01不一樣的咖啡拉花
02面點(diǎn)工藝實(shí)訓(xùn)教程（第2版…
03抹茶食光 就愛那抹綠
04食帖19：下午茶時(shí)間到！
05手作曲奇
06西點(diǎn)烘焙隨身查
07創(chuàng)意人氣糕點(diǎn)裝飾技法
08小嶋老師的美味曲奇攪拌法…
09頂級(jí)點(diǎn)心師：香港潮點(diǎn)心
10用點(diǎn)心 中國(guó)點(diǎn)心太棒了！…
呂升達(dá) 著
本書在基礎(chǔ)知識(shí)后，介紹了111種甜品，有簡(jiǎn)單的果醬，造型酷炫的飲品果凍、盆…
可購
[日] 青井聰子 著；王春梅，張嵐 譯
《四季戚風(fēng)蛋糕和甜點(diǎn)》一書在手，一切變得如此簡(jiǎn)單?。康鞍姿?amp;蛋黃面糊…
孫杰 著
本書主要介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋…
余養(yǎng)健，方金山 編
隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新，焙烤加工業(yè)已逐漸成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)獨(dú)立…
澳大利亞鮑爾媒體 著；黃燕，黃曉華 譯
《蛋糕裝飾全書》分初級(jí)技能篇、中級(jí)技能篇、高級(jí)技能篇，講解了多種蛋糕和小…
若山曜子 著；小司 譯
本書是日本料理家若山曜子著的甜點(diǎn)食譜集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方…
孫杰
本書將點(diǎn)心分為中點(diǎn)和西點(diǎn)兩類，中點(diǎn)部分介紹了包子類、餃子類、酥餅類和糕點(diǎn)…
黃東慶，徐志宏
暫缺簡(jiǎn)介...
邢俊杰
孟兆慶
（日）福田淳子
因?yàn)榫庉嫵霭孢@本書，我烤了很多很多的乳蛋餅。那真可以說是“堆積如山”的量…
《福田淳子健康配方：可以盡享四季水果的甜撻與蛋糕》是日本知名點(diǎn)心師和營(yíng)養(yǎng)…
MIKI 著
果醬是保留水果風(fēng)味不錯(cuò)的方式。那么，怎樣才能做出不含防腐劑、口感滋味佳且…
馬琳 著
這是由知名烘焙達(dá)人馬琳創(chuàng)作的一本實(shí)用而又溫暖的烘焙書。書中分享了作者的烘…
鄭穎 著
炎炎夏日，怎么少的了清涼冰淇淋的陪伴。但是買來的冰淇淋卻存在各種各樣的衛(wèi)…
暫缺作者
《面包技法》把面包分為主食面包、調(diào)理面包、花色面包、丹麥面包四大類，精選…
薄灰 著
薄灰私家77款面包機(jī)配方大公開。這里，薄灰告訴你做出好面包的全部秘密： 面…
《烘焙技法》系統(tǒng)介紹了烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)，內(nèi)容包括面包、蛋糕、餅干、蛋撻四部…
崔文馨 著
《快捷電烤箱食譜》按照食物來分類，涵蓋面包、蛋糕、餅干曲奇、派撻和燒烤。…
崔文馨編著的《用面包機(jī)做出花樣面包》詳細(xì)講解了如何利用面包機(jī)做出美味可口…
黎國(guó)雄 著
《烘焙基礎(chǔ)一本通》是專門為零基礎(chǔ)的烘焙愛好者精心策劃和編寫的，內(nèi)容包括蛋…
（日）下迫綾美
所謂捉迷藏蛋糕是什么呢？就是在其內(nèi)部還隱藏著什么的蛋糕。有可愛的主題設(shè)計(jì)…
樊小凡 著
幾乎沒有人能抗拒甜點(diǎn)帶來的幸福感受，而在家親自制作烘焙甜點(diǎn)，更是讓生活變…
本書中，我們首先為你介紹蛋糕的制作材料和工具、技巧等基礎(chǔ)知識(shí)，讓你對(duì)蛋糕…
張冬梅 著
本書分為七個(gè)模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點(diǎn)制作、蛋糕制作、面包制作、…
食在味道編委會(huì)
本書一共精選了五大類烘焙：餅干、蛋糕、面包、派塔及其他西點(diǎn)。每一款配方，…
梁鳳玲（Candy） 著
這是一本將看似繁復(fù)的烘焙簡(jiǎn)單話的書，操作簡(jiǎn)化、概念簡(jiǎn)化，再加上用好一些烘…
菲/艾琳·阿納斯塔西奧 著；咖啡沙龍 …
這本書匯集了100種“熱咖啡+冰咖啡+美味甜點(diǎn)”的制作方法，因此你可以借此來…
[美] 阿曼達(dá)·雷特克 著；李穎 等 譯
本書長(zhǎng)期居于美國(guó)創(chuàng)意烘焙暢銷榜榜首，作者阿曼達(dá)·雷特克將驚喜蛋…
【日】中村美惠 著
《零食的做法：甜品和多彩小食》共介紹了幾十款杯子蛋糕、餅干、果凍、小甜品…
王森 著
《法式甜點(diǎn)》匯集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin兩位鼎級(jí)大師的精美作…
梅勒妮·迪皮伊，安妮·卡卓 著；…
這是一本賞心悅目的高級(jí)烘焙指南。作者采用設(shè)計(jì)領(lǐng)域正在興起并流行的“信息圖…
[日] 辰巳出版株式會(huì)社 著
法式吐司是一款用料普通且做法簡(jiǎn)單的考究菜品，它誕生的初衷是為了讓剩余干面…
王森 著；書中3位甜點(diǎn)師都是日本著名的大師…
本書中的三位大師，杉本都香咲、朝田晉平和中川二郎，在日本甜點(diǎn)界都有很高的…
黎國(guó)雄
《餅干面點(diǎn)烘焙全書》分為兩大部分，一部分從制作西點(diǎn)的常用工具及原料開始，…
《蛋糕面包烘焙全書》分為兩大部分，一部分介紹重油蛋糕、歐式蛋糕、慕斯蛋糕…
荻田尚子 著
一次烘焙，就能烤出三種不同口味的蛋糕——底層是嫩滑的布丁，中層是濃郁的奶…
張新奇 著
本書共分為五大部分，分別介紹了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕與瑪芬蛋糕，迷…
上海糖師師烘焙教室 著
這是一本將看似繁復(fù)實(shí)則簡(jiǎn)單易上手的奶油霜裱花書，43款超全的流行花型分步圖…
【日】下迫綾美 著
嚴(yán)選6大種類、25種配方人氣巧克力甜點(diǎn)。 完全不需調(diào)溫等復(fù)雜操作，即使初學(xué)…
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