[法] 克里斯托弗·費(fèi)德爾 著；郭曉賡 …
本書為暢銷法國(guó)的糕點(diǎn)烘焙書，是學(xué)習(xí)烘焙的必備教科書和參考書！在這本書中可…
可購
[英] 凱倫·莎莉文（KAREN SULLIVAN）…
本書由DK集團(tuán)出版，在英國(guó)和美國(guó)等地區(qū)銷售，主要介紹蛋糕的裝飾技巧，包括蛋…
可購
[法] 克里斯托弗·費(fèi)德爾 著
本書為暢銷法國(guó)的糕點(diǎn)烘焙書，是學(xué)習(xí)烘焙的必備教科書和參考書！在這本書中可…
可購
樸貞美 著
本書選取人們?cè)诰W(wǎng)上搜索次數(shù)較多的烘焙食譜，編成適宜初學(xué)者隨手跟著做的簡(jiǎn)單…
可購
辻調(diào)集團(tuán)，Ecole辻東京 著；譚穎文 譯
內(nèi)容簡(jiǎn)介 為什么海綿蛋糕又硬又結(jié)實(shí)，一點(diǎn)也不蓬松？ 為什么杏仁海綿蛋糕的表…
可購
〔韓〕la cuisine 著；邊鈾鈾 譯
旨在為你提供引領(lǐng)風(fēng)潮的美食創(chuàng)意。不斷以新視角推動(dòng)飲食文化和烹飪技藝新趨勢(shì)…
可購
本書由來自臺(tái)灣的著名烘焙大師陳妍希所著，她將個(gè)人對(duì)料理獨(dú)到的品味與見解，…
可購
人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室，中國(guó)就業(yè)…
本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的…
可購
[日] 熊谷裕子 著；龔?fù)し?/a> 譯
《幸福美感小餅干》分為4個(gè)部分，分別為：基本面糊、個(gè)性面團(tuán)、面團(tuán)與鮮奶油…
可購
作者相關(guān)作品" target="_blank">梁鳳玲，作 著
*適合新手學(xué)習(xí)的蛋糕裱花教程，時(shí)尚的日韓風(fēng)格，簡(jiǎn)單的造型，清爽的配色，看…
可購
[法] Steve Schouflikir（史蒂夫·舒夫…
berko是法國(guó)知名蛋糕品牌，在法國(guó)幾乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地區(qū)擁有30…
可購
[日] 川北末一 著；譚穎文，沈海泳 譯
110種特選甜點(diǎn)、76個(gè)獨(dú)門 訣竅！1500張豐富步驟圖解！日劇及美食節(jié)目幕后大師…
可購
[法] Steve Schouflikir（史蒂夫·舒夫…
Berko是法國(guó)知名蛋糕品牌，在法國(guó)幾乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地區(qū)擁有30…
可購
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 