛋

晏岷等編著

本書(shū)介紹了雞、鴨、鴿、鵪鶉蛋的100余種吃法。

家常微波爐菜譜

孟其，孟莉編著

本書(shū)共收9類(lèi)218個(gè)品種佳肴的配料、制法。其中包括：肉類(lèi)、海鮮、禽、蛋等。

素菜譜

高翔，怡青著

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家庭節(jié)日配餐菜譜

耿樹(shù)啟，孟令璽編著

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吃在上海：中英文對(duì)照

張世珠主編；姜長(zhǎng)庚攝影

本畫(huà)冊(cè)匯集了上海錦江集團(tuán)、新亞集團(tuán)、華亭集團(tuán)、東湖集團(tuán)、衡山集團(tuán)等80家主…

家庭小菜、冷菜集錦

田振龍，祁東平編著

本書(shū)介紹了肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、海鮮、水產(chǎn)類(lèi)等家庭菜的配料、制作方法等。

家庭實(shí)用菜譜

顧婧，方欣主編

分為6大部分，21類(lèi)菜譜。主要有熱菜、冷菜、湯菜、鍋菜、醬菜，還專(zhuān)門(mén)介紹了…

風(fēng)味水果蔬菜小制作

吳融，陸美英編寫(xiě)

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四季南北風(fēng)味蔬菜500例

栗健，王濱編著

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風(fēng)味食品薈萃

董居邦主編

本書(shū)編輯的風(fēng)味小吃，是1990年遼寧省商業(yè)廳系統(tǒng)在全省評(píng)選的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味食品。包…

家庭烹飪指南

王瑛，叢從編

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天天菜單

應(yīng)善昌主編

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烹飪基礎(chǔ)知識(shí)

夏德潤(rùn)主編；《烹飪基礎(chǔ)知識(shí)》編寫(xiě)組編寫(xiě)

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中國(guó)野菜食譜大全

董淑炎等編著

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海鮮水產(chǎn)菜譜大全

董淑炎等編著

內(nèi)容提要本書(shū)共收集各種水產(chǎn)動(dòng)植物158種，列出它們的來(lái)源、食用部位、營(yíng)養(yǎng)成…

家宴套菜精華

華夏等編著

書(shū)中各種家宴菜譜，兼顧我國(guó)南北方的地區(qū)風(fēng)味。菜譜原料屬中低檔，并詳細(xì)介紹…

營(yíng)養(yǎng)快餐與廚之巧

楊景云，姜平編

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中國(guó)野菜食譜大全

董淑炎等編著

本書(shū)收集了192種野菜，對(duì)每種野菜的來(lái)源、食用部位、成份、性味、功效、適應(yīng)…

豆制品佳肴譜

郭春榮等編著

本書(shū)介紹了全國(guó)各地不同代表風(fēng)味的豆制品佳肴制作技藝。

家庭套餐

陳紅云編著

本書(shū)編錄了“日常套餐”、“兩人世界套餐”70套，“宴客套餐”15套。

新派潮菜

陳慶錢(qián)編著

潮菜是廣東三大流派之一，發(fā)源于潮汕平原，飲譽(yù)海外，香飄五洲。潮州菜用料廣…

可購(gòu)

家宴巧做火鍋菜

王福山等編著

介紹火鍋、沙鍋、汽鍋3種鍋的各種菜肴的做法。

家常湯水-200種

明昊編

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百吃瓜果

楊健，晏岷編著

本書(shū)介紹了20余種常見(jiàn)瓜果的251種烹制方法。