01吃不胖的魔法甜點
02好吃的四季面包盛宴
03巧廚娘·一口冰爽
04手作面包科學
05DK烘焙：面包、蛋糕、餅干…
06專業(yè)面包師的精選配方：面…
07職人心傳軟式面包
08懶人低糖烘焙
09學徒面包師（新版）
10面點技藝實訓精解（第二版…
王森 著
2013年第二版出版至今，蛋糕裱花材料比以前更加多樣，奶油霜、豆沙、蛋白膏等…
可購
[韓] 李宥璇 著，關慧 譯
《營養(yǎng)健康的面包》介紹了作為主食也毫不遜色的營養(yǎng)餐包制作方法。餐包的基礎…
[意] 卡洛斯·利斯凱奇（Carlos Lisch…
《魅力翻糖》包含了很多適用于不同慶典場合的各種風格的藝術作品，專業(yè)的糖藝…
柴田書店 著
《現(xiàn)代派小甜點》由“名店名廚的代表風格點心”“關注不同年齡的個性創(chuàng)意點心…
micarina 著
這是一本實用翻糖裝飾餅干的圖書，本書主要介紹了餅干裝飾的材料，裝飾餅干需…
彭依莎 著
本書向讀者介紹了制作點心的基礎知識以及不同點心的具體制作方式，圖文結合展…
高玉才 編
《食帖兒！烤箱帶來的溫暖》精選了60余款美味健康的烘焙制品，共分為面包類、…
藍筱儀 著
★16款天然果醬 ，配制15款精致甜品 ， 延伸甜點的top滋味。 ★15款天然抹醬…
吳家麟 著
火頭工主張少用人工添加物、用低溫長時間自然發(fā)酵的方式制作面包，并且致力于…
[日] 津田陽子 著
本書特色 蛋的科學：蛋黃和蛋白先分別打發(fā)后，兩者再混合，就能形成理想中的…
新東方烹飪教育，組 編
本書主要內容包括面塑基礎知識、簡單面塑制作和民間藝術面塑制作三部分。面塑…
新東方烹飪教育 著
本書主要介紹巧克力造型的制作與應用，包括巧克力的基礎理論知識，巧克力簡介…
荻山和也 著
本書按入門者的視角，將面包分成6類：有蛋有奶面包、無蛋有奶面包、吐司、點…
[法] 艾瑞克·凱瑟 著，柯志儀 譯
喜愛烘焙的你，一定希望能夠制作出大師水平的作品?，F(xiàn)在，你就可以通過這本書…
游東運 著
收錄酥甜類歐式面包4大類：可頌、丹麥、大理石、布里歐，共51款配方。 揭示：…
食帖番組 著
《超簡單！食帖烘焙全書》由內容品牌“食帖WithEating”原創(chuàng)出品。書中對烘焙…
[法] 弗雷德里克·鮑 著，華崟澤 譯，…
巧克力可以作為甜點裝飾，也可以作為漂亮的淋面，還可以和各種香料上演味覺大…
〔日〕下迫綾美 著
在本書中，介紹了許多可以輕松制作的人氣冷甜點。如倒進盒子或杯子里即可制作…
[韓] 李智惠 著，李艷 譯
本書內容匯集韓國首爾五大商圈名店甜點80款，由韓國人氣烘焙達人李智惠分享烘…
哈奇 著
本書內容： *專門為新手打造的面包學習書，超過10000張實操圖片+詳盡解說，讓…
彭依莎
《人氣面包食譜》是一本專門為零基礎的制作面包愛好者打造的圖書。本書涵括了…
日本和果子大好協(xié)會
本書共介紹104種代表日式糕點之精華的和果子，將制作步驟簡單化、家庭化，配…
（日）鈴木理惠子
傳統(tǒng)＆創(chuàng)新──顛覆記憶的香醇滋味，以豆腐做出多變的迷人點心！ 以豆腐作抹…
（日）相原一吉
本書為暢銷書你不懂蛋糕的姊妹篇，“西點烘焙的困惑？”大揭秘！！ “烘焙效…
暫缺作者
《滋味·傳統(tǒng)糕點教程/灑掃應對主題教育校本課程系列》通過介紹湯圓、棗…
豆腐、油豆腐、豆?jié){、豆渣等都是以大豆為原料的豆制品，均具有高蛋白、低卡路…
（法）安娜·埃爾姆·巴克斯特
本系列食譜與其他食譜完全不同，僅僅需要集中簡單的食材，加以混合和攪拌，無…
新田亞素美
烤箱料理可能是比任何料理都簡單、好做的料理！只需將切成小塊的食材碼放整齊…
日本柴田書店
馬卡龍，是一種圓嘟嘟、糖果色的法國小圓餅。這種時尚又代表巴黎味道的甜品，…
從第一部分“基礎篇”，邁出你學習烘焙的第一步。這樣你就會非常輕松地掌握和…
暫缺簡介...
（法）菲利普·呂索，（法）瓦萊里…
風靡法國的在家自制酸奶全書，是綠色生活的優(yōu)選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶…
青葫蘆
本書分成四個大的部分。餅干以“愛和溫馨”為主題，用精美…
新東方烹飪教育，組
本書對西點在教學中的分類進行了清晰的劃分，講述了裱花花卉與仿真十二生肖的…
木棉
健康美味零負擔，解嘴饞又不怕胖6大類、63種網(wǎng)友*想學的經典零食配方大揭密超…
法式甜點的浪漫和優(yōu)雅聞名于世，馬卡龍、星空慕斯、甜甜圈、閃電泡芙......每…
呂升達
4種酥菠蘿泡芙皮╳5類餡頂料＝15種多層次口感泡芙3種派皮╳11種底餡╳2種烤焙…
李耀堂
本書提供百款風味抹醬，全部都是運用天然油脂、高營養(yǎng)油品、真食物制作的“安…
