01發(fā)酵完全指南：風(fēng)味、營養(yǎng)…
02圖解日本刀工專業(yè)技藝
03低碳水極簡輕料理
04西餐廚房用具使用寶典
05德國式簡單廚房法則
06每天都要吃蔬菜：應(yīng)季蔬菜…
07和風(fēng)素食精進(jìn)料理
08香料咖喱圖解事典
09NOMA主廚日記：勒內(nèi)·…
10懷石四季料理賞習(xí)：京都瓢…
肖桂林主編
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…
可購
大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…
合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…
新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…
大眾菜譜。東北人的家常菜，來自關(guān)東的美味佳肴，居家過日子離不了。合理飲食…
本書編寫組編
本書詳細(xì)介紹了杭州菜的各種風(fēng)味特點(diǎn)及包括蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、…
張勝文編著
健康新概念系列。本書對洪昭光教授的飲食觀：“一、二、三、四、五”和“紅、…
巴蜀編著
暫缺簡介...
林淑珠著
這些演說或發(fā)言，可謂人類智慧與才華非凡的展示，是人類慕真善、愛和平、求發(fā)…
里陽[等]編寫
本小菜譜以“原料普通，制作簡便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，易學(xué)易做”為特點(diǎn)，較詳盡地介紹…
韓樹群編著
本書分燒燉篇、湯燉篇、燴燉篇、汆燉篇、沙鍋篇、滋補(bǔ)強(qiáng)身燉品篇、火鍋篇，每…
梁瓊白著
本書介紹了各種家常菜、地方風(fēng)味菜40余種，包括水產(chǎn)類菜、禽蛋類菜、畜肉類菜…
李樂清等編
陳祖明編著
蒸菜：就是利用水蒸氣傳熱使原料成熟的一種烹調(diào)方法，這是烹調(diào)上頗有特色的一…
胡濟(jì)耀
鄒金濤編著
本書分水產(chǎn)類、肉類、雞類、蔬菜四部分，介紹了各類菜肴的原料、調(diào)料、制作方…
宋建華，錢以斌編著
菜肴的美味在一定的程度上取決于調(diào)味品以及調(diào)味技藝。調(diào)味品在菜肴中不是主料…
韓競元編
現(xiàn)代快餐系列，美味西餐的食譜。
吳杰主編；劉捷[等]編著；吳杰，吳昊天攝影…
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做民族特色菜肴而編寫。書…
李志春編著
編輯推薦：讓您吃得健康又美味，餐餐如過美食節(jié)！本書根據(jù)各種菜式的選料和制…
《大眾菜譜》自1973年出版發(fā)行以來，共計(jì)發(fā)行以以，共計(jì)發(fā)行了300多萬冊，深…
姚小明編著
管理者只有不斷適應(yīng)外部環(huán)境、內(nèi)部條件和市場需求，才能在激烈的市場競爭中生…
梁昌，廖錫祥編著
本書介紹了250款具有創(chuàng)意的鮮美粵菜菜式的用料、制法、特點(diǎn)和創(chuàng)意所在。 本書…
王旭東主編；舒國重等編寫；葉尚平，羅繢沅…
現(xiàn)在而今眼目下，江湖菜不僅燒紅了巴蜀大地，而且還“殺”到了大江南北及沿?！?/p>
王慧珍[等]主編
《東北菜：東北風(fēng)味時(shí)令菜》主要內(nèi)容包括海參龍鳳片，翠環(huán)鮮蝦，珍珠糯米蝦，…
鄭衍基著
隨著時(shí)代的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的改善，民生的富裕，人們對飲食的要求愈來愈講究，不僅…
文峰編著
本書按照菜肴的烹調(diào)技法分為溜炒、燜燒、燉煮、蒸烤、煎炸、熗拌、煲湯等九大…
葉健主編
葉健
本書主要介紹西餐常識及烹調(diào)方法，著重介紹“主菜及配菜”，包括牛羊肉類、豬…
梁冠編著
吃在廣東小叢書。本書介紹的是在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的、正宗的廣東風(fēng)味的燒烤、鹵…
周松慶 編
目錄：靚送必修課保鮮篇中西調(diào)味大對照FusionFood混出新意味日本清酒腐孔雞珠…
李偉國主編；《家居主張》編輯部編
在幽曲的巷子中，遴選了第一批最有特色，最具品位和質(zhì)量的數(shù)十家飲食場所，向…
《家居主張》編輯部編
家居主張系列叢書。 掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬…
上海光大會(huì)展中心國際大酒店編著
與中國美食一樣，法國美食在世界三大美食中占有一席之地。法國美食的特色在于…
據(jù)說德國日爾曼民族屬維京民族的旁支，個(gè)性豪放及驃悍，在飲食方面喜好大塊肉…
《意大利菜：學(xué)做外國菜》的圖書簡介目錄簡介豐饒的意大利土地上生長著密密匝…
