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千滋百味家常菜（熱菜）

田秋明著

《新新家常菜》叢書(shū)特邀請(qǐng)上海烹飪界四位名廚為作者，他們突破了各幫派菜肴的…

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肉和雞蛋

（日）相川方等著；張湘南，趙哲譯

本書(shū)介紹了制作肉和雞蛋類菜肴的原料、切菜方法、器具、各種原料的使用方法、…

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喜慶家宴菜譜

趙義良，仇靈雋編著

逢過(guò)年過(guò)節(jié)、婚嫁、喬遷和生辰祝壽，或逢至親好友離別、相聚，此時(shí)，倘能自己…

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千滋百味家常菜（湯菜）

葉國(guó)強(qiáng)著

《新新家常菜》叢書(shū)特邀請(qǐng)上海烹飪界四位名廚為作者，他們突破了各幫派菜肴的…

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家常美味秘笈

劉自華，解麗娟著

暫缺簡(jiǎn)介...

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干燒美味秘笈

劉自華，解麗娟著

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精致西餐500式：熱菜冷拼羹湯布丁

叢芯等編著

本書(shū)介紹了五百余種西餐的制作方法。這些菜式的制作原料容易采購(gòu)，制作方法簡(jiǎn)…

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簡(jiǎn)易家常菜（1）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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簡(jiǎn)易家常菜（2）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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簡(jiǎn)易家常菜（3）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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實(shí)用家常菜（1）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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日本燒烤與燴煮制作高手

（日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著

本書(shū)四大特色：圖解詳盡、實(shí)用性強(qiáng)；圖像記號(hào)、一望而知；烹調(diào)術(shù)語(yǔ)、解釋透徹…

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北方家常菜譜（家禽·肉類）

張奔騰主編

本書(shū)介紹了黃燜雞塊、炒鴨肝、干炒肉絲、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉類家常菜…

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北方家常菜譜（海鮮·魚(yú)類）

張奔騰主編

本書(shū)介紹了軟酥鯽魚(yú)、干煎大蝦、紅燒海參、蒜茸青口貝等北方海鮮、魚(yú)類家常菜…

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實(shí)用家常菜（2）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜，尤其現(xiàn)…

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實(shí)用家常菜（4）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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實(shí)用家常菜（3）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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四川大鍋菜

沈濤主編

在人們生活水平不斷提高的今天，大鍋菜在傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上，又不斷創(chuàng)新出日?！?/p>

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中國(guó)蒸功夫（成長(zhǎng)篇）

葛柏浩著

編輯推薦：我們中國(guó)人傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)非常合理！講究的是“五谷為養(yǎng)”、“五菜…

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流行川菜

鄭紹武，曾昌繳編寫(xiě)；王滌寰攝影

暫缺簡(jiǎn)介...

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新派遼菜

張奔騰主編；楊躍圖片攝影

遼菜，即遼寧菜。它的形成發(fā)展與創(chuàng)新有著獨(dú)特的歷史文化淵源?！芭腼兾膶W(xué)在于…

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北方家常菜譜（蔬菜·豆腐類）

張奔騰主編

封面題：北方家常菜譜蔬菜·豆腐。本書(shū)介紹了開(kāi)陽(yáng)芹菜、家常豆腐、燒土…

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節(jié)慶家宴

葛子厚主編

這是一套拾遺補(bǔ)缺的好書(shū)，這套叢書(shū)由《節(jié)慶家宴》、《時(shí)尚食譜》、《海派菜肴…

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泰國(guó)菜品嘗與烹制

占美編著

認(rèn)識(shí)泰國(guó)菜——泰國(guó)飲食文化與飲食哲學(xué)、泰國(guó)菜源流和派系、不同菜系的特色、…

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典藏菜（4）

傅培梅等合著

本書(shū)是傅培梅經(jīng)典菜譜系列圖書(shū)典藏菜的第4本，含糖醋松鼠魚(yú)、琵琶豆腐、燴花…

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典藏菜（8）

傅培梅等合著

本書(shū)介紹了15種家常經(jīng)典菜肴的制作方法，包括羅漢上素、油條蠣黃羹、醬爆雞丁…

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快炒高手：5-10分鐘快速上菜

高桂蘭著

又要快速、美味，還要兼顧營(yíng)養(yǎng)健康，究竟如何才能學(xué)到10分鐘上菜的魔術(shù)奇招呢…

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拿手好菜：圖冊(cè)

《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編；楊躍祥圖片攝影…

《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國(guó)烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…

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印度菜品嘗與烹制

（?。┬俏闹榫幹?/p>

認(rèn)識(shí)印度菜——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的印度菜，印度菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀。烹調(diào)印度菜…

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天天熱菜

任德峰，朱寅編著

本書(shū)按一天一個(gè)熱菜，詳細(xì)介紹了365個(gè)適合家庭烹飪的美味熱菜。這些熱菜均出…

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小餐館當(dāng)家菜（湯菜）

袁新宇主編；盧黎，馮曉云，袁新宇撰稿

本書(shū)結(jié)合中小餐館的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，吸收了川菜中傳統(tǒng)菜式、創(chuàng)新菜式、江湖菜式…

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小餐館當(dāng)家菜（熱菜）

袁新宇主編；袁新宇，馮曉云，盧黎撰稿

這套書(shū)的最大特點(diǎn)是：？岷現(xiàn)行⌒筒凸蕕奶氐悖檣芫哂惺諧⊥乒闈敝實(shí)?、经营恰?/p>

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團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜（花小錢(qián)做年菜的秘訣，海味、干貨、藥材圖鑒&…

謝蕙蒙主編

省錢(qián)方便擺第一，美味營(yíng)養(yǎng)一樣也不少！團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜，名廚親自示范，山珍?！?/p>

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法國(guó)菜品嘗與烹制

王漢明編著

認(rèn)識(shí)法國(guó)菜——?dú)v史源流和發(fā)展趨勢(shì)，不同菜系的特色，點(diǎn)菜技巧和進(jìn)食禮儀，法…

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在家巧做道地川菜

蘇春河編

現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。本套叢書(shū)…

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德奧菜品嘗與烹制

陶業(yè)榮編著

認(rèn)識(shí)德奧萊——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)話德奧菜，德奧菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀，德奧菜的香…

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川味腐乳菜

潘勝林主編；樸子善[等]攝影

豆類食品一直倍受百姓的青睞，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪與牛奶相媲美。本書(shū)介紹了近250道…

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新編家庭菜譜800式

春生等編著

本書(shū)共提供了菜譜800多例，除了一般的做法外，對(duì)每一類主菜的營(yíng)養(yǎng)也有一并介…

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