01高新技術在特色雜糧加工中…
02食品柵欄技術及其應用
03作物營養(yǎng)強化食品的消費選…
04香原料熱釋放特性及在加熱…
05四川省特色優(yōu)勢食品制造業(yè)…
06功能食品加工與檢驗實驗
07豆類深加工技術與產(chǎn)業(yè)化研…
08飲食的真相
09煙草制品管制科學基礎報告…
10新型煙草感應加熱技術與產(chǎn)…
劉妙麗，李秀艷，葉建軍，周萍 編
《紡織化學（第2版）》將化學知識與現(xiàn)代紡織技術進行了有機結合，把化學與紡…
可購
趙良忠 著
本書詳細介紹了大豆原料的生化特性和工藝學特性、豆制品通用加工單元操作、加…
包銘新 著
立足中國絲綢，博采全球紡織服飾。本書展示的是近四百年來的西方時裝。所謂西…
劉慶幫，郭宏翠，李書林 著
該書主要介紹家政服務員的職業(yè)道德、家政服務員的基本禮儀、家政服務員與家庭…
唐甜甜 著
本書從成衣的概念、成衣設計的基本法則、成衣設計的靈感與手法、成衣設計定位…
陳彬 著
《服裝色彩設計》從服裝色彩設計的專業(yè)理論著手，詳細、系統(tǒng)地介紹了從事服裝…
張愛民 著
本教材內(nèi)容在第一版的基礎上進行了更新和增補，主要包括四部分：最基本的版式…
林茂海 著
本書包括顏色產(chǎn)生機制與顏色現(xiàn)象。顏色的定性和定量描述、光源的色度學、顏色…
胡福良 等 著
本書在深入系統(tǒng)介紹國內(nèi)外蜂膠研究進展的基礎上，根據(jù)課題組原創(chuàng)性的研究結果…
蔡毓峰 著
這是一本以餐廳各項設備器皿為主題的教科書，作者以淺顯易懂以及圖文并茂的方…
李德義
暫缺簡介...
王永華 著
食品分析：第五版（國外優(yōu)秀食品科學與工程專業(yè)教材）
李佳 著
本書通過對葡萄酒起源、歷史及世界知名酒莊的講述，讓您對葡萄酒的發(fā)展有充分…
李偉 著
本教材以工作過程為導向，以項目化教學為手段，重新編排理論知識及實操教學體…
孔慶 編
《服裝結構制圖習題集》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材《服裝結構制圖…
潘志娟，馮岑，潘姝雯 編
《絲綢導論/“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材》是“十三五”普通高…
陽暉，李宇，馮曉汀 編
該書為教材，共分為基礎實驗、綜合實驗、創(chuàng)新實驗等三章，內(nèi)容包括果蔬制品、…
馬曉娟
袁蓉，武學凱 著
本書從市場需求出發(fā)，分析2019-2020流行趨勢所導向的服裝市場及其風格類別，…
魏昕宇 著
以塑料為代表的高分子化合物作為一種極為重要的材料，在我們的日常生活中扮演…
聶聰 著
本書以精釀啤酒釀造為主線，講述了內(nèi)容涵蓋啤酒釀造原料，大麥芽及特種麥芽，…
丘理 著
鞋楦設計是鞋類設計基礎的知識，是時尚與科技的結合?！缎冈O計與制作（第3…
羅小濤，武丹 著
本書通過解析大量國內(nèi)外優(yōu)秀版式設計作品，分步驟引導初學者由淺入深理解版式…
孫兆全 著
《經(jīng)典女裝紙樣設計與應用（第2版）》參照當前流行的各類女裝款式，采用文字…
程朋朋 著
本書是一部關于男性內(nèi)衣褲的著作，主要以男性下體分析——內(nèi)褲面料——內(nèi)褲制…
楊荔 著
針對買手這個職業(yè)的特點，有針對性地加入實戰(zhàn)經(jīng)驗。第一部分是介紹買手專業(yè)和…
黃曉望，陳怡 著，王其全，黃曉望 編
《珠寶首飾工藝/珠寶首飾設計專業(yè)實訓系列教材》主要分成十四個章節(jié)部分；*章…
汪薇，黃樂 著
《民族服飾品制作》分為基礎、應用、提升、拓展四大模塊，每個模塊包含為1～…
馬長偉 著
水是啤酒釀造中的四大原料之一。本書從水的各種參數(shù)、釀造過程中水與麥芽的相…
本書從釀酒師的視角出發(fā)，介紹了啤酒釀造中與酵母有關的知識：從生長代謝等生…
雷昌貴，周婧琦，江飛 編
《食品微生物檢驗》分為五大模塊，模塊一，主要包括微生物的概念及特點、食品…
全國政策性糧食庫存數(shù)量和質(zhì)量大清查部際協(xié)…
本書從酒花的歷史、品種、栽培、釀酒和干投技術等方面介紹了有關酒花的科學和…
丁焱 著
3D打印即快速成型技術的一種，它是一種以數(shù)字模型文件為基礎，運用粉末狀金屬…
程德紅 著
《柞蠶絲染色整理及綜合利用》系統(tǒng)介紹了絲膠蛋白的提取工藝技術及以絲膠蛋白…
彭曉瑞，張占寬 著
《木制品表面環(huán)保涂裝技術》詳細介紹了木制品表面水性涂料、紫外光（UV）固化…
鄭依依 著
《服裝材料的選用與性能分析》主要圍繞服裝材料的選用與性能分析進行深入探討…
韓燕娜 著
《數(shù)字化背景下三維服裝模擬技術與虛擬試衣技術的應用》以三維人體掃描技術為…
肖秀梅 著
本書簡明扼要地介紹了珠寶玉石的定義和文化特征，意在糾正大家的一些錯誤概念…
尹世久，李銳，吳林海，陳秀娟 等 著
《中國食品安全發(fā)展報告2018》主要側重于反映2017年度我國食品安全狀況與體系…
