01廣東食語
02魯菜
03好吃：百年糕點(diǎn)世家的秘傳…
04一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
05壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
06日本名廚高湯研究全書
07絲綢之路上的葡萄酒
08美食鑒賞20講
09食物小傳：大米
10食物小傳：糖
章春輝編著
“民以食為天”早已根深蒂固、深入人心，健康源于飲食、美麗源于健康也同樣得…
可購
鄭衍基著
暫缺簡介...
《寧夏清真小吃》編委會 編
介紹寧夏清真小吃，必然要追溯回族淵源流長的歷史。據(jù)史籍記載，唐宋時期，信…
李炳澤著
本書是“中國少數(shù)民族文化探索叢書”之一。本書以中國五十多個少數(shù)民族的飲食…
梁昌，廖錫祥編著
本書薈萃了新潮廣東菜式175款，其中包括了廣東省各地美食節(jié)部分獲獎菜式、星…
戴寧主編
杭州菜以制作精細(xì)，口味清鮮，注重原味，創(chuàng)新求變的特色而享譽(yù)烹飪界，受到消…
歲暮年初之際，我再度“提鍋弄鏟”地制作了別具巧思的懷舊小品——《臺灣小吃…
本書依舊以精致而不繁瑣的方式來介紹各種美食的作法，道道耐人尋味，盤盤令人…
祁瀾
編輯推薦：本書是《小餐館大排檔叢書》之一，全書由“主食原料烹飪”、“菜肴…
齊海潮繪
本書主要內(nèi)容包括：菜單；白菜心拌干絲；綠豆芽拌干絲；豆腐干拌花生米；肉絲…
暫缺作者
趙洪順編著
本書是金盾“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味食而編寫。書中精選了…
閔治奎，郭衛(wèi)華主編；李莉[等]撰稿
本書由法官，律師和北京大學(xué)等高院校的博士生，碩士生集體編寫。所選案例，既…
王志誠，丁惠娣編
本書收入上海著名飯館名菜百余種，名點(diǎn)50余種，如傳統(tǒng)海味水產(chǎn)菜、魚蝦菜、豬…
高鋼輝著
“粥”到底是什么東西呢？簡單說，白米若以蒸的方式料理，稱為“飯”，若以加…
（明）洪應(yīng)明著；孫蓉蓉譯注
{人咬得菜根則百事可做}。明代高人洪應(yīng)明所撰《菜根譚》可謂深得人生三昧，故…
馬方編著
沙勤 編
美好的生活來自健康的身體。合理的飲食是幸福的保證。怎樣才能常保健康？怎樣…
龔剛，（法）保爾·阿利耶斯（Paul Ar…
《味》一書通過談吃說喝，把人們帶入了一個有滋有味的“口味之趣”的獨(dú)特天地…
北京貴賓樓飯店編
這是一本介紹北京高檔菜點(diǎn)的食譜書。書中分熱菜、冷葷、甜菜、點(diǎn)心四類，精選…
胡志強(qiáng)主編
編輯推薦：本書系《巴國布衣烹飪經(jīng)典》之“蒸菜”卷。書中分成三個部分：蒸菜…
黎樹佳主編
張興勉編
本書薈萃了新潮廣東菜式192款，其中包括了廣東省各地美食節(jié)部分獲獎菜式、星…
本冊介紹了“蔥爆小卷”、“炸龍王腿”、“燉四寶湯”、“煎豆油魚”、“芹菜…
何大元
健康意識的抬頭，品味觀念的改變及餐飲訊息的交替，使人們的飲食習(xí)慣及餐飲文…
（日）花園理惠文；（日）朝倉惠圖；趙有為…
在聞名于世的美聲唱法的發(fā)源地意大利，你能感覺到他們的美食同樣絕妙。漫游在…
吳偉志[等]編著
本書介紹了千禧龍、情果天下、香芒肉帶子、色拉三文魚、異國黃金蟹、龍果水晶…
湖南省烹飪協(xié)會、湖南省接待服務(wù)協(xié)會主編；…
本卷介紹了大眾面點(diǎn)、傳統(tǒng)面點(diǎn)、筵席面點(diǎn)、時節(jié)面點(diǎn)、禮品面點(diǎn)、營養(yǎng)面點(diǎn)、流…
湖南省烹飪協(xié)會，湖南省接待服務(wù)協(xié)會主編；…
本卷收集長沙火宮殿、玉樓東、又一村、楊裕興、和記粉店等名老酒家之傳統(tǒng)小吃…
（日）島靜代文；（日）柏木里枝圖；陳嫻若…
面對猶如印象派風(fēng)景畫的普羅旺斯景致，一名東方女子忘情于南法美食二十余年?！?/p>
《中國淮揚(yáng)菜》編委會編
本書介紹了世界知名的中國四大菜系之一的淮揚(yáng)菜，內(nèi)容包括淮揚(yáng)宴席菜、淮揚(yáng)傳…
方任利莎著
這本菜譜介紹了近百款以超市材料所烹飪的菜式，全書菜譜中、英、菲文對照，所…
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