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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理
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  • 上班族快捷早餐

    上班族快捷早餐

    禾藝編著

    本書收有蟹肉蛋卷，水果蛋沙拉，松糕，燜餅，糯米卷，西紅柿三明治，蝦仁炒飯…

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  • 上班族假日早餐

    上班族假日早餐

    禾藝編著

    2O世紀(jì)大掠影：展示全球風(fēng)云變幻，記錄國(guó)家興衰昌盛，褒貶政要恥辱輝煌；20世…

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  • 粗菜細(xì)作：圖集

    粗菜細(xì)作：圖集

    郭彥生著

    隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)飲食的需求已不再為飽腹而滿足?！?/p>

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  • 海派潮州菜：圖集

    海派潮州菜：圖集

    上海光大會(huì)展中心國(guó)際大酒店編

    潮州菜是著名粵菜系的重要組成部分，《海派潮州菜》即由上海名廚料理的潮州菜…

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  • 臺(tái)灣菜（二）

    臺(tái)灣菜（二）

    鄭衍基著

    本冊(cè)介紹了“蔥爆小卷”、“炸龍王腿”、“燉四寶湯”、“煎豆油魚”、“芹菜…

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  • 臺(tái)灣小吃（二）

    臺(tái)灣小吃（二）

    鄭衍基著

    本書依舊以精致而不繁瑣的方式來(lái)介紹各種美食的作法，道道耐人尋味，盤盤令人…

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  • 臺(tái)灣菜（一）

    臺(tái)灣菜（一）

    鄭衍基著

    健康意識(shí)的抬頭，品味觀念的改變及餐飲訊息的交替，使人們的飲食習(xí)慣及餐飲文…

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  • 臺(tái)灣小吃（一）

    臺(tái)灣小吃（一）

    鄭衍基著

    歲暮年初之際，我再度“提鍋弄鏟”地制作了別具巧思的懷舊小品——《臺(tái)灣小吃…

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  • 川菜精典100例

    川菜精典100例

    江心衛(wèi)，侯憲國(guó)編著

    本書精選了川菜制作中具有典型之菜品，分為山珍海味菜、畜肉類、禽蛋菜、水產(chǎn)…

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  • 東北燉菜：圖集

    東北燉菜：圖集

    張慧，鄭昌江主編；何維，張慧攝影

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 粵菜精典100例

    粵菜精典100例

    孟慶華編著

    本書共收集了粵菜的燒鹵菜、湯羹菜、海鮮菜、畜肉菜、禽蛋菜、水產(chǎn)又注意收集…

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  • 川菜精選60種：圖集

    川菜精選60種：圖集

    王慧珍編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 上海菜

    上海菜

    新亞（集團(tuán)）上海飲食服務(wù)學(xué)校編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 大眾下酒菜：圖集

    大眾下酒菜：圖集

    陳忠良主編；劉天祥攝影

    原書名：可口下酒菜。本書介紹了豆苗炒蝦仁、銀魚芥菜、香炒丁香魚、香炸墨魚…

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  • 大眾喝粥小菜：圖集

    大眾喝粥小菜：圖集

    陳忠良編著；黃時(shí)毓攝影

    原書名：清粥小菜。本書介紹圓片脆瓜、芹菜蘿卜蛋、丁香豆干、辣椒炒蛋、炸豆…

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  • 大眾粵菜：圖集

    大眾粵菜：圖集

    蔣金龍主編；酈偉示范

    原書名：廣式家常菜。本書介紹了蛋花魚片湯、果汁肉脯、炸蝦球、腰果蝦仁、東…

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  • 大眾江浙菜：圖集

    大眾江浙菜：圖集

    蔣金龍編著；蔡曉華攝影

    中國(guó)的飲食習(xí)慣歷來(lái)有“東甜”、“西辣”、“北咸”、“南鮮”之說(shuō)，江浙菜就…

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  • 正宗上海風(fēng)味菜點(diǎn)

    正宗上海風(fēng)味菜點(diǎn)

    王志誠(chéng)，丁惠娣編

    本書收入上海著名飯館名菜百余種，名點(diǎn)50余種，如傳統(tǒng)海味水產(chǎn)菜、魚蝦菜、豬…

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  • 上班族百變食譜：30分鐘上菜

    上班族百變食譜：30分鐘上菜

    Love Menu工作小組著

    最簡(jiǎn)單的食材，最便捷的步驟，再加上一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，忙碌工作的你，也可以烹調(diào)出…

