天天飲食：四季篇

《天天飲食》叢書編委會(huì)編

103款風(fēng)味別致的大眾菜譜，103篇實(shí)用導(dǎo)向的飲食常識(shí)，5品妙趣橫生的心情料理…

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廣式營(yíng)養(yǎng)靚湯

黎照環(huán)編著

編輯推薦：城市人食療系列。各種都市流行病影響健康，本書用中西醫(yī)結(jié)合的的方…

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新潮菜

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

艇皇浸魚嘴原料：大魚嘴500克，香芹絲25克，沖菜絲25克，紅椒絲5克，陳皮絲1…

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下酒小菜300例

祁瀾主編

這套《大眾餐桌》叢書通俗易懂，簡(jiǎn)單易學(xué)，對(duì)于那些新婚的年輕人、顧及家庭的…

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宋代茶法研究

黃純艷著

本書分上、下兩篇。上篇研討宋代東南茶法，包括北宋初期茶法、嘉佑茶法、蔡京…

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廚藝小百科：廚師秘笈

仲娟編著；廣東烹飪協(xié)會(huì)，廣州唯高策略發(fā)展…

本書分為選購(gòu)篇、處理篇、制作篇、妙招篇和綜合篇五部分。內(nèi)容包括購(gòu)買原材料…

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吃喝玩樂：中西比較談

楊乃濟(jì)著

本書介紹了食文化、酒文化、消閑文化、戲劇文化、語(yǔ)言文化、建筑文化等內(nèi)容?！?/p>

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海味山珍話閩韻：尋找鄉(xiāng)土的吃食

王炳根主編；舒婷等撰文

本書通過舒婷、陳元麟、陳金山、蘇效明等活躍在當(dāng)代文壇的著名作家的生花妙筆…

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家常菜美食圖譜

何世芳主編；李陽(yáng)攝影

本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜家常菜的制作技藝，包括“富貴雞片”、“秋椒蒸鱸魚”…

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炒菜美食圖譜

何世芳主編；李陽(yáng)攝影

本書以圖文并茂的形式介紹了四川的菜譜。其中包括：尖椒鹽菜煸仔雞；干鍋雞；…

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湯菜美食圖譜

何世芳主編；李陽(yáng)攝影

本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜湯菜的制作技藝，包括“龜鱉魚王湯”、“家常丸子湯”…

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你吃錯(cuò)了沒有

傅善來 著

為了避免重蹈西方國(guó)家之覆轍，預(yù)防控制富裕型疾病的流行，消除營(yíng)養(yǎng)不良性疾病…

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廣東小吃

嚴(yán)金明編著

地處亞熱帶地區(qū)的廣州是一座具有2800多年歷史的古城。是廣東省政治、經(jīng)濟(jì)、文…

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中國(guó)滿漢名菜：滿漢全席

北京仿膳飯莊編著

本書介紹了滿漢全席的形式與特點(diǎn)，詳盡闡釋了108種具有代表性的滿漢菜點(diǎn)的原…

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好粥到

鄭衍基著

本書介紹了“紅地瓜粥”、“荷包粥”、“狀元及第粥”、“蜂蜜香蕉粥”、“小…

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潮州家常菜

黃楚華著

本書收錄了500多款潮州家常菜，分為水產(chǎn)海鮮類、家禽家畜類、飛禽野味類、果…

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實(shí)用齋菜

吳杰，齊慶仁主編

暫缺簡(jiǎn)介...

