01治愈系早餐:用我的早餐治…
02沙鍋菜 CASSEROIES
03好食光:孩子愛吃的營養(yǎng)餐…
04四季露營
05輕松學(xué)做全蔬食
06最愛吃的家常菜
07第一次煲湯
08家常菜大全:300多道菜譜…
09金版孩子愛吃的菜
10大廚不外傳的黃金比例調(diào)醬…
朱良銀主編;何慶保等編著
本書內(nèi)容包括:食品雕刻基礎(chǔ)知識、雕刻應(yīng)用、冷盤拼擺與美化、菜肴美學(xué)應(yīng)用等…
戴書經(jīng)編著
暫缺簡介...
亞威,西文編
劉來石,孟昭恩編譯
本書所介紹的近百種俄式名菜,均為在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的現(xiàn)代新款名菜。本書…
王仁興,侯開宗主編;程珠,紀(jì)吉恩編譯
本書介紹了拉美地區(qū)美食的烹料、制作技法、烹調(diào)訣竅等,書中對拉美各國的地理…
湖南科學(xué)技術(shù)出版社編
于金妹等編譯
封面、書脊及版權(quán)頁題名:東南亞最新正宗風(fēng)味名菜。本書詳細介紹了東南亞各國…
王仁興,侯開宗主編;馬藏編譯
本書精選了阿拉伯各國名食美味,詳細介紹了阿拉伯各國風(fēng)土人情,飲食習(xí)慣,書…
羅來耀著
本書由特級烹飪師介紹名菜,計有冷盤類33種,爆炒類40種,炸溜類32種,燒燴類…
王仁興,侯開宗主編;章村人編譯
王仁興,侯開宗主編;王韶楣等編譯
本書精選德國、意大利、匈牙利三國現(xiàn)代流行菜肴數(shù)百種,并詳細介紹了這三個國…
王光編
李樂清編著
羅長松主編
本書講述烹調(diào)工藝基礎(chǔ)理論、基本知識和技能;冷熱菜烹調(diào)制作方法舉例、各種菜…
玉清等編著
本書包括京、川、粵、魯、蘇、湘、皖、閩8個地方菜系的大眾菜譜580多種。
田振龍編著
許人毅等編著
侯根全編著
王仁興主編
本書將日本傳統(tǒng)、新款菜肴近幾百種,分為四季予以介紹,并從日本菜的選料、制…
周生俊攝影;侯漢初等編文;林紅,林家修英…
黃金華編著
蘭馨,守禮編
本書包括中國東、南、西、北各地風(fēng)味和國外的特色雞烹調(diào)方法,煎、炸、爆、炒…
栗健,王濱編著
臧怡民等主編
苗大林編著
全書共介紹了250多種菜肴的烹調(diào)方法,充分考慮了南北各地讀者的不同口味和需…
周月林編著
本書以滿足家庭主婦、初學(xué)烹調(diào)者以及烹調(diào)技術(shù)愛好者的要求,同時,也能成為飲…
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苗大林編
京華,力強編
品紅等編
左才榮編著
蔡育發(fā)編寫
吳芳,高艷編
呂維秩編
石戈編著
何長志編著
本書匯集了糧食、油脂、蔬菜、果品、糖茶、糕點、烹飪、水產(chǎn)等27大類產(chǎn)品,2…
蘇志國編著
韓月楚,朝明華編著
商業(yè)部飲食服務(wù)業(yè)管理司,中國商業(yè)出版社編…
郝淑秀,葉連海編著
馬樹桐編著