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  • 新編大眾菜譜

    新編大眾菜譜

    苗大林編著

    內(nèi)容提要這是一本為大眾提供服務(wù)的烹飪參考書。它從尋常百姓家的實(shí)際需要出發(fā)…

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  • 淮揚(yáng)菜精選：圖集

    淮揚(yáng)菜精選：圖集

    上海大廈編

    內(nèi)容提要淮揚(yáng)菜烹飪技藝精湛奇巧，珍饈名點(diǎn)美不勝收，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。本書…

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  • 年夜飯：圖集

    年夜飯：圖集

    梁淑愛(ài)[等]編

    封面題名：全家人一起快樂(lè)做年夜飯。本書內(nèi)容包括：吉祥年菜；養(yǎng)生年菜；素食…

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  • 新款海派菜（260款 圖集）

    新款海派菜（260款 圖集）

    南洋編

    本書選編了泰國(guó)菜、墨西哥菜、日本菜、意大利菜、印度菜等260款菜譜，并配有…

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  • 許菊云烹飪藝術(shù)（圖集）

    許菊云烹飪藝術(shù)（圖集）

    許菊云著

    本書匯集了作者在全國(guó)、湖南省烹飪大賽中獲獎(jiǎng)的20多個(gè)品種，包括“雙味太極里…

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  • 中國(guó)粵菜：中英文本 圖集

    中國(guó)粵菜：中英文本 圖集

    山邊石編

    本書圖文并茂地介紹了70余道廣東菜的做法。其中包括：鶉蛋蓮子湯；春筍鱔魚煲…

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  • 紹興菜

    紹興菜

    茅天堯主編

    紹興的歷史可追溯到河姆渡文化時(shí)期。舜和禹這兩位上古代的英雄和領(lǐng)袖，其出生…

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  • 香港特色小吃：圖集 中英文對(duì)照

    香港特色小吃：圖集 中英文對(duì)照

    許陳粉玉編著

    本書資深烹飪導(dǎo)師及電視節(jié)目主持人，《溫暖人間》雙周刊“許太素廚”專欄作者…

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  • 蒸煮煎烤小食品

    蒸煮煎烤小食品

    李惠娟，胡淑榮編

    本書介紹100余種蒸煮煎烤小食品的原料及用科配方、加工方法，內(nèi)容實(shí)用經(jīng)濟(jì)?！?/p>

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  • 美味家庭花式菜

    美味家庭花式菜

    封長(zhǎng)虎編著

    本書較多的收入可適宜家庭制作的花式菜，全書分13類，共介紹了400種花式菜的…

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  • 道地鹵味（圖集）

    道地鹵味（圖集）

    陳忠良編著

    本書以圖片加文字的形式向讀者介紹了多種中國(guó)鹵味，制作方法，全書通俗易懂，…

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  • 新潮廣東菜（二）

    新潮廣東菜（二）

    梁昌，廖錫祥編著

    本書薈萃了新潮廣東菜式175款，其中包括了廣東省各地美食節(jié)部分獲獎(jiǎng)菜式、星…

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  • 橄欖色的托斯卡納在歌唱：意大利食物戀

    橄欖色的托斯卡納在歌唱：意大利食物戀

    （日）花園理惠文；（日）朝倉(cāng)惠圖；趙有為…

    在聞名于世的美聲唱法的發(fā)源地意大利，你能感覺(jué)到他們的美食同樣絕妙。漫游在…

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  • 西菜圖譜

    西菜圖譜

    陶配泰主編；上海大廈編

    西菜是對(duì)歐美等國(guó)菜的總稱，包括歐洲、美洲、拉丁美洲、大洋洲、非洲（部分）…

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  • 美國(guó)粵菜

    美國(guó)粵菜

    陳文編著

    本書向你介紹了頭盤小食，湯羹，雞牛豬，海鮮等食品的作法，實(shí)用性強(qiáng)，可操作…

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  • 大眾北方菜：圖集

    大眾北方菜：圖集

    劉文政，趙嘉祥主編

    原書名：北方家常菜。本書介紹了雙色牡丹蝦球、三吃大蝦、津門三味蝦、九龍會(huì)…

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  • 廣州美食

    廣州美食

    高旭正，龔伯洪著

    廣州，南中國(guó)的一顆璀璨明珠。當(dāng)你翻開《可愛(ài)的廣州》這套叢書的時(shí)候，你就會(huì)…

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  • 螞蟻在法國(guó)甜點(diǎn)地圖上跳曼波：法國(guó)點(diǎn)心戀

    螞蟻在法國(guó)甜點(diǎn)地圖上跳曼波：法國(guó)點(diǎn)心戀

    （日）伊藤文文；（日）佐野智香圖；趙有為…

    法國(guó)是流漫的國(guó)度，你瞧，他們對(duì)各款點(diǎn)心的制作猶如藝術(shù)家的創(chuàng)作，追求個(gè)性和…

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