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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理
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  • 冰與火之歌的盛宴

    冰與火之歌的盛宴

    [美] 切爾西·夢(mèng)露卡塞爾，沙琳·…

    想像一下參加一場(chǎng)在冬臨城舉辦的盛宴，你是希望與珊莎？史塔克分享一塊檸檬蛋…

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  • 零基礎(chǔ)法式家庭料理

    零基礎(chǔ)法式家庭料理

    [日] 谷升 著

    本書是著名法餐廚師谷升回歸基本技法后推出的67款基本的法式西餐教科書，如炸…

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  • 日式家常料理

    日式家常料理

    [日] 大庭英子 著

    日本著名美食家大庭英子通過多年的研究，挑選出135款日本料理中具有代表性且…

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  • 飯團(tuán)壽司開店通

    飯團(tuán)壽司開店通

    張政智

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 日本料理神髓

    日本料理神髓

    （日）小山裕久 著

    一菜一湯，解密征服世界的東方美學(xué)一招一式，教你烹出春夏秋冬的滋味日本料理…

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  • 最棒的泰國(guó)料理

    最棒的泰國(guó)料理

    [泰] 帕卡馬斯·坦西里賓永 編

    本書是一本精品泰餐制作參考手冊(cè)，由泰國(guó)五星級(jí)餐廳主廚主編。書中共介紹了冬…

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  • 零基礎(chǔ)意大利面

    零基礎(chǔ)意大利面

    [日] 西口大輔 著

    《意大利面350款》介紹了350款意大利面和經(jīng)典意大利菜的制作方法，其中部分菜…

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  • 超詳解實(shí)用料理擺盤大全

    超詳解實(shí)用料理擺盤大全

    La，Vie編輯部 編

    ★ 透視各類型料理擺盤表現(xiàn) 一次掌握中、日、法、意、粵、泰等各國(guó)料理擺盤，…

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  • 小海豹的料理，又來了！

    小海豹的料理，又來了！

    [日] BOKU，陳嫻 著

    BOKU的食譜系列在日本銷量已經(jīng)突破20萬冊(cè)，成為了風(fēng)靡日本，炙手可熱的超級(jí)I…

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  • 掌握法國(guó)菜的烹飪藝術(shù)

    掌握法國(guó)菜的烹飪藝術(shù)

    （美）朱莉亞·查爾德（法）路易絲塔&…

    由胡煒翻譯的《掌握法國(guó)菜的烹飪藝術(shù)（精）》一書的三位作者美國(guó)朱莉亞·…

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  • 明日的便當(dāng)

    明日的便當(dāng)

    [日] 飯島奈美 著；吳繡繡 譯

    母親心中牽掛著家人的健康和營(yíng)養(yǎng)，在忙碌的早晨，精心制作的便當(dāng)，是孩子長(zhǎng)大…

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  • 小海豹的料理

    小海豹的料理

    [日] BOKU，陳嫻 著；漫友文化 編；[日] B…

    BOKU的食譜系列在日本銷量已經(jīng)突破20萬冊(cè)，這次的《小海豹的料理》正是BOKU奉…

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  • 意大利面350款

    意大利面350款

    日本主婦與生活社 著

    《意大利面350款》介紹了350款意大利面和經(jīng)典意大利菜的制作方法，其中部分菜…

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  • 笠原將弘的日式米飯料理

    笠原將弘的日式米飯料理

    [日] 笠原將弘 著

    從親子蓋飯和豬排蓋飯等常見料理到笠原流的絕妙組合，制作簡(jiǎn)單且真正美味的蓋…

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  • 我愛韓餐

    我愛韓餐

    [韓] 白種元 著；崔曉燕 譯

    本書介紹了52道經(jīng)典韓餐，包括主食、湯、精品菜和小菜等。本書菜品的原料很容…

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  • 我愛意大利面

    我愛意大利面

    [意大利] academia barilla（百味來協(xié)會(huì)）…

    該書是為專門為意大利面愛好者推出的饕餮盛宴，前面略費(fèi)筆墨講述了意大利面的…

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  • 全能煮婦栗原的日式家庭料理2：完美的一餐

    全能煮婦栗原的日式家庭料理2：完美的一餐

    [日] 栗原晴美 著；雷曉琪，陳陽 編；何慶…

    《全能煮婦的日式家庭料理2：完美的一餐》是日本家政女王栗原晴美寫給國(guó)外讀…

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  • 意面傾心：意大利面的百變誘惑

    意面傾心：意大利面的百變誘惑

    甘智榮 著

    本書不但介紹了意大利面的基礎(chǔ)常識(shí)，包括意面的種類及其煮制方法、常用的佐料…

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  • 日本料理擺盤基礎(chǔ)事典

    日本料理擺盤基礎(chǔ)事典

    La Vie編輯部 著

    ◎破天荒邀齊島內(nèi)20位日本料理主廚親自示范，一次看遍各家風(fēng)格◎深入淺出解說…

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  • 意大利面

    意大利面

    [日] 西口大輔，[日] 小池教之，[日] 杉原…

    意大利是一個(gè)美食家的民族，意大利人在飲食方面有著悠久歷史，如同他們的藝術(shù)…

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  • 和味道·媽媽的私房菜

    和味道·媽媽的私房菜

    [日] 大久保久江 著；紀(jì)鑫 譯

    本書介紹了日本傳統(tǒng)的家庭料理——一湯三菜。每道菜都經(jīng)過精心的營(yíng)養(yǎng)搭配，少…

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  • 小食光：101份無國(guó)界咖啡館招牌餐品，家中的65桌肉主題輕食時(shí)光

