01素·味
02紫砂問茶
03兒童長高食譜
04主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
05好吃：百年糕點世家的秘傳…
06中國歷代流行飲食
07科學品飲普洱茶
08白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
09風物中國·黔菌
10壽司中的科學：揭開壽司美…
王勝武主編
新川菜，是1996年以后川菜進入一個新的發(fā)展階段。號稱四大菜系之首的川菜享譽…
可購
陳忠良主編
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時…
王心力編著
要成為一外成功的主管，除了與生俱的特質外，后天的能力培養(yǎng)和艱辛的磨煉更是…
張勝文編著
暫缺簡介...
廣州市第一幼兒園編；黃定群[等]編寫
李鴻鈞，林壤明，關志敏主編
本書是一本專業(yè)技術知識涵蓋面較廣，可讀性、實用性很強的烹飪工具書籍。本書…
林秋香著；Toku Chao攝影
5種肥胖體型貼身設計菜肴加送春夏美白配方。輕松成為瘦身白皙的現代美人，精…
李梅仙著；Toku Chao攝影
不管是做菜已有數10年經驗的主婦高手還是廚房的新手，最頭痛的就是每天都要買…
梁昌，廖錫祥編著
柳亨樺著
人才比金錢更重要在分析一位世界十大巨富之一，而且是華人中最富有的人物——…
何榮顯主編
本書分涼菜類、風味炸菜類、精美小炒類等部分，介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥…
嵇步春，嵇步峰，嵇步渠編著
本書在運用淮陽家常菜普遍規(guī)律的同時，兼收齊、魯、閩粵、川湘和西菜技法，菜…
張創(chuàng)新主編
本書介紹了機關公文寫作的一般理論，議案、請示和報告、批復和函、條例和規(guī)定…
陳彥堂著
編輯推薦：本書收錄了自舊石器時代起至清朝末年止各種炊食、餐飲器具近兩百件…
董銀卯
本書以圖文并茂的形式介紹了動物食品的雕刻，包括：仙鶴長壽、山石錦雞、喜鵲…
譚華生,李剛編著
本書包括：豆及豆制品類、肉類、下水類、禽蛋類、水產海鮮類等內容。
胡志強主編；袁新宇編著
編輯推薦：布衣餐飲叢書。巴國布衣是一群長期從事文化和管理科學研究的中青年…
徐智明主編
本書主要介紹了“梅府佳宴”創(chuàng)始者王壽山的第一代嫡傳弟子王致福的廚藝，包括…
羅文擘著
本書立足于武威民眾生活方式與價值觀念、武威歷史背景與文化根源、武威社會環(huán)…
蔣永慶 編
學燒名家菜。《海派川菜 》精選了120道海派川菜，從簡單到復雜，從傳統到創(chuàng)新…
趙健雄著
中國是一個講究吃的民族，這不只包含了對美味的追求，還很重視蘊涵在那么一個…
尹汝龍編著
本書介紹了利用果蔬進行花卉食品雕刻，有玫瑰花、月季花、大理花、蘭花、睡蓮…
范浩鳴等編著
編輯推薦：《最新公務文書寫作全編》系統地介紹了機關事物、企業(yè)行業(yè)行文、法…
陳忠良編著
本書作者結集30多年實務工作經驗之精華，全書按國際標準的酒吧實操、技藝作業(yè)…
劉成蘭、馬增建
伍福生著
《火候》共分六章，從臨灶、傳熱、原料、熱菜、名菜、肉菜等六個方面論述其與…
暫缺作者
韓志東等編著
本書主要內容包括：科學飲食概述；健康食品豆腐與豆制品；豆腐烹制。
梁晶編著
本書從日常保健、常見美容病治療等不同角度為你介紹了400余款潤膚養(yǎng)顏功效的…
張延年主編
一名合格的廚師或面點師，除職業(yè)道德方面的要求以外，必須掌握過硬的操作基本…
王玲著
本書作者用德文向您介紹了中國的茶文化。
中國烹飪文化是中華民族的重要組成那分。中華民族吃的文化，享譽世界，經久不…
李樂清…（等）編著
本書介紹了家常菜中的蒸法主要有：清蒸、旱蒸、膏蒸、釀蒸、燒蒸和炸蒸等制作…
宋洪慶編著
本書介紹200多種面食食譜，分三部分：“美味面食——餃子”、“美味面食——…
王開發(fā)編著
本書介紹了“五彩魚翅”、“菊花鮑魚”、“雙味龍蝦”、“姜汁響螺片”、“水…
茅建民等編著
本書介紹以豆腐為主要原料的美味菜肴近400種，分門別類地介紹了拌、熗類，炒…
李相春，圖南著
“旋轉矩陣”自提出以來，很多省都有用旋轉矩陣中獎的報道。在為彩民們高興的…
孫利平，李文芳編著
微波爐入千家萬戶，是家庭廚房的一次革命。如何充分發(fā)揮這一現代化爐具的功能…
本書包括：畜肉類、禽蛋水產類、蔬菜素食類、水果糧食類等內容。
鄂公網安備 42010302001612號 