時(shí)尚飲品

上海虹橋賓館編

本書詳細(xì)介紹了雞尾酒，果蔬汁，調(diào)配果汁，咖啡以及各類圣代，奶昔等等150余…

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風(fēng)味夜宵500例

祁瀾主編

本書介紹的夜宵包括以下各類：“特色小吃”、“面類飯點(diǎn)”、“米類飯點(diǎn)”、“…

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中國(guó)飯食500種

馬鳳琴[等]編著

編輯推薦：中華傳統(tǒng)飲食文化叢書·面點(diǎn)系列。本書編者試圖總結(jié)和展示我國(guó)…

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我想為你做餐飯

丘麗萍著

不用復(fù)雜的配料，也沒(méi)有繁瑣的程序，每天，你不必為做什么菜而發(fā)愁……讓丘麗…

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巴國(guó)布衣家常菜精選

王勝武主編

本書主要收錄的是四川家常菜，包括：孜然排骨、糖醋排骨、蒜泥白肉、酸辣腰片…

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烹壇佳作：第四屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽個(gè)人賽熱菜作品集

林則普主編

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酒博覽

任志宏編著

本書道出了許多與酒有關(guān)的知識(shí)，包羅了古代文明歷史與酒的關(guān)系、宗教文化與酒…

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讓你變得更聰明：大腦保健與食譜

劉繼林，劉詠松編著

本書內(nèi)容包括：智力與腦和心腎脾的基本知識(shí)、食物與健腦益智的關(guān)系、中藥與健…

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民族風(fēng)味

貴州省飲食服務(wù)公司編

2001年貴州出版企業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金資助。本書整理出76個(gè)地方民族特色菜，在烹調(diào)…

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黔味小吃

貴州省飲食服務(wù)公司編

黔味菜即貴州菜。地處祖國(guó)西南云貴高原上的貴州，山川秀麗，氣候宜人。在漫長(zhǎng)…

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時(shí)尚飲食

食神網(wǎng)編

本書介紹了全球各地都在吃什么？怎樣吃出容顏美麗和身體健康？餐廳里如何顯出…

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滇味美食大觀（邊耍邊吃）

郭之瑗著

“滇味”伴隨著云南26個(gè)民族融和漫長(zhǎng)歷史、博采眾長(zhǎng)、革新創(chuàng)造，形成了融八大…

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名菜賞析與烹制技巧

趙懷信

本書評(píng)說(shuō)、剖析了40道各式傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，包括“一品海參”、“繡球干貝”、“…

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應(yīng)用寫作教程

張達(dá)芝主編

本書在1986年前后曾經(jīng)作為高等院校內(nèi)部教材印刷使用兩三年后，在1990年正式出…

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海派茶館

劉啟貴主編；上海市茶葉學(xué)會(huì)編

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童心·蟻食·龜欲·猴行：名老中醫(yī)干祖望養(yǎng)生之道

干祖望 著

本書以“我的養(yǎng)生之道”與“養(yǎng)生瑣言”兩個(gè)獨(dú)立的單元組成，分為上下兩篇。上…

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家庭廚房實(shí)用百科

雍曉茹主編

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家庭冬令食譜

茅建民等編著

本書主要介紹適合冬令季節(jié)飲食需要的美味菜肴近400種，分門別類地介紹了冷菜…

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川味筍菌

李云清主編；向陸[等]編寫

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安心·健康坐月子食譜

劉莉莎編著

本書用500 多幅圖片和通俗易懂的語(yǔ)言，介紹了常用食物的營(yíng)養(yǎng)成分與烹調(diào)、產(chǎn)后…

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飲食手冊(cè)

家庭生活百科編輯委員會(huì)編

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消暑彩色冰

夏瑪 著

酷熱的夏天，你最想做的是什么呢？告訴你一個(gè)沁心涼的好方法！輕輕松松地嘗嘗…

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美味四季涼菜

王廉，楊海清編著

本書為“家庭特色食譜叢書”中一種，涼菜具有它與眾不同的特色，首先一點(diǎn)是涼…

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山珍海味佳肴400種

李飛等編

本書著重介紹了山珍和海味兩大系列，包括野獸類、飛禽類、龜蛇蚧類、山菌類、…

誰(shuí)是大廚師

鄭栗兒[等]著

廚房，是一個(gè)充滿想像的地方。一道道菜肴被端出來(lái)時(shí)，常常讓人以為只是魔法師…

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產(chǎn)婦料理：200種營(yíng)養(yǎng)與美味的坐月子食譜

格思 編

本書專為體貼現(xiàn)代產(chǎn)婦需求而設(shè)計(jì)，口味創(chuàng)新，簡(jiǎn)單易學(xué)，完全滿足各年齡層哺乳…

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大眾家宴

仲連主編；李翠等編寫

本書介紹了山東、北京、東北、朝鮮族、陜西、甘肅、新疆、湖北、湖南、江西、…

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家常菜譜

吳美清編著

本書將菜譜分為“涼菜甜菜類”、“山珍食用菌類”、“水產(chǎn)品類”、“畜禽蛋乳…

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茶之文史百題

阮浩耕編著

茶藝師培訓(xùn)輔助教材。本書講述了茶的最早發(fā)現(xiàn)和利用、古代的大茶樹、茶的眾多…

面點(diǎn)技術(shù)

勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫

本書根據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部培訓(xùn)就業(yè)司頒發(fā)的《面點(diǎn)技術(shù)教學(xué)大綱》編寫，是中等…

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寧波菜

郭榮生主編；上海市虹橋賓館編

寧波菜是浙菜中很具特色的一個(gè)地方菜，具有風(fēng)格迥異、自成一體的烹飪特點(diǎn)。書…

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四季面條食譜

紫毫編

本書講述了面條的制作過(guò)程，面條的基本知識(shí)，面條的種類。在我國(guó)有著特殊風(fēng)味…

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特色點(diǎn)心

洪順安，王洪法編著

本書共收錄照片80余幅，介紹了每道菜的主要原料及制作法要領(lǐng)，內(nèi)容豐富，通俗…

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美味肉肴

陳新華，王德成編著

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四季餃子食譜

紫毫編

本書共介紹了二百多種餃子的原料及制作方法，既有茴香餃子、白菜鮮肉餃這樣的…

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當(dāng)代家庭葷菜冷制

竇頌等主編

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生鮮超市：家常菜

顧葳著

本書將主要的做菜原料分成蔬菜區(qū)、雞鴨肉區(qū)、豬牛肉區(qū)和水產(chǎn)海鮮等四個(gè)單元，…

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健康美味：海鮮餐100招

林淑珠著

買條魚回家做菜吧！每次走進(jìn)菜市場(chǎng)，看見魚攤上一排排新鮮的魚蝦，相信很少人…

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