    小食光：101份無國(guó)界咖啡館招牌餐品，家中的65桌肉主題輕食時(shí)光

    [韓] lacuisine 著；楊茜茹 譯

    旨在為你提供引領(lǐng)風(fēng)潮的美食創(chuàng)意。不斷以新視角推動(dòng)飲食文化和烹飪技藝新趨勢(shì)…

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  • 和味道·最知日本味

    和味道·最知日本味

    [日] 栗原晴美 著；紀(jì)鑫 繪

    料理專家栗原晴美帶來原汁原味的日式家常菜，原書名為“可以代代相傳的日本之…

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  • 罐沙拉小時(shí)光

    罐沙拉小時(shí)光

    [美] 茱莉亞·梅拉貝拉（Mirabella J.…

    本書主要介紹了如何使用梅森罐進(jìn)行保鮮，且可以隨身攜帶的餐飲食譜。分為早餐…

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  • 輕松學(xué)西餐（四色銅版）

    輕松學(xué)西餐（四色銅版）

    段曉猛

    西餐，是一種迥然不同于中國(guó)飲食的餐點(diǎn)，其特點(diǎn)是主料突出、形色美觀、口味鮮…

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  • 輕盈全素餐

    輕盈全素餐

    [英] 蘇尼爾·維扎亞卡爾 著；王琤 譯…

    “快西餐”（QuickCook）系列中的每套食材都有三種不同用時(shí)的烹飪方式，10分…

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  • 10大名店主廚手工意大利面完全傳授

    10大名店主廚手工意大利面完全傳授

    [日] 旭屋出版書籍編輯部 編；沙子芳 譯

    ◆招攬客人的標(biāo)語：別家吃不到的手工現(xiàn)做意大利面！　◆造型多樣、風(fēng)味獨(dú)具，…

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  • 自在家常味

    自在家常味

    [英] 艾瑪·簡(jiǎn)·弗羅斯特 著；雷曉…

    “快西餐”（Quick Cook）系列中的每套食材都有三種不同用時(shí)的烹飪方式，10分…

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  • 今天的沙拉

    今天的沙拉

    [韓] 張素寧 著；付霞 譯

    簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)、少鹽、低熱量……沙拉符合健康美食的各種要求。富含維生素的新鮮…

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  • 西餐大師

    西餐大師

    許宏寓，賴曉梅 著

    本書是臺(tái)灣兩位西餐大師聯(lián)袂打造的西餐烹飪廚藝寶典。書中詳細(xì)介紹了高湯、醬…

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  • 意大利餐制作大全（修訂本）

    意大利餐制作大全（修訂本）

    [日] 川上文代 著

    《意大利餐制作大全（修訂本）》除了意大利料理的基本知識(shí)外，著重介紹了意大…

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  • 美味的韓式料理

    美味的韓式料理

    甘智榮 著

    韓式料理雖然看上去樸實(shí)無華，但不乏令人動(dòng)容的細(xì)節(jié)。韓餐有很多值得我們學(xué)習(xí)…

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  • 美味沙拉：美味生活

    美味沙拉：美味生活

    甘智榮 編

    沙拉正受到越來越多人的喜愛，但是一般人們只把沙拉當(dāng)作普通涼拌菜，殊不知沙…

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  • 薩巴廚房：沙拉花園

    薩巴廚房：沙拉花園

    薩巴蒂娜 著

    沙拉做法簡(jiǎn)單，好吃好看又營(yíng)養(yǎng)。本書作者薩巴蒂娜對(duì)制作沙拉尤有心得，她發(fā)現(xiàn)…

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  • 甜點(diǎn)大師的蒙布朗代表作

    甜點(diǎn)大師的蒙布朗代表作

    [日] 旭屋出版書籍編輯部 編；沙子芳 譯

    ★甜點(diǎn)大師忍不住想與您分享的蒙布朗自信作！★以阿爾卑斯山的白朗峰外型所設(shè)…

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  • 來吃意大利：杰米·奧利弗的美食出走

    來吃意大利：杰米·奧利弗的美食出走

    [英] 杰米·奧利弗 著；萬可 譯

    在杰米·奧利弗的整個(gè)職業(yè)生涯中，意大利這個(gè)國(guó)家激發(fā)出他很多靈感…

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  • 邂逅西餐

    邂逅西餐

    甘智榮 著

    本書推薦了200多道特色西餐，不僅要讓讀者學(xué)會(huì)吃西餐、品味不同風(fēng)味的西餐，…

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  • 西餐烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)

    西餐烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)

    魯煊，朱照華 著

    本書是基于新課改的要求而編寫的一部烹飪專業(yè)高職教材，教材堅(jiān)持“貼近學(xué)生，…

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  • 高纖低脂餐

    高纖低脂餐

    [英] 喬·麥考利 著；雷曉琪，陳陽 編…

    “快西餐”（QuickCook）系列中的每套食材都有三種不同用時(shí)的烹飪方式，10分…

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  • 全世界最簡(jiǎn)單的西餐

    全世界最簡(jiǎn)單的西餐

    （法）J.F.馬萊 著

    這是一本好看、好吃、好簡(jiǎn)單的西餐書！ 1．簡(jiǎn)單速成：每道菜只用2~6種食材，…

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