01空氣炸鍋創(chuàng)意食譜（88道美…
02第一次下廚房
03名廚時尚精品菜系列·…
04吃不胖不變老的素食
05一鍋美食
06升級靚湯王
07云南地理食志·米線
08沙鍋菜 CASSEROIES
09家 酒場：67道下酒菜，在…
10地道日式家常味
董淑炎等編著
暫缺簡介...
徐呈明，陸佩蘭編著
本書包括西菜特點、歐洲各國飲食習慣和代表風味、西餐餐具用法、西餐常用的烹…
陳士瑜編
本書精選古代烹飪典籍中用菌類烹制的各種名饌佳肴譜，博采京、廣、川、揚等各…
唐福志編著
賈秉恒等編著
本書介紹的飯菜做法都是普通家庭飯菜的做法，除此還編選一些烹調(diào)技術(shù)基本知識…
安超美編著
薛全榮主編
本書分10個篇章，即：原料、烹調(diào)、菜譜、點心、飲料、營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食文化、…
黃永進等編
肖和平編著
方雅，莫難編著
本書共分三部分，即牛羊肉菜做法380種，牛羊肉主食做法20種，有關(guān)牛羊肉方面…
陳友記編著
雷彭年編
宏圖編
王仙民主編；《食品雕刻》編寫組編
本書從拼擺的歷史、用材、選材、刀工、拼擺方法步驟等方面對冷葷拼擺技法作了…
吳義超編著
鐘玉龍，趙炳華編著
本書共收錄了100多個傳統(tǒng)和當今豆腐菜的制法，并適當收錄了沿淮地區(qū)一些豆腐…
章誼等編著
朱福海編著
梅方著
本書以現(xiàn)代美術(shù)為手段，運用400多張圖來說明菜肴的“形”。
石家聲，李進其編譯
這本小冊子分別用中文和英文出版。書中介紹了肉粥、雞鴨粥、水產(chǎn)粥、保健粥等…
巫德華編
（明）陸容撰；王仁湘注釋
梁玉虹主編
本書編寫組編著
書脊題名：家庭菜肴五○○種。
李廷秀編
傅寶信編
董天恩等編寫
本書從保健的角度出發(fā)，介紹了各種菜肴的原料搭配烹調(diào)方法，并著重介紹每道菜…
陳義南編著
梁旺等編
許洪聲，趙希明編著
建華，亞倫合編
四川烹飪專科學(xué)校編
李帆文，李建偉編著
封面及書脊題名：素菜巧作。
李世倫著
陸禾編
四川烹飪?？茖W(xué)校編
劉強等編
本菜譜按星期編排，6個菜為一組，葷素搭配，營養(yǎng)協(xié)調(diào)，并按照時令選菜。
唐文等編著
劉飛茂主編
梅芳，橙佳著
