01世界牛肉指南
02銀勺子精選：肉店的招牌菜…
03意大利的四季滋味
04和味道·日式燒烤
05專業(yè)法式甜點制作教科書：…
06西式面點制作技術
07料理完全手冊
08和食之魂
09西餐熱菜制作
10今天又想吃三明治了！水果…
《天天飲食》叢書編委會編
本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_推出的一…
可購
梁仕國編著
吃得有品味系列。本書介紹了多款精美的港式粵菜，提供了有關烹者的技法，制作…
馬基良編著
入行之初，日本料理給我的感覺是一盤盤清淡、清新兼具創(chuàng)意的食物，其風格食味…
王勝武主編
本書收入400款風味菜，并對每一種菜式，除了詳細介紹其原料和制作程序、操作…
祁瀾主編
飲食應該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準備出美味加營養(yǎng)的三餐…
顏育宏著
這本書選取了118款極富特色的點心，并細分為油酥面類、蓬松面類、水調面類、…
李興春，王麗茹編
10元系列?，F(xiàn)在，我國人民生活水平有了明顯改善，肉食逐漸增多，往往感到油膩…
李先明編著
暫缺簡介...
錢以斌著
本書介紹了海河鮮、家禽肉、時尚、素菜4個類別近80款菜肴，特別注意原料、調…
羅光主編；朱喬斯[等]攝影
中華民族有著悠久的美食文化。傳統(tǒng)的飲食習慣在物質豐富的今天，得到了發(fā)揚光…
本書編寫組編
上海光大會展中心國際大酒店編
書中收集和編選的菜式既保持西方傳統(tǒng)特色，又有最新的西式菜肴。各式菜肴適合…
沈濤編著
本書以原料畜、禽、水產、蔬菜分類進行編寫，既有傳統(tǒng)且經久不衰的菜；又有過…
曹輝其編著
曉書[等]編著
本書是對川菜烹調技術精華的探討，體現(xiàn)了“源于實踐，高于實踐”的原則。其內…
鄺穗編
“食在廣州”?；洸耸侵袊舜蟛讼抵?，特點是色、味、香、形俱佳，以清淡、…
車強編
家常菜必須容易烹調又美味。這一系列的“快樂廚房”，便是將這些基本的料理，…
李樂清[等]編
編輯推薦：創(chuàng)新川菜精華叢書。
彭發(fā)元，潘勝林主編
《天府壇子菜》的主要特點：一、泡菜類壇子菜，用熬制鹽水，如花椒、干紅辣椒…
梁瓊白著
在春節(jié)來臨之際，一定有不少人在為準備年夜飯發(fā)愁了。我們?yōu)槟牟邉澚恕哆^…
劉念清，潘東潮主編；武漢商業(yè)服務學院烹飪…
鄂菜大系。鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點。鄂菜以水產為本，魚饌…
巴蜀編著
蔡美杏著
本書將教你如何做好鹵味菜：鹵菜制作要領；鹵包材料介紹。紅鹵制作：鹵筍干；…
（日）松尾菜月著；高盛奎攝影；盛詩瀾撰文…
本書以圖文并茂的形式，介紹了小菜、面條、湯、點心的制作方法、材料和提示
美食地圖工作小組編
本書是一次現(xiàn)代實用廚藝的全面展示：基本了各派新潮實用家常菜的制法，外帶小…
黃春生著
每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…
王勇，呂懋國主編
烹飪專業(yè)主干課系列教材。中國烹飪歷史悠久，博大精深，是中華民族優(yōu)秀文化之…
肖桂林主編
新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…
大蕃茄傳媒機構編著
翻開這本書會發(fā)現(xiàn)，沒有漂亮的圖片和煩人的數(shù)字計量。是的，生活中規(guī)則太多，…
王宇編著
我國烹飪技術歷史悠久，世界著名。有關烹飪技術的書籍出版很多，但其內容大多…
孫培勝主編
中國飲食文化歷史悠久，美味佳肴如數(shù)繁星，各具特色。然而真正能讓大家一讀即…
合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…
煎炸菜好學易做，百姓飯桌的必備菜，600款美味集中華美食之大成。合理飲食使…
