廣東美食

蘇春河編著

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粵菜小館

蘇春河編著

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美味瓜果小炒：中英對照

米奇，謝潔霞編著

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廣東菜精選（一）

梁昌，廖錫祥著

本卷分良緣、育才、福壽三篇，詳盡介紹了198款喜慶粵菜的寓意、用料、制法、…

簡快小菜

（日）前田正三編著；劉若南，劉茵譯

本書內(nèi)容簡介本書介紹的各式小菜，均簡便易制，既有愜意的兩人世界的下酒小菜…

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15元燒家宴菜：圖集

王致福等編

本書以精美的照片、簡練的文字介紹了上海市14位參賽選手的119種菜肴。按比賽…

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大眾菜譜（第三版）

孟士信，郭恩亮，李文齋編著

本書前言隨著時間的推移，改革開放促進了經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，烹飪原材輔料的生產(chǎn)…

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家庭菜譜

王天增編著

中華民族的烹飪技術(shù)，歷史悠久，花樣繁多，是我國珍貴的文化遺產(chǎn)之一。中國的…

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雅致西餐

陸理民，范品良編著

本書共收錄照片80余幅，介紹了每道菜的主要原料及制作法要領(lǐng)，內(nèi)容豐富，通俗…

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北方美味家常菜

吳杰[等]主編；何明華[等]編著

這是一本專門介紹如何制作北方美味家常菜的菜譜書，是金盾版《南方美味家常菜…

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新魯菜

楊朝升等主編

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主婦家常菜（圖集）

唐勇編著

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風味家宴

戚應昊，唐小東編著；孫錫忠攝影

本書是一部實用性較強的家庭烹飪指導用書，全書收集了家庭風味宴席10桌，菜肴…

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川菜

美文編

本書分漫談川類；冷盤類菜肴；豬、牛、羊肉類菜肴；禽蛋類菜肴；水產(chǎn)類菜肴；…

粵菜

美文編

本書內(nèi)容包括漫話粵菜、肉類菜肴、禽蛋類菜肴、水產(chǎn)類菜肴、其它類菜肴共5部…

魯菜

美文編

本書分漫談魯菜、豬牛羊肉類菜肴、禽蛋類菜肴、水產(chǎn)類菜肴、野味類菜肴、豆腐…

東北朝鮮族咸菜

唐文主編

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東北農(nóng)家菜

唐文主編

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東北熘炒菜

唐文主編

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桂林大眾菜點

蔣明剛編著

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煙臺大眾菜點

曹成章等編著

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合肥大眾菜點

張康義編著

本書是一本實用性很強的菜點制作讀物，主要面向工薪階層，同時也適合賓館、飯…

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學做中國菜（家宴類）

《學做中國菜》編委會編

倘若不是想成為專業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學做中國菜，是無須拜師學…

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新編南北風味菜譜500種

肖雨時，余禾主編

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家制特色菜300種

周范林主編

本書是一本風味獨特的菜譜書，它比較系統(tǒng)和全面地向廣大讀者介紹了豆制品、瓜…

世界中國烹飪精萃：第二屆世界中國烹飪大賽作品集

第二屆世界中國烹飪大賽執(zhí)委會編

封面題名：世界中國烹飪精粹：第二屆中國烹飪世界大賽作品集。

肉食精選

（英）韋安妮（Anne Willan）編著；張筠艇…

本書以圖文并茂的方式介紹了西餐肉食的菜譜和制作方法。主要內(nèi)容包括：肉類菜…

家常大鍋菜菜譜

張勝文編著

本書共編著了10大部分353個菜譜，選編菜譜，注重實用性，在確定烹調(diào)方法上，…

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天天飲食（3）

《天天飲食》叢書編委會編

天天飲食，天天好胃，劉儀偉在書中和你探討美食的秘訣。材料簡單，制作方便，…

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新杭州名菜

杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會編；任鯨，張鵬聲攝…

本書選收了48款新杭州名菜，分為入選佳肴、提名佳肴和參評佳肴三部分，包括“…

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東北菜精選60種

鄭昌江，徐傳峰，徐志主編；劉影，持恒攝影…

本書從眾多的東北菜肴中，精選出原料易得、操作簡單，并具有代表性的菜肴60例…

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天天飲食

《天天飲食》叢書編委會編

本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_推出的一…

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蘇菜

美文編

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重慶大眾菜點

何順斌編著

本書介紹了魚香蝴蝶片、香蔥拌肚絲、魚香肉絲、翠綠大腸、，麻辣瓦塊魚、毛肚…

地方家常菜：圖集

唐勇編著

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重慶江湖菜（1）

陳夏輝等編寫

*代表左邊一個火字旁，右邊一上巴字。苦藠鵝掌湯夏季的一款佳肴，家居的一道…

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千禧美食坊（宴客菜）

劉自華編著

本冊介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用來宴客用的菜譜，分為“清淡型”…

千禧美食坊（用飯菜）

劉自華編著

本冊介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用飯的菜譜，分為“味濃型”、“辣…