營(yíng)養(yǎng)家常菜：圖集

呂利民編著

書(shū)中介紹了六十多種炒飯、燴飯的做法，所用的原料是家常必備的，具體步驟書(shū)中…

創(chuàng)新浙菜：圖集

創(chuàng)新浙菜編委會(huì)編著

浙菜以其鮮美，清爽，精細(xì)，新穎和價(jià)格適中而享有盛譽(yù)，在歷屆全國(guó)及世界烹飪…

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精美家常菜：圖集

呂利民編著

本書(shū)是《百鮮美食譜精典》叢書(shū)中的一本。為了使您全家人能夠吃的健康，吃出幸…

美味家庭花式菜

封長(zhǎng)虎編著

本書(shū)較多的收入可適宜家庭制作的花式菜，全書(shū)分13類(lèi)，共介紹了400種花式菜的…

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道地川菜

蘇春河編著

現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文…

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美味下酒菜

肖宗隆編著

現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文…

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上班族百變食譜：30分鐘上菜

Love Menu工作小組著

最簡(jiǎn)單的食材，最便捷的步驟，再加上一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，忙碌工作的你，也可以烹調(diào)出…

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上海流行菜（熱菜）

顧明鐘編著

“民以食為天”，隨著生活水平的提高，廣大市民對(duì)“吃”有了更高的要求。由于…

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時(shí)尚廣東菜

梁昌，廖錫祥編著

本書(shū)分家禽類(lèi)，家畜類(lèi)，奶、蛋類(lèi)，野味類(lèi)，塘魚(yú)類(lèi)，干貨類(lèi)，蔬果類(lèi)等八類(lèi)，介…

新編家庭菜譜600式

春生編著

中國(guó)有句古話(huà)：“巧婦難為無(wú)米之炊”這句話(huà)在二十年前是家庭主女常常掛在嘴邊…

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花色早點(diǎn)500例

祁瀾主編；張燕華[等]編

本書(shū)收集了深受老百姓歡迎的傳統(tǒng)風(fēng)味早點(diǎn)，還特意精心編寫(xiě)了已開(kāi)始流行的廣式…

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風(fēng)味夜宵500例

祁瀾主編

本書(shū)介紹的夜宵包括以下各類(lèi)：“特色小吃”、“面類(lèi)飯點(diǎn)”、“米類(lèi)飯點(diǎn)”、“…

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水鄉(xiāng)美食

徐傳達(dá)編著

本書(shū)以豐富精美的照片及簡(jiǎn)潔的文字說(shuō)明向廣大讀者介紹了水鄉(xiāng)美食菜譜。對(duì)每道…

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鑊仔菜

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

過(guò)去的“大排檔”依存于大街小巷之中，小老板隨意擺放一個(gè)灶頭和幾張小桌，“…

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名廚看家菜

陶配泰主編；上海大廈編

本書(shū)介紹了上海大廈名廚路仲春、陳燕平、伊明、楊永如、王文祥、費(fèi)順龍、張?jiān)隆?/p>

上海風(fēng)味菜

賀化帛編著

本書(shū)主要介紹上海風(fēng)味菜肴185種，分門(mén)別類(lèi)地介紹了水產(chǎn)類(lèi)、家畜類(lèi)、家禽類(lèi)、…

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海派流行菜

上海揚(yáng)子飯店編著

本書(shū)主要介紹流行于當(dāng)今上海、具有鮮明地方特色的菜點(diǎn)200余款。書(shū)中不僅詳細(xì)…

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潮州菜大全

許永強(qiáng)著

《潮州菜大全》全面論述、介紹潮州菜各方面有關(guān)知識(shí)，在國(guó)內(nèi)可以說(shuō)還是第一本…

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寧波菜

郭榮生主編；上海市虹橋賓館編

寧波菜是浙菜中很具特色的一個(gè)地方菜，具有風(fēng)格迥異、自成一體的烹飪特點(diǎn)。書(shū)…

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家常菜新吃

任德峰，端木翰卿編著

家常菜，天天要吃，頓頓要做。但如何吃得開(kāi)胃，吃得有趣，是每個(gè)家庭主婦都關(guān)…

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挑逗味覺(jué)吃香喝辣100招：圖集

林清茶著

暫缺簡(jiǎn)介...