時(shí)尚川菜

尹敏[等]編著；陳維攝影

本書的特點(diǎn)在于：每款菜式在精美的彩圖以及具體的“制作”、“原料”等內(nèi)容之…

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大眾素菜譜（第二版）

趙云輝編著

本叢書分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜…

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文明的共存：對(duì)塞繆爾·亨廷頓“文明沖突論”的批判

（德）哈拉爾德·米勒著；酈紅，那濱譯…

：塞繆爾？亨廷頓的《文明的沖突與世界秩序的重建》是當(dāng)代國(guó)際問題領(lǐng)域的重要…

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流行海鮮菜

南京富華酒店管理公司編著

海鮮菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益健康，愈加受到人們的青睞。本書介紹最近流行…

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謎語(yǔ)三級(jí)跳

陳振桂編著

現(xiàn)在，讓我們大家一起來參加猜謎的“三級(jí)跳”吧！ 第一跳 夠簡(jiǎn)單，夠輕松！凡…

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龍舌蘭雞尾酒袖珍手冊(cè)：中英文對(duì)照

Wayne Collins著；段長(zhǎng)青，張大鵬譯

多年來，國(guó)內(nèi)雞尾酒的消費(fèi)一直處于初級(jí)階段，有關(guān)雞尾酒調(diào)制的書籍更是寥寥無…

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世界工藝設(shè)計(jì)新圖典（第24冊(cè)）

魏積軍

本圖典分三部、24冊(cè)編輯，一次性出版。第一部是"商業(yè)空間設(shè)計(jì)與展示藝術(shù)…

粵饌咀英：首屆中國(guó)粵菜烹飪大賽獲獎(jiǎng)菜譜

廣東烹飪協(xié)會(huì)，廣州唯高策略發(fā)展有限公司編…

暫缺簡(jiǎn)介...

飲茶聊天

顏純鉤著

本書分“尋常日子”、“愚者千慮”、“世相虛實(shí)”三輯，收作者為大公報(bào)專欄所…

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中菜廚技入門

葛子厚主編

現(xiàn)代廚藝入門叢書包括《妙制家常菜》《巧做特色菜》《佳肴話廚技》三種?！睹睢?/p>

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職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)：西式面點(diǎn)師（初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)）

勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室 編

《西式面點(diǎn)師(初級(jí) 中級(jí) 高級(jí))》按照《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程——西式面點(diǎn)師》…

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沙溪寺登街：茶馬古道上惟一幸存的古集市

楊惠銘著；大理白族自治州旅游培訓(xùn)咨詢中心…

沙溪寺登街入選了2002年101個(gè)世界瀕危建筑保護(hù)名錄，本書采用圖文并茂的方式…

餐桌的格調(diào)：品味佳肴

鄭巨欣主編；盧紅華，鄭巨欣編著

本書內(nèi)容包括菜系的形成與類別、饌食的演變及發(fā)展歷程、中國(guó)食禮與節(jié)令食俗、…

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影像中國(guó)茶道

童啟慶等編著

本書采用文字與圖片結(jié)合的方式，深入淺出地介紹了中國(guó)茶道；取得好看、好懂、…

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稀特蔬菜大眾菜譜：葉菜類

汪興漢主編；夏育成等編著

蔬菜是僅次于糧食的理要食品，人們通過食用不同種類的蔬菜，可以從中攝取豐富…

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微波爐食譜：圖集

陳忠良主編

本書是《新一代美食叢書》中的宵夜點(diǎn)心分冊(cè)。書中以大量的實(shí)物照片及詳細(xì)的文…

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大眾保健菜譜（第二版）

孫楠編著

本叢書分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜…

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北京當(dāng)代名廚

張文彥主編

為了展現(xiàn)“京廚”的風(fēng)采，我們特地編寫了這部《北京當(dāng)代名廚》畫冊(cè)，這是首次…

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美味家常菜：圖集

陳忠良主編

臺(tái)灣唐代文化事業(yè)有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》叢書，從二十世紀(jì)…

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中國(guó)茶食

吳鴻南編

封面題：吳鴻南著。本書詳細(xì)介紹了特色茶食、茶湯、自制果茶、非茶之茶等百余…

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天津小吃

李云清主編

本書主要介紹了天律名小吃的形成、發(fā)展及特點(diǎn)、天津傳統(tǒng)與新潮小吃；蒸制品、…

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