百變家常菜1000樣

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)

為滿(mǎn)足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)組織部分…

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家常鍋類(lèi)1000樣

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)

火鍋菜火鍋菜的歷史火鍋菜的種類(lèi)火鍋菜的特點(diǎn)火鍋菜的原料火鍋菜的湯料火鍋菜…

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四季進(jìn)補(bǔ)食譜200種

呂利、曹翔

一、春季進(jìn)補(bǔ)（一）季候特點(diǎn)和進(jìn)補(bǔ)要點(diǎn)（二）常見(jiàn)食物、藥物及作用二、夏季進(jìn)…

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營(yíng)養(yǎng)家常菜606樣（彩色菜譜健康版）

文君

書(shū)摘香糟肉【用料】五花肉500克，醪糟汁、冰糖各80克，姜10克，蔥15克，精鹽…

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好吃易做家常菜808樣（彩色菜譜經(jīng)典版）

文君

書(shū)摘焦皮肘子 【用料】 凈肘子1個(gè)，鮮菜心100克，姜、蔥、精鹽、水淀粉、糖色…

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365涼拌菜

張奔騰

涼菜作為開(kāi)胃菜，是熱菜的先導(dǎo)，有葷、有素，或葷素結(jié)合，并隨著季節(jié)的變化，…

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365從小愛(ài)吃的家常菜

張奔騰

中國(guó)有句古話(huà)：民以食為天。作為世界文明古國(guó)，中國(guó)飲食的歷史幾乎與中國(guó)的文…

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兩個(gè)人的私房菜品

庖廚六君子

兩個(gè)人的私房菜品，愿天下所有的人都能越吃越年輕、越吃越健康、越吃越幸福！…

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麻辣誘惑（四川菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書(shū)從傳統(tǒng)八大菜系中…

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揚(yáng)州面點(diǎn)工藝技術(shù)

周俊編

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江湖流行菜

黃小平編

川菜烹飪經(jīng)典?！督餍胁恕分蒯槍?duì)四川人的口味，介紹當(dāng)今各種流行菜肴的…

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四川名菜

曉書(shū)等編

《四川名菜》為了反映近年來(lái)川菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，展示知外餐飲企業(yè)、川菜烹調(diào)大…

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安徽菜（西班牙文）

涂希編

《安徽菜》為西班牙語(yǔ)。插圖：

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香滑惹味（浙江菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

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福建菜譜（閩南風(fēng)味）

林華編

《福建菜譜（閩南風(fēng)味）》是林華編寫(xiě)的一本福建省風(fēng)味小吃菜譜。可供廣大讀者…

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七味雜陳（江蘇菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

本書(shū)介紹了傳統(tǒng)八大菜系中具有家常感的地道菜品。書(shū)中配有詳細(xì)操作要點(diǎn)，原材…

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酸甜色麗（福建菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書(shū)從傳統(tǒng)八大菜系中…

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湘菜集錦（豆制品集）

石蔭祥

用豆類(lèi)（主要是黃豆）做原料制作而成的各種菜肴，富含蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成…

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粵菜精華

吳杰等編

本專(zhuān)輯由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫(xiě)。其所介紹…

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香辣奪人（湖南菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

好吃+好學(xué)+好做=家常美味100款。百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常…

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川味一絕（泡椒菜）

俱進(jìn)等編

《川味一絕（泡椒菜）》主要介紹了四川名吃各類(lèi)泡椒菜的做法，其中包括泡七星…

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爽嫩迷思（廣東菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書(shū)從傳統(tǒng)八大菜系中…

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川菜

包奕燕編

本書(shū)由四川菜系的組成及特點(diǎn)、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分組成。其中鑒…

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川菜：中級(jí)

包奕燕編

本書(shū)由四川菜系的形成及特征、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分組成。其中鑒…

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百樣中菜（西班牙文）

涂希編

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廣東菜（西班牙文）

涂希編

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醇厚怡情（山東菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，我們從傳統(tǒng)八大菜系中挑選…

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中華名菜精選

李啟貴

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鮮甜味幻（安徽菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

好吃+好學(xué)+好做=家常美味100款。百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家?！?/p>

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川味奶香菜

彭發(fā)元

你喜歡川味菜嗎？你喜歡菜里有奶香嗎？如果是，那你就得選擇《川味奶香菜》。…

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川菜精華

榛子

豐富的農(nóng)、牧、畜產(chǎn)，使得四川自古即為中國(guó)著名的糧倉(cāng)，悠久的歷史和飲食文化…

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美食川味齋菜400例

彭鵬編

《美食川味齋菜400例》所收集的菜是以豆制品、蔬菜、干鮮果品、香菇、蘑菇、…

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川菜烹飪技巧（香醇篇上下）

劉自華著

本書(shū)是筆者集三十年烹調(diào)川菜的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，以獨(dú)到的見(jiàn)解，選取川菜中具有代表性…

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粵菜

巫炬華編

中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定實(shí)習(xí)菜譜（粵菜）高級(jí)部分精選了39個(gè)菜品，從原料準(zhǔn)備…

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中式面點(diǎn)師（初級(jí)商業(yè)服務(wù)業(yè)）

王美

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家?；浳恫?/a>

上海點(diǎn)心

李承智

本書(shū)是中華美食林上海菜中的《上海冷菜》分冊(cè)。本書(shū)內(nèi)容豐富，圖文并茂，通俗…

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上海蟹肴

李承智

本書(shū)是中華美食林上海菜中的《上海蟹肴》分冊(cè)。書(shū)中以大量的圖片及詳細(xì)的文字…

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