01味趣
02絲綢之路上的葡萄酒
03熊貓指南：風味密碼
04壽司中的科學：揭開壽司美…
05鵝肝：食品政治中的眾口難…
06中國茶書
07山家清供（小楷插圖珍藏本…
08你家就是米其林：100道輕…
09咖啡詞典
10零基礎學做咖啡、奶茶和西…
[美] 莉薩.阿特伍德（Lisa Atwood） 著，郭…
本書收錄了關于燒烤你必須知道的264件事，是一本關于燒烤的指導大全。從工具…
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栗原友 著，唐曉艷 譯
筑地市場，正式名稱為東京都中央區(qū)筑地公營批發(fā)市場，1935年開啟成立，擁有8…
翁彪，夢雨 著
本書根據《山家清供》整理改編?！渡郊仪骞罚彼瘟趾橹?，收錄以山野所產的…
劉雪峰，孫錄國 編
《中西式面點實訓教程（高等職業(yè)學校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教材）》詳細介紹了中…
實習、實訓教學作為高等職業(yè)教育中的一個重要環(huán)節(jié)，在提高學生就業(yè)能力、解決…
張小失 著
袁枚是清代詩人，他所著的《隨園食單》，憑借超然才華與卓絕匠心，折服了后世…
邵宛澍 著
本書《下廚記VII》是一本美食散文，兼具知識性和趣味性，有料、有趣還有范兒…
雪然 著
茶無定味，適口為佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是美?！稅凵吓莶琛§o…
林舉擇 著
本書為廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇與廣東省中醫(yī)院中藥師佘自強的合…
甘智榮 著
中國菜肴源遠流長，眾多風味佳肴琳瑯滿目，讓人愛不釋手，其中有瑰麗多姿的八…
任蕓麗 著
食鹽MOOK __ 帶著一顆有成熟度的好奇心探索美食與生活蛋__ 世界上使用*廣泛的…
[日] 山本洋子 著，梁辰 譯
——紅茶是怎么做出來的？ ——什么季節(jié)的紅茶才好喝？ ——不同地區(qū)出產的紅…
陳大咖 著
我們的生活，其實是一一種循環(huán)，是一邊饞著一邊解決饑餓感的過程。所以說，人…
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馬向青，楊玉紅 編
《飲食文化（第2版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》涉及飲食觀念、民情風俗、…
韋柳春，潘毅 編
《營養(yǎng)與膳食指導/技能型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃實訓教材》共四個模塊：膳食…
徐風 著
《膳食與健康》從構建良好膳食營養(yǎng)入手，系統(tǒng)全面地論述了良好膳食與健康的因…
阿瑛 著
果蔬雕刻由來已久，早在明清時期瓜雕作品jiu已經出現。隨著時代的發(fā)展，果蔬…
杜連啟 著
《新型食用菌食品加工技術與配方》一書簡要介紹了食用菌260個品種、營養(yǎng)價值…
[韓] 柳香姫 著，馬婭楠 譯
本書是由韓國料理店“妻家房”創(chuàng)始人—柳香姬主廚精心編寫的，書中展示了多種…
潘英俊 著
早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1785），集乾隆才子、詩壇盟主，美…
【日】柳本茜 著
作者用自己特有的感知季節(jié)的生活方式，營造了一個極具生活趣味，并與四季變換…
[日] 田中博子 著，徐蓉 譯
果醬的制作看起來簡單，但是從見到水果的那一刻起，一直到真正品嘗到的那一天…
王君
《味道甘肅/華夏文明之源》是一部關于甘肅地域美食的通俗讀物。全書分為大自…
蔡瀾 著
這是一套看著看著饞蟲會叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…
戴玄 著
知己、懂茶，身心俱養(yǎng)，是千年中國茶帶給我們的寶貴財富，也符合現代人養(yǎng)生的…
崔岱遠 著
“京味兒”說起來面兒挺廣，北京人說話、北京的老胡同、北京的曲藝雜耍兒………
朱衛(wèi)東 著
《酒伯樂手記——酒緣詩心》為國家一級葡萄酒品酒師朱衛(wèi)東的專欄文章合集，從…
虎虎生味兒 著
本書是作者將自家三代美食家的體會與自己新西蘭留學生活14年的經驗感受相結合…
薩巴蒂娜 著
本書收錄了百余道營養(yǎng)美味的粥品，做法簡單方便，一步一圖，詳盡直觀的操作步…
[日] 荻山和也 著，谷文詩 譯
《荻山和也的手作面包 極簡日式烘焙日常3》是風靡日本的面包制作大師荻山和也…
[日] 熊谷裕子 著，高詹燦，黃正由 譯
甜點是一種生活方式，是對自己的犒賞。 好口感的秘訣：巧用原料，均衡配比糖…
吳德亮 著
著名茶人吳德亮的人文茶畫攝影散文集。作者通過靈動的文字、傳神的取景、曼妙…
張智勇 編
《黔西南風味菜》是一本介紹黔西南地區(qū)民族飲食文化的圖書。以黔西南布依族苗…
彭依莎 著
餅干種類多樣，酥脆誘人，深受人們喜愛。《零基礎學餅干隨手查》本書選取市面…
本書介紹了中式點心的制作方法，包括包點、糕點、餃子、酥、餅、糍粑、燒麥、…
《至愛百味》一書將為你揭開廚房里美味的秘密，從廚具、選料、調味、計量、刀…
在《私房小廚》一書中，作者將為你揭開私房美食的面紗，用2000+張高清圖片細…
張新奇 著
本書從巧克力簡介、理解、探索、選擇、品鑒、制作和享受七方面全方位深入介紹…
詹瑞臣 著
《團餐職業(yè)經理人培訓教程》以餐飲行業(yè)高級職業(yè)經理人培訓教材、職業(yè)經理人管…
銀川市新聞傳媒集團
《寧夏人文地理新探叢書》中的一本，主要收錄了銀川市新聞傳媒集團旗下報紙中…
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