鄭昌江 著
本書(shū)是以職業(yè)性、技術(shù)性和示范性為導(dǎo)向，將烹飪過(guò)程的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和烹調(diào)實(shí)踐…
可購(gòu)
王美 著
本書(shū)是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，經(jīng)全國(guó)職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定…
可購(gòu)
張傳軍 著
本書(shū)結(jié)合烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)特點(diǎn)，充分考慮行業(yè)要求，圍繞烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)展…
可購(gòu)
馮國(guó)強(qiáng)，張洪堯，張小麗 著
本書(shū)共8章，包括中式面點(diǎn)師工作認(rèn)知、中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)、餡心制作、水調(diào)面…
可購(gòu)
孫學(xué)峰，鄭謙，王麗君
《金牌月嫂產(chǎn)后護(hù)理大百科》本書(shū)是金牌月嫂根據(jù)自己豐富的經(jīng)驗(yàn)，手把手指導(dǎo)新…
可購(gòu)
菲/艾琳·阿納斯塔西奧 著；咖啡沙龍 …
這本書(shū)匯集了100種“熱咖啡+冰咖啡+美味甜點(diǎn)”的制作方法，因此你可以借此來(lái)…
可購(gòu)
[美] 大衛(wèi)·張 應(yīng)德剛 彼得·米漢…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。 《?！?/p>
可購(gòu)
黎國(guó)雄 著
《烘焙基礎(chǔ)一本通》是專(zhuān)門(mén)為零基礎(chǔ)的烘焙愛(ài)好者精心策劃和編寫(xiě)的，內(nèi)容包括蛋…
可購(gòu)
阿姨大學(xué)編委會(huì)
阿姨大學(xué)編委會(huì)主編的《百位明星月嫂的月子經(jīng) 》是一本由北京**家政機(jī)構(gòu)&…
可購(gòu)
[英] 尤安·弗格森 著；呂文靜，薛赫然…
本書(shū)展示了50家國(guó)際精釀啤酒廠的釀造方法和訣竅，并對(duì)這些釀酒廠的經(jīng)典酒款進(jìn)…
可購(gòu)
危賽明 編
《白茶經(jīng)營(yíng)史錄》分六章介紹了福建白茶的發(fā)源與發(fā)展、產(chǎn)區(qū)概況、產(chǎn)品的品質(zhì)特…
可購(gòu)
徐書(shū)振 著
本書(shū)分別從涼菜、熱菜、甜菜、湯菜、長(zhǎng)垣名菜、長(zhǎng)垣名小吃這個(gè)六個(gè)方面來(lái)介紹…
可購(gòu)
水瓶 著
當(dāng)令食材搭配跨國(guó)界調(diào)味料，設(shè)計(jì)出40個(gè)便當(dāng)、106道符合國(guó)人口味的家常料理提…
可購(gòu)
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 