01米飯的126種創(chuàng)意料理
02四季有味：曾黎的私房食單…
03魚鮮甜香滑
04升級靚湯王
05簡單易做家庭餐Simple - …
06川味鹵水鹵菜調制寶典
07好食光：超簡單下飯菜
08跟《本草綱目》學做養(yǎng)生家…
09名廚時尚精品菜系列·…
10100道中式面點一學就會
徐呈明，陸佩蘭編著
本書包括西菜特點、歐洲各國飲食習慣和代表風味、西餐餐具用法、西餐常用的烹…
董淑炎等編著
暫缺簡介...
陳士瑜編
本書精選古代烹飪典籍中用菌類烹制的各種名饌佳肴譜，博采京、廣、川、揚等各…
薛全榮主編
本書分10個篇章，即：原料、烹調、菜譜、點心、飲料、營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食文化、…
勞動部培訓司制定
陳學真，呂貽國編
介紹231種家常菜和141種宴席菜。
徐東勝編著
蕭文等編著
本書介紹了各類食物的營養(yǎng)價值，食物在烹調過程中的變化，論述了烹調與營養(yǎng)問…
蔣志權編著
版權頁題名：湖南名點小吃。
凌沅，徐燕華編著
本書主要介紹了二百八十六種早點的用料和制法，這些早點分蒸煮類、烤烙類、煎…
梅石編著
書脊題名：餐桌添錦湯菜。本書介紹了家庭烹制的南北方地方風味的湯菜三百余種…
雷彭年編
宏圖編
王仙民主編；《食品雕刻》編寫組編
本書從拼擺的歷史、用材、選材、刀工、拼擺方法步驟等方面對冷葷拼擺技法作了…
吳義超編著
肖和平編著
《家庭實用飲食大全》編輯組編；胡曉林主編…
朱福海編著
梅芳，橙佳著
方雅，莫難編著
本書共分三部分，即牛羊肉菜做法380種，牛羊肉主食做法20種，有關牛羊肉方面…
巫德華編
（明）陸容撰；王仁湘注釋
李樂清編寫
陳義南編著
四川烹飪?？茖W校編
陳耀文，江南春編著
唐文等編著
黃永進等編
成紀，桑丘編
陳友記編著
蘇明等編著
鐘玉龍，趙炳華編著
本書共收錄了100多個傳統和當今豆腐菜的制法，并適當收錄了沿淮地區(qū)一些豆腐…
黃琪等編寫
本書收入300個菜點。
上海電視臺國際部編
本書介紹了四川菜、北京菜、揚州菜、上海菜，福建菜、廣東菜和素菜、點心、冷…
陳松如編著
蘇昆，柳國恩編
劉飛茂主編
章誼等編著
梅方著
本書以現代美術為手段，運用400多張圖來說明菜肴的“形”。
石家聲，李進其編譯
這本小冊子分別用中文和英文出版。書中介紹了肉粥、雞鴨粥、水產粥、保健粥等…
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