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中國(guó)淮揚(yáng)菜制作圖解

伍鈺盛等編著

封面、版權(quán)頁(yè)題：潘宏亮等編著?；磽P(yáng)菜是由江蘇的淮揚(yáng)、蘇錫、金陵、徐海等流…

生鮮超市：家常菜

顧葳著

本書(shū)將主要的做菜原料分成蔬菜區(qū)、雞鴨肉區(qū)、豬牛肉區(qū)和水產(chǎn)海鮮等四個(gè)單元，…

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蘇州大眾菜點(diǎn)

季佳忠，劉必來(lái)編著

蘇式菜肴清新多姿，應(yīng)時(shí)迭出，配色絢麗，造型別致，四季有別。擅長(zhǎng)烹制河鮮、…

宴席

李貴寶，張鵬亮主編

本書(shū)分別收錄了“迎賓宴”、“祝壽宴”、“慶婚宴”、“謝師宴”、“賀喜宴”…

醬制美味30種

申偉東[等]編著；吳杰，吳學(xué)智攝影

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做醬制美味菜肴而編寫(xiě)。書(shū)…

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白天鵝賓館廚藝經(jīng)典：中英文本 圖集

楊小鵬主編

本畫(huà)冊(cè)共有4章，其中包括：“宴會(huì)精選”、“名菜、名點(diǎn)”、“廚師創(chuàng)作新菜式…

實(shí)用廚藝

寧遠(yuǎn)編著

本書(shū)介紹了家庭最常見(jiàn)、最實(shí)用、最精美的菜譜。其中有海鮮和河鮮、肉類(lèi)、蛋類(lèi)…

小餐館掛牌菜肴

薛黨辰，陳忠明編著

民以食為天，以小餐館經(jīng)營(yíng)者為對(duì)象，以方便小餐館業(yè)主為宗旨。所選菜肴以家常…

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風(fēng)味小吃

張文彬，刁炳友主編

本書(shū)重在制作具有特殊的大眾風(fēng)味且富有民間鄉(xiāng)土氣息的面及雜糧類(lèi)制品，包括“…

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天天廚房（一 上海家常菜）

上海有線(xiàn)生活頻道《天天廚房》節(jié)目組編寫(xiě)

本書(shū)集教育性、知識(shí)性、營(yíng)養(yǎng)性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海有線(xiàn)電視…

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風(fēng)味早餐300例

郭寶賢編著

俗去：“人鐵飯鋼”，務(wù)須吃好為上。早餐如進(jìn)補(bǔ)藥，切莫忽視遺忘。晨起咽干口…

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湖南菜家庭套餐

李信賢著

本書(shū)規(guī)劃了20組湖南菜“套餐”，共100多道佳肴，分為三篇：“家常享受篇”、…

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風(fēng)味小炒

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

發(fā)掘和整理家庭食譜和大排檔的菜譜，是梁慧儀及楊遠(yuǎn)雄多年的心愿，經(jīng)廣泛的收…

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創(chuàng)新川式煲菜

李樂(lè)清等編著

本書(shū)介紹了冬瓜荸薺煲，魚(yú)香茭白煲，豬肉海帶煲，羊頭煲，人參烏雞煲，三珍鳳…

經(jīng)濟(jì)小炒

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

本書(shū)包括的特色菜有：菜心生魚(yú)球、云耳絲瓜炒土魷、蜆肉生菜包、果仁炒肚蒂、…

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清爽素淡粵菜

黃雄編

本書(shū)精選四十多款菜式，一菜一圖，有簡(jiǎn)要的說(shuō)明文字，有“紅燒獅子頭”、“咖…

麻辣濃醇川菜

黃梅編

暫缺簡(jiǎn)介...