01魚鮮甜香滑
02DK海鮮烹飪全書
03早餐變變變：好吃又好看的…
04地道日式家常味
05跟《本草綱目》學做養(yǎng)生家…
06牡蠣：征服世界的美食
07沙鍋菜 CASSEROIES
08鮮味滾湯
09最愛吃的家常菜
10好食光.15分鐘上菜
程穎，何佳編著
暫缺簡介...
揚州市勞動局烹飪中心教研站編著
本書涵蓋了烹飪基礎理論的各個方面，對烹飪教學和考核，都有一定的指導意義。…
楊登彥，杜長友主編
李曾鵬展，李錦聯合著
樸海燕，東振譯
晨曦，江瀾主編
燕新泉主編
內容簡介《江蘇菜巧作指導》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生，以及江蘇菜愛好…
可購
李承智主編
李承福主編
邵堅，陸綺等編
本書是“雙休日家庭宴”系列叢書中的一本，詳細介紹了部分素菜的營養(yǎng)價值，并…
張遵強編著
許衡編著
李剛主編
丙容簡介《廣東菜巧作指導》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生，以及廣東菜愛好…
俞宗德[等]編著
王惠珍，那世榮編
葛子厚，徐智明主編
這次新編印的各等級中式烹調師教學菜譜，博采眾長、東西交融、南北互補，具有…
何星[等]編著
內容提要在生活中，我們常遇到這樣的事情：同樣一條魚，有人燒出來味道鮮美無…
任百尊主編
一、本書分《綜論》、《食史篇》、《食論篇》、《食藝篇》、《食珍篇（上）》…
內容簡介《四川風味菜巧作指導》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生，以及川菜愛…
苗國濱著
臧怡民等編著
西格瑪餃子城編
《東北水餃》主要內容包括了餃子制作過程；和面；制餡；制皮；包捏；煮沸等?！?/p>
喬學彬編著
茅天堯編著
高橋主編
田曉秋等編著
本書以冷菜、熱菜、湯菜分類，介紹了近600種肉類食譜，包括有豬、牛、羊、兔…
榮坤，瑞桓編著
戴麗嫦著
陳東著
祁瀾主編
片斷：主要產于我國北部地區(qū)，是我國北方人民的主食之一。玉米性味甘、平，有…
蔡麗容著
