胡志強(qiáng)主編
巴國布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…
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胡志強(qiáng)主編
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胡志強(qiáng)主編
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徐永珍主編;王鎮(zhèn),洪政撰文
本冊共收錄淮揚(yáng)面點(diǎn)、小吃的照片140余幅,大體上能反映出淮揚(yáng)面點(diǎn)、小吃的風(fēng)…