01食物小傳：派
02小城知味：尋找巴蜀地道川…
03如何品嘗一杯咖啡
04食宋記
05美味簡史
06壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
07雅茶：大國之飲
08中國吉菜大典
09紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
10白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
謝天 劉小俊
法餐的繁瑣精致，儼然高逼格高價(jià)格料理的代名詞。但它今天的地位和形象，其實(shí)…
可購
碗丸 中午十三點(diǎn)
懷石、會(huì)席、割烹、料亭……各種高大上的名詞傻傻分不清…
馬紅麗 著
夫禮之初，始諸飲食?！妒沉謴V記》植根于美食掌故、歷史、文化、民俗等，講醫(yī)…
鄭求星，余玉梅，余書平 編
《開化龍頂》是一本全面介紹開化龍頂茶的書籍，分別從科學(xué)、文化兩個(gè)維度，對…
范志紅
備孕懷孕坐月子，飲食營養(yǎng)是關(guān)鍵。本書是人氣營養(yǎng)學(xué)家范志紅教授力作，為孕產(chǎn)…
林婧琪 著
《清澈甘冽：綠茶品鑒》從綠茶的產(chǎn)地分類、制作流程、沖泡技巧、選購方法等方…
李寧
協(xié)和營養(yǎng)專家李寧經(jīng)過近30年在營養(yǎng)領(lǐng)域的臨床實(shí)踐，以及日常生活中的摸索積累…
黃剛
本書根據(jù)黃剛先生從事普洱茶研究、經(jīng)營15年積累的經(jīng)驗(yàn)，從“黃剛博客”近千篇…
謝玉蓮 著
《國家高技能人才培訓(xùn)基地系列教材：初級(jí)調(diào)酒師》分理論知識(shí)部分和操作技能部…
潘英俊
暫缺簡介...
百嘗
葡萄酒重在品。品酒需要調(diào)動(dòng)所有感官，包括聽覺、視覺、嗅覺、味覺以及觸覺，…
本書編寫組
歷代的文人墨客為茶寫下的兩萬多首的茶詩。這些茶詩的體裁多樣，有古詩、律詩…
王鼎 編著
本書由深受業(yè)界專業(yè)人士認(rèn)可的名師編著，共收集了200多道美味菜品。按照燒味…
方鵬程 著
本書是臺(tái)灣商務(wù)印書館原總編輯、著名事茶人方鵬程老師數(shù)十年愛茶、種茶、品茶…
[法] solar（索拉爾） 著；王思清 譯
索拉爾出版社這本集錦匯集了將近三百種配方，可以令程度不同的各類美食愛好者…
王敏
哪些食物富含葉酸？懷孕了，還能吃辣椒嗎？孕吐難受，吃點(diǎn)什么好呢？怎么給寶…
[法] 克里斯托弗·米沙拉克（Christop…
本書收錄了世界烘焙大師、法國知名甜點(diǎn)師米沙拉克的105堂烘焙創(chuàng)意課程。 基礎(chǔ)…
岡田大介 著
本書為飲食、烹飪類圖書。作者依照日本的季節(jié)時(shí)令介紹了多種壽司，包括豆渣壽…
[美] 托尼-吉米尼亞尼 著；楊麗娟 譯
這是一本完整的、大師級(jí)的、全面指導(dǎo)你做比薩的書，涵蓋了9種具有不同地域風(fēng)…
裘紀(jì)平
《茶經(jīng)》，成書于8世紀(jì)六七十年代，是中國乃至世界現(xiàn)存*早、*完整、*全面介紹…
黃武營 著
《潮菜工藝實(shí)訓(xùn)教程》國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——潮州菜系列教材之一。為烹飪工藝…
陳蔚輝，彭珩 著
《潮菜原料學(xué)》是烹飪工藝與營養(yǎng)、烹飪與營養(yǎng)教育、公共營養(yǎng)與健康管理等多個(gè)…
江北晨
中山廣播電視臺(tái)
本書內(nèi)容源自2014年春在中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道CCTV9熱播的《味道中山》紀(jì)錄片，…
韓紹波 等 著
《葡萄酒就這么簡單》： 本書從葡萄酒愛好者、消費(fèi)者的角度出發(fā)，以葡萄酒為…
夢之城 著
這世上，唯有愛與美食不可辜負(fù)。童話中走出來的小狐貍阿貍，攜手美食達(dá)人打造…
韓偉 著
《環(huán)球86天美食游記》是作者乘坐“大西洋”號(hào)游輪環(huán)球旅行的游記，重點(diǎn)介紹了…
徐馨雅
燈芯絨
本書精選了一百多道有關(guān)魚蝦蟹的美味菜品，不止圖文詳盡細(xì)致，更是把每個(gè)步驟…
Norma 著
全書分春、夏、秋、冬四篇，分季講解當(dāng)季食譜，并有多位美食達(dá)人（包括：內(nèi)地…
周小雨 著
“輕食”一說，起初是從歐洲而來的。在法國，午餐的“Lunch”具有輕食的意味…
《我的素食生活》是一本講素食生活的書，沒有特殊的食材，不需要精湛的技法，…
劉蕊
吳永杰，邵志明
本教材是根據(jù)教學(xué)要求編寫的配套教材，闡述烹飪工藝基本理論與實(shí)際操作，注重…
黃家良
有的時(shí)候，我們很想親手做一頓美味又營養(yǎng)的飯菜，但苦于時(shí)間有限，或者是廚藝…
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